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布達佩斯大飯店 ‧ 夏季甜品

體驗地點 : 台北市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

無法與其他優惠代碼、紅利金同時使用
2,500
簡介

這次 Jeffrey 老師為大家準備了夏季甜品大全,融合了因為電影而出名的泡芙塔。Jeffrey 老師為大家特別設計的課程,大家一定會很滿意的!

在電影布達佩斯大飯店裡頭的蛋糕來頭可不小,因為導演威斯安德森的縝密要求,這些讓人垂涎欲滴的三層迷你蛋糕,劇組特地找來知名點心師現場打造上千個蛋糕,甚至要點心師隨傳隨到做出最精緻優雅的點心,各各頂部配以薄荷綠和亮粉色糖霜,絲毫不馬虎,米勒說,「因為每個蛋糕都是現打奶油!」莎柔絲羅南笑說:「演出這部電影最難的就是要抗拒這些美味的甜點!」而今天 Jeffrey 老師就要把裡面的迷人甜點巧克力泡芙塔 Courtesan au chocolat 的絕技教給大家囉~

當然 Jeffrey 老師也為我們準備了其它不一樣的甜品,在泡芙界也是飽受大家喜愛的聖諾安泡芙也是這一次我們會實做到的甜品!傳說奶油和蛋糕结婚了,便有了奶油蛋糕,而麵包從此失戀了,它把對奶油的愛深深的藏在心裡,于是有了泡芙。泡芙塔是法國傳統的甜點,象徵着幸福的泡芙被一個一個累積起来,高高的泡芙塔就是人們對幸福滿滿的憧憬。Jeffrey 老師也貼心的幫大家想了,基本口味大家都吃膩了吧?!所以這次我們結合了亞洲口味 "抹茶" 來做點變化。當天會製作京都抹茶香堤,內餡我們搭配了覆盆子果醬,這道甜品 Jeffrey 老師融合了法國及日式的元素,所以在品嚐的時候非常的有趣。抹茶的香氣搭配上塔皮本身的香氣,酥脆的口感也真是容易入口的呢!

最後一樣是夏日芒果寒天奶酪 Summer panna cotta 一聽名字是否就覺得很清涼?!這次的食材我們使用了台灣的經典水果,在夏季最受歡迎的芒果與鳳梨,連顏色都顯得很夏天。美味的奶酪不甜膩,搭配上適合的水果又清新宜人,不膩口的滋味讓人實在放不下手中的湯匙…消暑的甜點在夏天,一口口的吃著,也感受到滿滿的幸福囉~

圖片僅供參考菜單中標註*為實作未標註*者實作部分依照現場狀況而定體驗商保有變更菜單及上課內容等權利