外國人教做菜 - 義大利罐漬醬食

體驗地點 : 台北市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

2,200
簡介

在這個課堂上,我們主要講解不同種類的烹調方法,有些是快速料理有些則是慢活系列,當然還有為了長時間保持食物的基本技術。很多蔬果其實顏色都好漂亮,當然口味上面的享用也很誘人,但你有沒有想過他們作為你的廚房裝飾的一部分?挑選一些可愛的透明罐子和瓶子,接著裝滿五顏六色的切片水果或蔬菜,再發揮一些自己的手工藝做點加工,不同顏色的瓶瓶罐罐放在廚房露台,讓陽光稍微透射,閃閃的好透亮,自然的光澤最美囉~當然如果要食用的時候,放在餐桌上瓶瓶罐罐的也很漂亮,最近也流行野餐,無論是搭配麵包或是肉串等等的都很適合呢!擺出來應該可以成為野餐墊上的亮點喔~

以上製作的過程都是義大利最傳統最悠久流傳下來的手法,如果有看電視的話應該會看到很多小家庭的廚房或是櫃子裡有很多瓶瓶罐罐的香料吧?很多時候如果有非常新鮮的食材或是當季食材很豐裕的話,他們就會很想長久保存起來,這時候做醃漬品或是醬料就是最適合的了~重點是可以用在很多不一樣的料理上,做為沾醬或是調味油,還有果醬都可以。

要保存長久當然會有一定的烹飪技術,所以專業的 Matteo 老師當然會一一的傳授給大家!每一鍋不一樣的醃漬油都會有不同溫度的調配,還有怎麼樣把罐子清乾淨讓空氣淨空等等…所以每一罐都有特別的地方,課堂上大家會自己實做,並且會一人帶走三個品項的各一罐喔!所以有趣又超值喔~想要挑戰技術性料理的你們千萬不要錯過這堂課程囉!

課程當天會提供美味小點讓各位搭配喔!

圖片僅供參考菜單中標註*為實作未標註*者實作部分依照現場狀況而定體驗商保有變更菜單及上課內容等權利