高雄樂料理 - 台菜新食尚

三椒煸雞也有人寫作山椒煸雞,「三椒」在川菜裡面是指使用:生辣椒、乾辣椒、花椒來調味,不過放棄花椒改綠椒來炒雞肉,其實重點是先將辣椒的香味煸炒出來,讓油帶著辣椒的香味後,再用油來炒雞肉,煸炒是中式料理的手法,意思是低溫快速清炒,會讓食材味道鮮明,而這三椒煸雞的一點點辣,就很下飯了;在港式料理中常見蝦鬆,就是將食材皆切成一公分左右的大小,炒熟的料,就稱為「鬆」,再用生菜包裹起來一起入口,這樣的新吃法廣受歡迎,這次則做成松子雞肉鬆,炒香的雞肉搭配松子的堅果油脂,真是美味。

Colin老師的實作兼示範課程,內容如下: 

2017/06/17(六)    15:00-18:00 台菜新食尚(七),Colin 老師

  • (實作*)三椒煸雞
  • 松子雞肉鬆
  • 糖醋魚片
  • 南乳豬
圖片僅供參考菜單中標註*為實作未標註*者實作部分依照現場狀況而定體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

網友怎麼說

Linda : 喜歡廚藝教室的氛圍,獨樂樂不如眾樂樂!看著老師做菜加上和學員的互動,是我下午最期待的時刻~

Linda : 喜歡廚藝教室的氛圍,獨樂樂不如眾樂樂!看著老師做菜加上和學員的互動,是我下午最期待的時刻~

小安媽媽 : 現在都不太敢吃外面的菜,自己作菜想要有更多變化,學大料理不如學家常菜,來這裡可以學到很多新菜色,我們家爸爸和寶貝們都讚不絕口呢

小安媽媽 : 現在都不太敢吃外面的菜,自己作菜想要有更多變化,學大料理不如學家常菜,來這裡可以學到很多新菜色,我們家爸爸和寶貝們都讚不絕口呢

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 ( 13 歲以上)
    $2,200

體驗包含

  • 不用再收看電視節目,親切的老師現場做給你看
  • 體驗自己動手做菜真的好簡單
  • 現場提供每一位學員完整料理好好享用
  • 精美食譜讓你帶回家也可以輕鬆做
  • 歡樂的手作時光,發現自己已愛上料理
  • 自己動手做料理的樂趣,在於享受不同食材間的搭配運用

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:13 歲以上
  • 活動地點:高雄市前鎮區復興四路 18 號 (高雄軟體園區 A 棟)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運:請在紅線 R7 獅甲站下車,前往 4 號出口沿復興路直行,步行約 12 分鐘
    公車:請搭乘公車紅 16、168 東或 168 西至軟體園區下車
  • 費用內含:當天食材 / 完整的料理享用 / 現場飲料 / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用)
  • 注意事項:
    1. 課程中將提供完整餐點,建議不要吃飽
    2. 為考量廚房安全,禁止親友與孩童進入
    3. 圖片僅供參考,實際菜色以課程實際為主
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

樂料理

為了確保最佳瀏覽效果,請將您的行動裝置旋轉90度