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My Simple cake・夏日水果戀曲

體驗地點 : 台北市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

無法與其他優惠代碼、紅利金同時使用
2,200
簡介

這次的課程名稱聽起來就非常的清爽了吧!Nike 老師說台灣的水果最好吃了!而且當季的水果更是不能放過,就是要吃上滿滿的水果才開心,大快朵頤最舒服了~這次每種甜點都融合了一樣水果,快點來瞧瞧吧~

Mango mille feuille 芒果千層甜甜的卻不膩口,芒果嘛!誰抗拒的了?Nike 老師說芒果這樣極品的水果一定要好好發揮一下~一片片小心煎起的千層派皮,香氣四溢,就整齊的攤平在盤上,真的會讓人情不自禁想偷吃一片!一層派皮抹上一層卡士達醬,老師說卡士達的奶香及甜度剛剛好可以配合芒果的滋味,不衝突的美感,在中間還穿插了一點自己燉煮出來的濃濃芒果醬汁,清爽無負擔的減糖配方可是 Nike 老師自己設計的呢!問起老師說千層派皮有沒有什麼技巧?老師說其實就是耐心,然後麵糊的部分要適量,太多煎起來會太厚重就有可能會膩口喔!(筆記…)

第二種 Lemon cake 香檸蛋糕,不過 Nike 老師這次的配方可細膩了!老師說很多人聽到檸檬類的甜點就會想到很酸的滋味,雖然有點期待但是有些人又不太敢嚐試…所以這次老師不僅減糖還減酸度,這配方中沒有加入檸檬汁液,所以當然不酸不酸!可是檸檬味哪裡來的呢?!結果是檸檬皮啦~應該很多人知道檸檬香氣就是來自它的外皮,天然的精油可以營造出清爽的感覺,像是初戀般的滋味…Nike 老師說這是她媽媽最喜歡的蛋糕,市面上很多蛋糕都是比較屬於年輕族群喜歡的口味,所以她做了比較輕柔無負擔的蛋糕,口味上沒有這樣的鮮明,但是以香氣取勝的蛋糕更是迷人~

最後怎麼可以少得了巧克力系列呢?最受歡迎的美味甜品就是它啦~當然我們還融入了台灣厲害的水果之一 ”香蕉”,香蕉與巧克力就是天生的好朋友,而且老師發現去朋友家的時候會發現很多人家裡都有過熟的香蕉,而這其實就是最適合做甜點的食材了!而今天這巧克力甜點是布朗尼,大家都熱愛的美味,搭配上香蕉泥餡料,每一口都吃得到水果香,而且甜度當然也有調整過,是用健康的黑糖及二砂糖來取代精緻的細砂,巧克力也是用 70% 這樣的負擔也小,吃起來當然輕鬆了許多~不過真的要小心不要一次吃太多啊!畢竟吃了就覺得好幸福~ (一口接一口)

圖片僅供參考實作部分依照現場狀況而定體驗商保有變更菜單及上課內容等權利