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    空號

    宜蘭三星鄉農家子弟出身的廖誌汶,因為對喧囂繁雜的都市生活逐漸感到厭倦,毅然決定回到存放在心中已久的故鄉。有感於農村價值不斷遭受吞噬,他積極為農民尋找新商機,創立了「稻田裡的餐桌計畫」。有別於一般我們對於吃飯的想像,幸福果食不會固定於某個地點擺上餐桌;在過去所舉辦的活動中,已經在稻田裡、魚塭旁、海灘上、茶園中、果樹下等地舉辦過餐會,呈現出當地食材和主廚精心構思的創意料理食譜。藉由多樣的創意餐會,顛覆台灣傳統的農村價值,讓農村模樣超出我們原先想像,變得更有趣、更豐富。