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黃景龍老師的傳統台味總舖師料理

體驗地點 : 台北市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

1,900
簡介

有看過「總舖師」這部電影的人一定對於電影裡師傅剁剁的規律切菜聲記憶猶新,台灣早期不論是婚喪喜慶總喜歡在自宅門前的空地搭棚子,紅紅的大桌子上面總是會放著糖果瓜子和酒水,在辦桌開張前親朋好友們各個攜家帶眷前來祝賀,熱鬧的敘舊熱絡氣氛,依然讓人難以忘懷,備感溫馨!

這種結合熙來攘往的人群和富有濃厚人情味的圓桌,是最具有台灣本土色彩的飲食特色,也是最道地的外燴飲食風情。

在辦桌文化裡一場完美的辦桌饗宴除了完善的食材及分工的幫手外,菜色更是裡面的靈魂,這次,讓我們跟著 Yamicook 美食廚坊的黃景龍老師一起把各式料理放讓進餐桌裡,讓你們家都像在舉辦熱鬧的台式辦桌秀!

傳統台味總舖師料理清單:

12 / 30 ( 二 ) 9:30 - 12:30 1.麻油雞米糕 2.蟹黃三鮮豆腐煲 3.五味醬花枝片 4.台南土魠魚羹
01 / 23 ( 五 ) 9:30 - 12:30 1.五柳枝嘉納魚 2.芋香扣肉 3.山東燒雞 4.四寶肚湯 

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網友怎麼說
JOY

我一直都想知道好吃的紅蟳米糕是怎麼做的,每次煮螃蟹的時候都煮得太老了或是味道不夠,上了課之後我才發現,原來這麼簡單 XD

小太陽

要出國之前我報名了台灣料理課程,希望我能用好吃的手藝和世界各國的人交朋友囉!

體驗提供商
Yamicook