Yamicook - 孟兆慶老師的第一堂西餐入門課

孟老師的西餐課來囉！驚喜、簡單、時尚的美味 ~ 入門初學者絕不可錯過

不要以為孟兆慶老師只會做烘焙甜點、中式麵食，其實她的烹調手藝也是嚇嚇叫，可說是「隱藏版的理咖」。一年來，她把一道道端上桌的西式料理在 FB 分享，大家才一窺她的料理世界，看得粉絲們心嚮往之、垂涎三尺，連她習慣台式口味的老公也稱讚：「這樣吃不錯喔！」。
 
    這是熱愛旅行和美食的孟老師，讓自己生活充滿情調和趣味的妙方。到歐洲及日本的旅遊經驗，從中獲得很多崇尚天然的美食體驗、靈感和美感，這份開眼界及開心的感覺，讓她興起開課分享的念頭。
 
    想在家裡，想做出食材取得簡單、製作方法簡易，吃得賞心悅目、健康舒服又可請客的西餐嗎？孟老師 For 家庭 DIY 的「家庭西式料理」課登場嘍！初學入門者絕不要錯過喔！

師資介紹

孟兆慶老師，永遠追求美味與感受平衡的優雅天秤座，甘心臣服於糖、油、蛋、粉與火候變化的 O 型女子。
曾於美國威爾頓蛋糕裝飾學校進修蛋糕裝飾、拉糖及塑糖技術，矢志推廣全民「自己動手玩烘焙」。
在東森電視台《食全食美》節目常任西點示範教學老師，不定期於《自由時報》「美食主張」版撰稿發表烘焙美味文章。

課程清單：

10/24日 (二) 09:30 孟老師西餐料理
10/24日 (二) 18:30 孟老師西餐料理

課程菜單：

1.初榨橄欖油香草佛卡夏
   以初榨橄欖油、鹽、胡椒基本調味的麵包主食，香草不受限、越吃越好吃。
 
2. 西班牙Tapas〈焗烤蘑菇、小黃瓜煙燻鮭魚捲〉
   兩款開胃小點，簡易又可口。
 
3. 蘿蔓生菜沙拉佐法式油醋
   新鮮爽脆的生菜配上水果風味的清爽油醋，百吃不厭。
 
4. 巴西利鮮蝦〈實作*〉
   蝦肉鮮嫩，加上有蒜香、香料充滿鮮蝦味融合的醬汁，麵包沾食、盤底朝天。