什麼是讓人心醉神迷的顏色？ 

沒有人能夠拒絕 Tiffany 藍的魅力，JMI 烘焙工作坊知道您的喜好，貼心推出蒂芬妮翻糖杯子蛋糕，特濃巧克力風味，一人一口化在嘴裡恰到好處的香甜。但是這個精緻甜點的真功夫就在於蒂芬妮色系的翻糖裝飾。為什麼蒂芬妮藍總是使人無法抗拒？獨特湖水藍，靈感來自美洲羅賓鳥蛋的顏色，羅賓鳥也稱作知更鳥，在西方象徵了美好愛情與幸福。第凡內早餐經典電影中，男女主角徘徊在優雅的蒂芬妮店中，想必也沉醉於極致優雅、獨樹一格的愛戀當中吧。

翻糖杯子蛋糕課程中，經驗深厚的 Jamie 調配出經典蒂芬妮藍，巧克力的香氣蔓延整個教室，老師也將細心指導翻糖技巧：桿製技巧、人形頭像與英文字體製作、蕾絲印紋製作、玫瑰花與珠寶製作、珠光上色與壓紋技法。你可以在蛋糕上大顯身手，畫出屬於自己的設計、用翻糖訴說可愛的故事。無論是和情人一起或者一個人祕密參加課程，最重要的是，透過細心製作的美麗甜點，向愛的人表達最珍貴的愛戀心情。

什麼是翻糖？ 

Would you like a cup of tea with sweets？翻糖是英國的傳統工藝，起源於十九世紀英國的糖工藝，將糖加熱後，煮好的糖漿可染成各種不同的顏色，就像捏麵人或紙黏土一樣，讓製作者隨意捏出自己喜愛的動物或各種造型，因為是用糖和水做成的，所以可以食用。經常在杯子蛋糕上做出精巧可愛的花朵造型，看起來就如同一盆盆鮮艷又有活力的小花盆般，現在翻糖的製作已經不僅止於花朵造型，甚至於還可以利用杯子蛋糕來訴說一個小故事呢！

關於好貼心 JMI 手作烘焙坊

秉持著純手工製作、絕不添加防腐劑的原則，JMI 手作烘焙坊是由熱愛甜點的 Jamie 老師所創立。工作坊提供了各種生活中客製化的甜點，用最真誠的心和手教大家做甜點。甜點，除了提供味覺上的享受之外，在視覺上的驚奇、新鮮感，才是甜點無法令人忘記的本質。結合了創新、設計、可愛、客製化等元素，透過巧思用甜點說出精彩故事，不論是製作者或是品嚐者，都能共同享受幸福的時刻。

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