外國人教做菜 - 西班牙庭園夜

我們的 Pablo 老師終於回來啦!他去了世界各地旅遊,體驗了各國不一樣的風情,吃遍了許多的佳餚及各地小吃,當然也不忘為我們準備這次新鮮有趣的課程。在渡假時海邊一旁的浪花聲沖去了每天的疲憊,下午庭園的暖暖陽光彷彿也是受大自然的洗禮。

Pablo老師說沙拉的變化有很多,這次他準備了 Salpicón de marisco 主廚夜空海鮮沙拉,來自於他的家鄉,環海的西班牙小島,當然有豐富的海鮮資源可以好好運用!他說這道料理在當地人們很喜歡這道料理,尤其是夏天食慾比較低落的時候,這盤主廚夜空海鮮沙拉搭配上夜晚的海景及涼爽的海風,再來杯冰涼的白酒搭配,就是一個消暑且放鬆的模式了!

接著怎麼可能少的了西班牙小點對吧?庭園紫茄洋芋小點,這道菜的想法其實是來自班牙經典燉菜 Pisto,但是 Pablo 老師結合了土耳其的風味及烹飪方式,加入了時蘿及薄荷,這樣更提升了口味上的清爽,對於炎熱的夏天可以說是最適合不過的了~

西班牙燉飯我們常常吃吧?不過這次可不一樣了!Pablo 準備了他從小吃到大的家庭菜,這是 Pablo 奶奶私人的秘密食譜翻轉花枝鑲米佐香蒜橄欖醬,為什麼說翻轉呢?因為我們把美味的燉飯用花枝包起來了!這樣吃起來不僅方便,海鮮的分量也夠~是 Pablo 老師最喜歡的一道主菜,當然也因為這樣對家鄉很懷念…然後我們還會自己製作美味的醬汁,蒜頭的香氣搭配橄欖油是最適合不過了!這樣的醬汁還可以做很多不同的運用,上課當天 Pablo 老師可是會一一跟大家解說的~

最後的甜點 Torrijas 香草牛奶多利哈滋,這可以說是西班牙孩子們最喜歡的甜點了!而且也很營養,因為是用牛奶與麵包製成的。來由是因為以前有位西班牙爸爸,他看到家裡很多剩下的麵包都乾乾的了,卻不知道該怎麼處理,有天孩子們吵著要吃甜點,他就把麵包與牛奶做了運用,就變成了這道流傳已久的西班牙甜點。泡過牛奶後的麵包變得鬆軟,稍微炸過後外皮酥脆內餡有點濕軟可口,最後灑上糖粒與些許肉桂糖增加有趣的口感,搭配著香草冰淇淋,真的令人愛不釋口。

圖片僅供參考菜單中標註*為實作未標註*者實作部分依照現場狀況而定體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 (15 歲以上)
    $2,500

體驗包含

  • 課程菜單:
    Salpicón de marisco
    主廚夜空海鮮沙拉
    Mediterranean-style roasted eggplant salad on potato base tapa
    庭園紫茄洋芋小點
    Calamares rellenos de arroz
    翻轉花枝鑲米佐香蒜橄欖醬
    Torrijas
    香草牛奶多利哈滋
    Drink - Valencia’s water
    瓦倫西亞香檳飲

     
  • 來自西班牙的 Pablo 教你做西班牙料理
  • 學員現場親手實作
  • 老師與你分享異國料理的有趣小故事
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如:手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類

詳細說明

  • 體驗時間:2.5 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘
  • 教學語言:English 英語 / Spanish 西班牙文 (附翻譯)
  • 費用內含:食材 / 中文食譜講義 / 製作器具設備 / 現場飲料
  • 注意事項:
    1. 為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2. 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
    3. English recipe is available upon request. 如需英文食譜請在報名時來信告知 (製作食譜需三天),於現場領取。中 / 英食譜只能擇一,如需兩份食譜 (中英各一份) 須加收工本費 NT$150
    4. 課程中可能會因老師現場判斷而有分組共用完成的情況
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

Skills Cooking School

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