外國人教做菜-巴塞隆納小酒館

外表斯文有禮的 Roberto,介紹西班牙的家鄉料理可真是一點也不馬虎! 你準備好接招了嗎?

白酒淡菜盅是來自西班牙加泰羅尼亞和加利西亞地區,隨著時間後來延伸至西班牙沿海地區,是相當受到歡迎的家常菜色,在 Tapas 小酒館的人氣更是強強滾! 這道菜的醬汁比例有許多變化,基本調味在於黑胡椒和西班牙辣椒粉 Paprika 的搭配,而食材的選用基本有蕃茄、大蒜和洋蔥。拿一塊麵包沾著醬汁,還有淡菜的鮮甜,真是一大享受!

長相不起眼的西班牙歐姆蕾 Tortilla 和大名鼎鼎的西班牙大鍋飯 Paella 對西班牙人來說,是餐桌上絕對不可少的主食料理。家家戶戶都有自個兒的秘方食譜,最常見的莫過於是用雞蛋、馬鈴薯、洋蔥和品質佳的西班牙橄欖油。塗上新鮮番茄和橄欖油的切片麵包 (pa amb tomaquet ),夾著飽足感十足的西班牙歐姆蕾作成西班牙三明治 bocadillo,真是簡單中的絕品呀 ! ! !

酒香迷人的白蘭地鮪魚法鈴薯來自西班牙北部,具體來說是從巴斯克地區開始的。這是一個典型的漁夫料理。包準您吃了全身暖呼呼,心情也跟著溫暖起來喔! 不用說,主要食材鮪魚的營養價值,不學起來真的就太可惜了~

在西班牙復活節不可或缺的節慶甜點肉桂炸麵包,主要使用的是閒置一兩天的麵包,浸泡牛奶、酒來油炸,然後沾上糖和肉桂粉……其他國家也有非常類似的甜點,像是法國與中南美洲…..這個菜在西班牙的起源可以追溯到15世紀。這麼具歷史性的甜點,可想而知是多受歡迎了!
Viva Tapas! ♥

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 大人小孩均一價
    $2,500

體驗包含

  • 菜單:
    白酒淡菜盅· Mejillones a la marinera
    西班牙歐姆蕾 · Tortilla de Patata
    白蘭地鮪魚法鈴薯 · Tuna Marmitako
    肉桂炸麵包 · Torrijas 
     
  • 專業主廚 Roberto 親身指導美味西班牙料理
  • 學員現場親手實作
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如:手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類
  • 對西班牙傳統料理有更深更不同的認識
  • 享受試吃的樂趣
  • 紀錄做菜過程,擁有美好的烹飪回憶

詳細說明

  • 體驗時間:2.5小時
  • 活動地點:台北市大安路一段31巷21號B1
  • 教學語言English 英語 / Spain 西班牙文(附翻譯)
  • 費用內含:當天食材/現場飲料/製作器具設備
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday將於行前通知您並全額退費。
  • 取消辦法:若為天候不可抗力因素,將主動與您聯繫延期體驗。否則將依Niceday取消辦法處理。

體驗提供商

Skills Cooking School

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