【1~9年級】Yamicook 小廚師夏令營 & 少年廚藝進階班

\  就是要讓爸媽安心報名！以下梯次目前成團囉！/ A 班（7/3 ~ 7/4） B 班（7/5 ~ 7/7） C 班（7/31 ~ 8/1） D 班（8/2 ~ 8/4） E 班（7/10 ~ 7/12）

＊【A、B、E 班早鳥優惠】2023 / 6 / 15 (含) 前報名即享早鳥優惠

＊【C、D、F 班早鳥優惠】2023 / 7 / 15 (含) 前報名即享早鳥優惠

寒暑假最受歡迎的小廚師營隊登場啦！歡迎參加 Yamicook 與小廚師們的美味約會。

歐美及日本從小學就有食育課程，讓您的孩子也來 Yamicook 廚藝教室學做料理學生活。

7、8 月共規劃了 A、B、C、D 共 4 個班隊，及新增的 E、F 少年進階班，每天都有實用有趣的內容，教孩子親手製做料理。

小廚師料理夏令營資訊

• 活動對象：
  • ​A B C D 班：國小 1 ~ 6 年級
  • E＆F 班（少年進階班）：國小六年級 ~ 國中三年級
• 營隊時間：每日 09:00 ~ 16:30
• 活動梯次：
  • ​A 班兩日營隊：2023/7/03（一）~ 7/4（二）已成團
  • B 班三日營隊：2023/7/05（三）~ 7/7（五）已成團
  • C 班兩日營隊：2023/7/31（一）~ 8/1（二）已成團
  • D 班三日營隊：2023/8/02（三）~ 8/4（五）已成團
  • E 班少年廚藝進階班：2023/7/10（一）~ 7/12（三）已成團
  • F 少年廚藝進階班：2023/8/7（一）~ 8/8（二）  

營隊行程

主題簡介

• A 班主題：烤箱與平底鍋
  說明：烤箱和平底鍋是廚房最常用的小家電和鍋具，如何運用和活用？用烤箱做焗烤、用平底鍋做薄餅，從調麵糊到製作，全讓小朋友們自己動手。輕輕鬆鬆搞定一餐，是孩子學習獨立的第一堂課。
• B 班主題：我做的便當最好吃
  說明：我們日常生活中經常吃便當，但市售便當的主菜幾乎都是油炸，配菜的蔬菜也不知是否有洗乾淨，所以意便當為主題，有西式、中式、日式三種，自己做的最安心，也顧及到營養喔！
• C 班：做菜是最好的親子活動
  不要讓廚房只是燒開水的地方，如果全家人可聚在廚房，一起做個飯糰、炸豬排、咖哩飯、簡單的甜點，孩子學會了可當爸爸媽媽的老師喔！
• D 班：認識多種風味
  迷人的香料讓料理有迷人的風味，台灣的美食多元豐富，因香料和調味料的不同所煮出來的風味，是怎麼做出來的？學習做、學品味。
• E、F 班 : 少年廚藝進階班
  學習進階廚藝，從食材洗滌、切割、醃製、烹調等整個流程，醬汁醬料都是自製。讓孩子探索烹飪潛能，豐富個人特長，培養獨自生活或外國留學的生活能力，也增進就學就業發展方向的了解。

專業師資群

◎李德全老師

從事廚師工作 40 幾年、在業界擁有「料理活字典」之稱，可說是全方位、線上線下電視網路都鼎鼎有名，擁有一片天的料理人。

◎顏文生老師

今年 27 歲的優秀年輕廚師，18 歲開始在許多廚藝比賽得獎。報考國立高雄餐旅大學研究所，以榜首之資入學。任職普門中學高職部餐飲管理科。

◎徐孟楷老師

在美國唸舊金山藝術學院美術廣告系時，吃遍外國料理，後來到澳洲藍帶廚藝學院，和來自各國的廚師同學學習料理，所以會做橫跨歐、亞、美洲的菜。徐老師希望教孩子懂吃會做，享受在餐桌旅行的樂趣。 

◎王中志老師

受到甜點吸引遠赴日本製菓學校研修學習的年輕烘焙職人，目前擔任Notch連鎖咖啡廳指導顧問，自營工作室產品廣受好評。

◎何先珍老師

從小熱愛烹飪，17歲有機會和北歐宣教士接觸，學得歐洲手工自製和烘焙的觀念和方法，逐漸養成甚麼都自己做的生活方式。

◎黃迺恆老師

從小愛下廚，大學讀景文科大餐飲專科，2013年赴澳洲雪梨就讀藍帶餐飲管理學院。是講師、廚師、調酒師，現任景文科技大學專業講師。

關於｜Yamicook

2010 年 6 月成立的 Yamicook 廚藝教室，是三友圖書「橘子出版社」的關係企業，也是「傅培梅飲食文化教育基金公益信託」推廣烹飪教育的平台，邀請知名中外專業廚藝老師規劃課程，包括中、台、日、義、法、西，及烘焙、甜點、麵食等等美食料理！不只傳遞烹飪知識和技術，更以食物的美味在人與人間串起美好關係。

每年寒暑假的小廚師營隊更是 Yamicook 與小廚師們的美味約會，精心為孩子規劃課程，大手帶著小手「玩」出一道道佳餚，學習從食材變成食物的神奇過程，認識食物與生活品質的密切關係，以及培養未來獨立生活的基本能力，至今已有將近一千人次的孩子參加。