黃景龍老師的傳統台味總舖師料理

有看過「總舖師」這部電影的人一定對於電影裡師傅剁剁的規律切菜聲記憶猶新,台灣早期不論是婚喪喜慶總喜歡在自宅門前的空地搭棚子,紅紅的大桌子上面總是會放著糖果瓜子和酒水,在辦桌開張前親朋好友們各個攜家帶眷前來祝賀,熱鬧的敘舊熱絡氣氛,依然讓人難以忘懷,備感溫馨!

這種結合熙來攘往的人群和富有濃厚人情味的圓桌,是最具有台灣本土色彩的飲食特色,也是最道地的外燴飲食風情。

在辦桌文化裡一場完美的辦桌饗宴除了完善的食材及分工的幫手外,菜色更是裡面的靈魂,這次,讓我們跟著 Yamicook 美食廚坊的黃景龍老師一起把各式料理放讓進餐桌裡,讓你們家都像在舉辦熱鬧的台式辦桌秀!

傳統台味總舖師料理清單:

12 / 30 ( 二 ) 9:30 - 12:30 1.麻油雞米糕 2.蟹黃三鮮豆腐煲 3.五味醬花枝片 4.台南土魠魚羹
01 / 23 ( 五 ) 9:30 - 12:30 1.五柳枝嘉納魚 2.芋香扣肉 3.山東燒雞 4.四寶肚湯 

網友怎麼說

JOY : 我一直都想知道好吃的紅蟳米糕是怎麼做的,每次煮螃蟹的時候都煮得太老了或是味道不夠,上了課之後我才發現,原來這麼簡單 XD

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小太陽 : 要出國之前我報名了台灣料理課程,希望我能用好吃的手藝和世界各國的人交朋友囉!

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取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 7 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 通知取消,將退回已付金額的 50%。
  3. 出發日前 3 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  4. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  5. 建議您出發日前 6 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  6. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 可更改日期,但僅限更改日期僅限一次,並為同一主辦單位之活動。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補,且經改期後的活動恕不接受取消。
  3. 出發前 3 日至當日內不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 3 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人
    $1,900

體驗包含

  • 享受台灣人獨有的人情味
  • 和親切的老師在做菜時一起談天說笑
  • 學會終身受用無窮的做菜真傳
  • 品嘗專業級的美味菜餚,驚嘆大師的手藝
  • 和坐在旁邊的同學渡過愉快的烹飪時光
  • 體驗無限制的拍照樂趣
  • 學會之後就可以打遍天下無敵手

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:皆可
  • 活動地點:台北市長安東路二段 246 號 8 樓之 1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運南京復興站步行約 10 分鐘
  • 費用內含:當天食材 / 現場飲料 / 製作器具設備
  • 注意事項
    1.為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2.圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利
    3.非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

Yamicook

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