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外國人教做菜 - 西班牙庭園夜

體驗地點 : 台北市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

2,500
簡介

我們的 Pablo 老師終於回來啦!他去了世界各地旅遊,體驗了各國不一樣的風情,吃遍了許多的佳餚及各地小吃,當然也不忘為我們準備這次新鮮有趣的課程。在渡假時海邊一旁的浪花聲沖去了每天的疲憊,下午庭園的暖暖陽光彷彿也是受大自然的洗禮。

Pablo老師說沙拉的變化有很多,這次他準備了 Salpicón de marisco 主廚夜空海鮮沙拉,來自於他的家鄉,環海的西班牙小島,當然有豐富的海鮮資源可以好好運用!他說這道料理在當地人們很喜歡這道料理,尤其是夏天食慾比較低落的時候,這盤主廚夜空海鮮沙拉搭配上夜晚的海景及涼爽的海風,再來杯冰涼的白酒搭配,就是一個消暑且放鬆的模式了!

接著怎麼可能少的了西班牙小點對吧?庭園紫茄洋芋小點,這道菜的想法其實是來自班牙經典燉菜 Pisto,但是 Pablo 老師結合了土耳其的風味及烹飪方式,加入了時蘿及薄荷,這樣更提升了口味上的清爽,對於炎熱的夏天可以說是最適合不過的了~

西班牙燉飯我們常常吃吧?不過這次可不一樣了!Pablo 準備了他從小吃到大的家庭菜,這是 Pablo 奶奶私人的秘密食譜翻轉花枝鑲米佐香蒜橄欖醬,為什麼說翻轉呢?因為我們把美味的燉飯用花枝包起來了!這樣吃起來不僅方便,海鮮的分量也夠~是 Pablo 老師最喜歡的一道主菜,當然也因為這樣對家鄉很懷念…然後我們還會自己製作美味的醬汁,蒜頭的香氣搭配橄欖油是最適合不過了!這樣的醬汁還可以做很多不同的運用,上課當天 Pablo 老師可是會一一跟大家解說的~

最後的甜點 Torrijas 香草牛奶多利哈滋,這可以說是西班牙孩子們最喜歡的甜點了!而且也很營養,因為是用牛奶與麵包製成的。來由是因為以前有位西班牙爸爸,他看到家裡很多剩下的麵包都乾乾的了,卻不知道該怎麼處理,有天孩子們吵著要吃甜點,他就把麵包與牛奶做了運用,就變成了這道流傳已久的西班牙甜點。泡過牛奶後的麵包變得鬆軟,稍微炸過後外皮酥脆內餡有點濕軟可口,最後灑上糖粒與些許肉桂糖增加有趣的口感,搭配著香草冰淇淋,真的令人愛不釋口。

圖片僅供參考菜單中標註*為實作未標註*者實作部分依照現場狀況而定體驗商保有變更菜單及上課內容等權利