高雄樂料理 - 大廚的亞洲經典料理

將肉末搭配醬油、糖、蒜頭、鹽巴等,慢火燉煮,讓油脂的香氣慢慢成熟,淋在白飯一起吃,就是童年時記憶中的美味!把醬瓜切碎了,跟著肉燥一起煮,多了一份甘香,自然的甜味,這就是曾經熟悉的瓜子肉,更健康呢!台灣小吃碗粿用米漿加入紅蔥頭和滷肉蒸煮出來的,不過簡單的米漿為何可以Q彈的口感呢?碗稞達人的秘訣原來是:搭配舊米水分減少的特性,自然會有美味的口感哩!

課程內容

2017/06/22(四) 16:00-19:00 大廚的亞洲經典料理,曾良泉 老師

  • (實作*)手工瓜子肉
  • 蛋黃滷肉碗粿
  • 紅油炒手
  • 醬漬脆瓜

圖片僅供參考。菜單中標註*為實作,未標註*者,實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

網友怎麼說

祥祥媽 : 在高雄鼎鼎大名的水岩餐廳老闆來教課了!看老師熟練的料理技巧,處理海鮮的手法乾淨乾淨俐落,我都要成為老師的粉絲了!

祥祥媽 : 在高雄鼎鼎大名的水岩餐廳老闆來教課了!看老師熟練的料理技巧,處理海鮮的手法乾淨乾淨俐落,我都要成為老師的粉絲了!

Sandy : 我最喜歡的就是粵菜,不油不膩,食物的原味都被保留下來,學會的這幾道菜我回家之後也想來試試!

Sandy : 我最喜歡的就是粵菜,不油不膩,食物的原味都被保留下來,學會的這幾道菜我回家之後也想來試試!

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 (13 歲以上)
    $3,200

體驗包含

  • 不用再收看電視節目,親切的老師現場做給你看
  • 體驗自己動手做菜真的好簡單 
  • 現場提供每一位學員完整料理好好享用
  • 精美食譜讓你帶回家也可以輕鬆做
  • 歡樂的手作時光,發現自己已愛上做菜
  • 料理的樂趣,在於享受不同食材間的搭配運用

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:13 歲以上
  • 活動地點:高雄市前鎮區復興四路 18 號 (高雄軟體園區 A 棟)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運:請在紅線 R7 獅甲站下車,前往 4 號出口沿復興路直行,步行約 12 分鐘
    公車:請搭乘公車紅 16、168 東或 168 西至軟體園區下車
  • 費用內含:當天食材 / 完整的料理享用 / 現場飲料 / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用)
  • 注意事項:
    1.課程中將提供完整餐點,建議不要吃飽
    2.為考量廚房安全,禁止親友與孩童進入
    3.圖片僅供參考,實際菜色以課程實際為主
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

樂料理

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