Eric 老師的烘焙法式小點

三個多小時的課程,以法國麵粉和頂級依思尼奶油,做出正宗美味,完全無添加的可頌,且可以回家如法泡製,造福家人。
可頌的教與學其實都充滿挑戰,製作時折來折去的,看似簡單,小技巧卻不少,在法國16年的Eric Hsu 徐國康老師自創的家庭式可頌作法,將教大家幾個關鍵性重點,例如,奶油要冰到甚麼程度,既不會硬到不能擀,又不會軟到不能層層均勻? 奶油在麵糰中如何擀到均勻,又不會露餡?
Eric老師說,學會了這套作法,可頌的麵糰一次可以多做一些,冰在冰箱,只要想吃新鮮現烤的可頌,馬上可以實現。

師資簡介
1998 年暑假,遵從心中夢想的呼喚,16 歲的 Eric 老師由台灣飛抵法國。陸續在巴黎大大小小甜點、麵包店學習製作法式甜點與麵包,見識到法國人對原物料與傳統配方之堅持,更重要的是傳承了正統法式烘焙技術。於是 Eric 老師在令人嚮往的南法.普羅旺斯小鎮開啟了自己的烘焙事業,持續做著自己熱愛的烘焙大小事,也收服了當地法國人的心與胃。

Eric 老師的法式經典烘焙:

05/28(日)09:30 Eric老師麵包實做課

1.拖鞋麵包 (實作*)
2.鮮果起司杯子mousse

圖片僅供參考。菜單中標註*為實作,未標註*者,實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

網友怎麼說

艾咪 : 為了讓小孩吃得健康,我開始決定自己在家下廚,在Yamicook 上課,每個月都有不同新課程,開心!Eric 老師認真教學,對烘焙專業的熱誠讓人欽佩!

艾咪 : 為了讓小孩吃得健康,我開始決定自己在家下廚,在Yamicook 上課,每個月都有不同新課程,開心!Eric 老師認真教學,對烘焙專業的熱誠讓人欽佩!

Vicky : 在法國交換學生的時期,為了省錢吃麵包的日子,回台灣之後反而更懷念阿!但那時隨處可買便宜又好吃的正宗法式點心,在台灣價格三倍起跳!不過報名這堂課之後,我也能自己在家手做法式麵包了!!!期待下一堂課趕快到來~

Vicky : 在法國交換學生的時期,為了省錢吃麵包的日子,回台灣之後反而更懷念阿!但那時隨處可買便宜又好吃的正宗法式點心,在台灣價格三倍起跳!不過報名這堂課之後,我也能自己在家手做法式麵包了!!!期待下一堂課趕快到來~

Anna : 與Eric 老師學習烘焙的過程中,也體驗到法國人將生活過得簡單卻也浪漫美好的人生觀,同時感受Eric 老師對烘焙的熱愛。

Anna : 與Eric 老師學習烘焙的過程中,也體驗到法國人將生活過得簡單卻也浪漫美好的人生觀,同時感受Eric 老師對烘焙的熱愛。

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 7 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 通知取消,將退回已付金額的 50%。
  3. 出發日前 3 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  4. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  5. 建議您出發日前 6 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  6. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 可更改日期,但僅限更改日期僅限一次,並為同一主辦單位之活動。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補,且經改期後的活動恕不接受取消。
  3. 出發前 3 日至當日內不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 3 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 ( 13 歲以上 )
    $2,000

體驗包含

  • 美味點心自己作,安心又美味
  • 法式烘焙技巧大公開
  • 實用小撇步,受用無窮
  • 親手感受新鮮食材的美妙觸感
  • 培養法式浪漫,學會生活簡單
  • 和老師、同學在笑聲中度過烹飪時光

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:皆可
  • 活動地點:台北市羅斯福路一段68號2樓
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運中正紀念堂 2 號出口步行 5 分鐘
  • 費用內含:當天食材 / 現場飲料 / 製作器具設備
  • 注意事項:
    1.為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2.非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
  •  活動成行:若人數不足無法開班,Niceday將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

Yamicook

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