2010年6月成立的Yamicook美食廚坊，是俊欣行廚房精品專賣店〔i use〕、三友圖書〔橘子出版社〕的關係企業，也是〔傅培梅飲食文化教育基金公益信託〕推廣烹飪教育的平台。除了規劃好課程、尋找好師資，使Yamicook成為充滿學習樂趣和品味生活的園地，也希望藉由建立這個平台，深入推廣飲食文化。Knowledge、Skill、Happiness是Yamicook成立以來的一貫宗旨，讓食物不只是食物，更是人與人之間的互動、彼此分享的喜悅以及互相關懷的溫暖！這裡不只是傳遞知識和技術的廚藝教室，更是充滿歡笑與溫暖的快樂聚會，老師和學生們打成一片，分享美食在生活中的無限美好。