「洄游吧 FISH BAR」以食鱼教育及永续海洋为核心，提供「洄游鲜捞」、「洄游平台」和「洄游潮体验」三个面向的服务。借由这三个新式食用野生渔获的服务，「洄游吧」试着链接消费者、渔业人员和学术单位等三方的交流与反馈，让海洋资源的利用及海洋环境，达到相互平衡并永续发展。