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    2019 Yamicook 小廚師歡樂料理夏令營

    體驗地點 : 台北市

    付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

    信用卡三期 0 利率 (18家)

    亞洲萬里通

    可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

    里數無法與其他優惠代碼、紅利金同時使用
    2,600
    簡介

    ※ 報名 5 天半者贈送本教室 800 元課程抵用券 1 張!

    想讓孩子從小接觸料理,在家中學會進廚房貼心幫忙嗎?快讓家中的小寶貝來上廚藝課吧,將探索美味作為一種豐富生命的美好歷程!

    其實學做料理就是在學習生活,希望參加我們的夏令營都能帶給孩子更豐富經驗,培養一種有質感的生活態度 ~ 

    小廚師歡樂料理夏令營

    今年的夏令營,除了實用、美味料理教學外,還有吸睛的造型餐點、手指點心、咕咕雞刈包、角落生物饅頭、巧虎飯糰、烏龜泡芙等,天天得意地帶自己做的成品回家喔。

    如果孩子回家跟您說個不停,請別感到意外,因為真的有太多有趣的事要說,放心,因為有點小累,晚上他會睡得很早。

    如果孩子問您周末有空嗎,請一定要說有,因為他跟夥伴特別安排周末派對,他們設計菜單、採買及完成一桌美味,很令人期待喔。

    這就是 Yamicook 與小廚師的美味約會,歡迎參加,我們暑假見!

    A. 麵粉世界妙妙妙 Part 1(兩天營隊)

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    學習實用的中式麵食及西式烘焙,在摸麵粉、玩麵糰過程中,探索其中變化的奧妙。為了健康,如何無添加和減糖,也是本梯次的學習重點唷 ~

    • 營隊 A 梯次:2019/7/1(一)~ 7/2 (二) 9:30 - 16:30
    日期 時段 課程內容
    Day 1 上午 三鮮炒手工麵、蘿蔔排骨湯 【重點】水調麵揉麵基本功、手工麵條的製作,煮出大家都喜愛的排骨湯
    下午 夏威夷披薩、丹麥酥餅 【重點】麵食為何分 QQ 和鬆鬆的,學披薩、餅乾的麵糰、整形和烤製
    Day 2 上午 高麗菜水煎包、香菇雞湯 【重點】水煎包麵團、內餡、包製、煎法,好喝雞湯的煮法
    下午 巧克力豆餅乾、珍珠奶茶 【重點】真的巧克力其實是苦的?珍珠奶茶中粉圓的做法及奶茶的泡泡

    B. 做菜就是這麼簡單(三天半營隊)

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    一學就上手、一鍋就 OK 的實用家常料理,可以學以致用,延伸出更多的變化,還有特別的創意造型餐點,好吃也好看,做菜更有樂趣!

    • 營隊 B 梯次:2019/7/3(三)~ 7/6 (六)
    • 前三天 9:30 - 16:30、第四天 9:30 - 13:00
    日期 時段 課程內容
    Day 1 上午 中式漢堡餐〈滷紅燒肉、煎荷包蛋〉
    中餐:以燒餅夾肉、蛋、蔬菜的成品
    【重點】豬肉的常識、中式料理的滷及紅燒,如何挑出壞蛋、簡單煎蛋有大學問
    下午 有趣 finger food:可愛小雞飯糰餐 【重點】finger food 不是吃手指喔,如何煮蛋與幫蛋脫衣服,白煮蛋的運用
    Day 2 上午 快炒神菜:豆干肉絲與芹菜炒中卷 【重點】中式料理的快炒介紹,刀功切絲,快炒火候,調味的時機
    下午 家家必備的食材 ─ 豬腳肉的妙用 ( 瓜仔肉、絞肉馬鈴薯 ) 【重點】分辨絞肉的鮮度,如何讓絞肉口感好
    Day 3 上午 我的造型餐 Part1 【重點】用天然食材做彩色米飯,巧手巧思做角落生物造型餐點
    下午 造型饅頭 / 刈包 【重點】認識酵母、發酵麵食,揉出光滑細緻的麵糰,做出超萌饅頭
    Day 4 上午 周末派對成果發表會:備餐、餐桌佈置、一起看這幾天的花絮照片,品嘗孩子學習的菜色成果!

    C. 麵粉世界妙妙妙 Part 2(兩天營隊)

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    進一步學習中式麵食水調麵的燙麵,以及烘焙的基礎蛋糕。為了健康,如何無添加和減糖,也是本梯次的學習重點唷!

    • 營隊 C 梯次:2019/8/5(一)~ 8/6 (二) 9:30 - 16:30
    日期 時段 課程內容
    Day 1 上午 蔥油餅 / 蔥抓餅、番茄豆腐蛋花湯 【重點】蔥油餅如何變化成蔥抓餅,如何煮出漂亮的蛋花湯
    下午 北海道杯子蛋糕、Q甜水果茶凍 【重點】杯子蛋糕的麵糊與奶油餡,茶凍的做法和美美的擺盤
    Day 2 上午 法式鹹派、香濃玉米湯 【重點】派皮與餡料的製做,玉米湯的減糖做法
    下午 椰子薄燒餅乾、三色桔茶 【重點】餅乾麵糊調製,用天然食材做出漸層茶飲

    D. 慶祝美好節日,不難節慶料理(三天半營隊)

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    這個星期正好碰到情人節及父親節,這是表示心意的機會,特別安排節慶美食,學會了將來在任何節日都可露一手,簡單做又好吃,還有造型餐,讓人看了就不禁哇!哇!哇!

    • 營隊 D 梯次:2019/8/7(三)~ 8/10 (六)
    • 前三天 9:30 - 16:30、第四天 9:30 - 13:00
    日期 時段 課程內容
    Day 1 上午 繽紛五彩沙拉、番茄起士焗烤肉丸 【重點】沙拉食材處理與搭配,醬汁的調製,西式肉丸的做法
    下午 有趣 finger food 鳳梨蘋果派、法式煉乳水果土司捲 【重點】finger food 不是吃手指喔,用新鮮水果做甜點的方法
    Day 2 上午 牛排大餐 【重點】如何看出煎牛排的熟度,醬汁與配菜的製做
    下午 有趣 finger food 磨菇烤酥皮、起司培根捲 【重點】finger food的食材搭配與組合
    Day 3 上午 我的造型餐 Part 2 【重點】用天然食材白米飯變彩色米飯,用巧思讓餐桌有角落生物陪著吃飯
    下午 我的造型泡芙 【重點】用天然食材做彩色泡芙,做成可愛小烏龜
    Day 4 上午 周末派對成果發表會:備餐、餐桌佈置、一起看這幾天的花絮照片,品嘗孩子學習的菜色成果!

    單日補課加開場次

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    (照片僅為課程情境示意圖,實際餐點以表格中課程內容及現場老師授課為主)

    因 8/9 颱風停課,另加開單日補課場次,之前沒有報名到夏令營的朋友們,這次把握單日營的機會,來挑戰一下成為小小廚師吧!

    • 加開梯次:2019/8/26(一)9:30 - 16:30
    日期 時段 課程內容
    8/26(一) 上午 小雞造形咖哩飯
    下午 製作兩種點心:
    蜂蜜香蕉蛋糕  / 蘋果瑪瑪拉德-提拉米蘇

    ※ 為了響應環保,請自備水壺及 1 個耐熱外帶盒來盛裝完成品

    2018 小廚師夏令營 精彩花絮

     

    圖片、簡介中菜單僅供參考,實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利