外國人教做菜 - 義大利柔曦菜單 1

Pappa al pomodoro 叮叮童趣蕃茄麵包湯, ”Pappa“ 義大利文的意思是小朋友的食物,人們說這話時,通常是對著小小孩餵食時說的話,在中文的解釋就像是「來,該吃飯飯囉! 」,也就是食物準備好了的意思。這是一傳統托斯卡納鄉村料理,起源於古都錫耶納。傳統作法是將放置一段時間沒吃完的麵包和蕃茄、大蒜、羅勒和大量的特級初榨橄欖油一起在鍋裡煮,是一道適合任何時節的好吃又好喝的湯品喔! 當然,隨著時間,也延伸出許多其他的做法,可以依據個人的口味加上洋蔥、胡蘿蔔和芹菜等自己喜歡的食材喔!

造型有趣的恰巴達 (Ciabatta),也因為形狀如同拖鞋 (義大利文:ciabatte),更有了拖鞋麵包的稱號。恰巴達同樣是不帶任何糖份,非常適合拿來製作潛艇堡,加上新鮮生菜,義式火腿是傳統的吃法。不過 Pepe 這次是要將美味的經典義大利北部傳統名菜米蘭雞排,成為其中的主角呦!當然,如果是只吃魚肉或是素食主義朋友,Pepe 也都準備好了私房菜單等您來!還有還有,Pepe 要讓大家試試手工自製的美乃滋 !!! 太過癮了~你說是吧?

我們將在此課堂上從頭學習製作新鮮手工義大利麵的藝術,並創造各種傳統麵食形狀的麵糰!

Tagliolini 好比是 Tagliatelle 麵條的弟弟,厚度只有 2mm 寬。我們將學習如何準備蛋味麵糰,並簡易的將其變化成各式多變的麵條形狀,再以新鮮檸檬醬汁煮熟。

台灣鳳梨世界第一!Pepe 的媽媽來台灣時可是一吃就愛上囉 !!! 她表示台灣的鳳梨是她品嘗過最棒的呢~正值盛產鳳梨的季節,這道充滿熱帶風味,好看又好吃的甜點,現在不學,更待何時?

圖片僅供參考菜單中標註*為實作未標註*者實作部分依照現場狀況而定體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

網友怎麼說

Niceday 第一手體驗開箱:跟外國人學做菜

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 (15 歲以上)
    $2,500

體驗包含

  • 課程菜單:
    Pappa al pomodoro (tomato din dins)
    叮叮童趣蕃茄麵包湯
    Homemade Ciabatta
    恰巴達拖鞋麵包
    Tagliolini al limone
    檸檬奶油手工細麵
    Pineapple tart
    親親媽咪鳳梨塔

     
  • 義籍美女廚師 Pepe 教你做義大利料理
  • 學員現場親手實作
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 找到和你一樣喜歡料理的夥伴
  • 享受輕鬆的烹飪環境和優雅的用餐時光
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如:手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類

詳細說明

  • 體驗時間:2.5 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘
  • 教學語言:Chinese 中文 / English 英文 (附翻譯)
  • 費用內含:食材 / 中文食譜講義 / 製作器具設備 / 現場飲料
  • 注意事項:
    1. 為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2. 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
    3. EEnglish recipe is available upon request. 如需英文食譜請在報名時來信告知 (製作食譜時間需三天),於現場領取。中 / 英食譜只能擇一,如需兩份食譜 (中英各一份) 須加收工本費 NT$150
    4. 課程中可能會因老師現場判斷而有分組共用完成的情況
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您並全額退費

體驗提供商

Skills Cooking School

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