My Simple cake・夏日水果戀曲

這次的課程名稱聽起來就非常的清爽了吧!Nike 老師說台灣的水果最好吃了!而且當季的水果更是不能放過,就是要吃上滿滿的水果才開心,大快朵頤最舒服了~這次每種甜點都融合了一樣水果,快點來瞧瞧吧~

Mango mille feuille 芒果千層甜甜的卻不膩口,芒果嘛!誰抗拒的了?Nike 老師說芒果這樣極品的水果一定要好好發揮一下~一片片小心煎起的千層派皮,香氣四溢,就整齊的攤平在盤上,真的會讓人情不自禁想偷吃一片!一層派皮抹上一層卡士達醬,老師說卡士達的奶香及甜度剛剛好可以配合芒果的滋味,不衝突的美感,在中間還穿插了一點自己燉煮出來的濃濃芒果醬汁,清爽無負擔的減糖配方可是 Nike 老師自己設計的呢!問起老師說千層派皮有沒有什麼技巧?老師說其實就是耐心,然後麵糊的部分要適量,太多煎起來會太厚重就有可能會膩口喔!(筆記…)

第二種 Lemon cake 香檸蛋糕,不過 Nike 老師這次的配方可細膩了!老師說很多人聽到檸檬類的甜點就會想到很酸的滋味,雖然有點期待但是有些人又不太敢嚐試…所以這次老師不僅減糖還減酸度,這配方中沒有加入檸檬汁液,所以當然不酸不酸!可是檸檬味哪裡來的呢?!結果是檸檬皮啦~應該很多人知道檸檬香氣就是來自它的外皮,天然的精油可以營造出清爽的感覺,像是初戀般的滋味…Nike 老師說這是她媽媽最喜歡的蛋糕,市面上很多蛋糕都是比較屬於年輕族群喜歡的口味,所以她做了比較輕柔無負擔的蛋糕,口味上沒有這樣的鮮明,但是以香氣取勝的蛋糕更是迷人~

最後怎麼可以少得了巧克力系列呢?最受歡迎的美味甜品就是它啦~當然我們還融入了台灣厲害的水果之一 ”香蕉”,香蕉與巧克力就是天生的好朋友,而且老師發現去朋友家的時候會發現很多人家裡都有過熟的香蕉,而這其實就是最適合做甜點的食材了!而今天這巧克力甜點是布朗尼,大家都熱愛的美味,搭配上香蕉泥餡料,每一口都吃得到水果香,而且甜度當然也有調整過,是用健康的黑糖及二砂糖來取代精緻的細砂,巧克力也是用 70% 這樣的負擔也小,吃起來當然輕鬆了許多~不過真的要小心不要一次吃太多啊!畢竟吃了就覺得好幸福~ (一口接一口)

圖片僅供參考。實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 (15 歲以上)
    $2,200
  • 兩人同行優惠價
    $4,180

體驗包含

  • 課程菜單:
    Mango mille feuille
    芒果千層 (實作)
    Lemon cake
    香檸蛋糕
    Banana brownie
    香蕉布朗尼
     (實作)
     
  • 甜點老師 Nike Cheng 教你做甜點
  • 學員現場親手實作
  • 老師與你分享料理的有趣小故事
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過

詳細說明

  • 體驗時間:2.5 ~ 3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘
  • 教學語言:Chinese 中文 / English 英文 (附翻譯)
  • 費用內含:食材 / 中文食譜講義 / 製作器具設備 / 現場飲料
  • 注意事項:
    1. 為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2. 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
    3. English recipe is available upon request. 如需英文食譜請在報名時來信告知 (製作時間需三天),於現場領取。中 / 英食譜只能擇一,如需兩份食譜 (中英各一份) 須加收工本費 NT$150
    4. 課程中可能會因老師現場判斷而有分組共用完成的情況
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您並全額退費

體驗提供商

Skills Cooking School

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