★透過體驗世界料理文化的在地旅程，與臺中在地市場、異國旅人廚師、多語文化體驗、背包客棧旅人的交流，具知性及感性深度體驗熟悉或不熟悉的風景。 ★認識世界多元文化從『動手做料理』開始。目前提供 3 個國家的廚師擔任料理教學者 : 越南、印尼、台灣 ★執行全程導覽之導覽人員，將帶領旅客認識地方市場，採買及分組互動與地方人交流，帶動全場氣氛及協助廚師做雙語翻譯。