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JMI 手作烘焙坊 - 懶熊日式菠蘿麵包

下班回家總是想來點好吃的放鬆心情,又覺得出門好麻煩,現在將教你簡單製作好吃又可愛的造型菠蘿麵包,不用再侷限家裡沒有麵包機或攪拌機,只要動動手,就有香噴噴的麵包可享用,就算再回烤也是酥脆鬆軟喔!

JMI 手作烘焙坊 - 綠寶石蛋糕捲

夏天,一個想吃甜食又怕膩的季節,不想總是吃冰的你,就讓我們來一點特別的季節甜點,為酷暑吹起涼風,盡情享用這最適合夏天甜點,清爽的蛋糕捲。

JMI 手作烘焙坊 - 雪融乳酪蛋糕

簡單的東西,雖然不華麗,卻總是最讓人回味,乳酪蛋糕就是這樣的受歡迎!濕潤的乳酪蛋糕體,讓你感覺不到負擔,樸實卻不單調,一口可嘗到多層次的口感,特別的烘焙手法,讓您的乳酪蛋糕有了不一樣的色彩!

JMI 手作烘焙坊 - 焦糖千層酥

咖啡廳的超人氣甜點,現在在家也能自己動手 DIY!好吃又華麗,讓你一次就上手!層層堆疊的千層酥,酥脆的剛剛好,不會太軟也不會太硬,搭配香濃的焦糖餡,香甜柔順而不膩,就算吃到掉滿屑屑,也是吃到欲罷不能,一口接著一口,減肥就是明天的事了~

JMI 手作烘焙坊 - 寶貝仙子收涎糖霜餅乾

捧在手心的心肝寶貝,總是想要給他最好的,一步步陪著他長大,親手置辦他的每一步,一定又感動又滿足,而替寶貝「收涎」,不只是協助寶貝成長,也是象徵從嬰兒期轉幼兒了,相信每位父母一定都想準備最好的餅乾,甚至親手製作,來給寶寶滿滿的愛吧!

新竹樂糕 DIY - 動手做甜點好簡單!

給自己一個周末午後,帶著家中小孩、好朋友、或是另一半,一起來享受療癒又有成就感的 DIY 甜點時光吧!就算您是烘焙新手,也能輕鬆自己做出好吃的甜點!在這裡,有設備齊全的器具以及食材,只要大約 2 小時,就能輕輕鬆鬆做出像主廚般的成品。

美女甜點師 - 玫瑰晨曦

五月是充滿愛的月份,一年一度的母親節,傳達我們不常說出口的愛與感謝。沒有什麼比親手做一份精緻又充滿心意的禮物,還要能給媽媽無限的快樂與感動,你小小的努力,給她大大的滿足及雀躍,帶著瑰麗色彩的美味蛋糕,訴說你最真誠的心。

享受吧!自己做烘焙的美好時光 - 台北店

顛覆做蛋糕很難的刻板印象,「自己做烘焙聚樂部」乾淨明亮又寬敞的空間中,提供各式各樣製作甜點的設備、食材,以平板電腦中的甜點教學平台,提供你一步一步保證不失敗的標準流程。只要大約 2 個小時,即使是烘焙新手,也能跟著指示,從自己選擇、取材料、自己動手做、自己烘烤到自己包裝,完成一次零失誤的甜點烘焙初體驗!更棒的是,當你成功地做出好吃的甜點,還可以向服務人員加購蛋糕裝飾,隨心所欲地打造屬於自己獨特的甜點。

我的紀念日甜點

特別的日子裡,我們貼心為您所重視的人規劃各種「專屬」的特製蛋糕,不同月份的生日、情人節、聖誕節、各種紀念日,儘管每個人的故事不同,但那份來自內心最真誠的感動,都是同樣的真實與深刻。

青少年廚房—做給媽媽一個母親節蛋糕

本課程專為10~18歲的兒童及青少年所設計,雀喜老師除了帶領大家手作創意料理之外,更會在每堂課前介紹豐富的飲食文化,藉由味蕾體驗走訪世界各國,認識當地特色美食。 精進廚藝之餘,也同時吸收多元知識,進一步開啟國際視野。

台中新月廚藝學院 - 主廚教你輕鬆做豪華料理!( 五月課程 )

由新月餐飲廚們親自掌廚授課,透過主廚活潑逗趣的教學課程,學習到正統的台灣菜、上海菜、北京菜、法式鄉村料理製作,更近距離觀看主廚示範與解說,除了可以學習到食譜上學不到,還能享受一場色香味視覺饗宴。

Bake and Brew 來一杯烘焙坊 (成人班)

烘焙是非常具有療癒效果的──尤其是配上三五好友和一杯好咖啡,趕快加入我們的「來一杯烘焙坊」吧!在這裡,配合每個月不同的主題,從餅乾、蛋糕、麵包到任何想得出的西點,你可以動手玩創意,也能跟著老師做練習;你可以放膽從頭學,直到變成人人羨慕的烘焙達人。

獨家公開!國寶級總鋪師林明燦的拿手辦桌料理

林明燦老師的課真的太難得了,老菜老味道比花俏的時尚料理多了更豐厚的底蘊,只有經過時間的淬鍊才有的味道,也只有像林明燦這樣照起工作料理的老師傅才做得出來。

日式茶道流:打出一碗抹茶香

「心意,都在茶碗裡了。」茶道文化,可以說是結合的日本各種藝術的精華,在北投文物館中體驗茶道的第一堂課,好像也體會了裡面悠悠的日式茶道之美...

楊世均的自製天然麵包系列

濕冷的梅雨季節,一個人走在路上是不是覺得寒冷而孤寂,這時隨風飄來的麵包香,溫暖了空氣,暖意了心情!喜歡手作麵包的人,從搓揉過程開始,到烘焙成品的結果,其中獲得的體會,是一份生活中珍貴的禮物,一段深深印在腦海的美好回憶。

來一趟調酒世界的奇幻旅程吧!

春暖乍寒,週末不仿躲進溫暖的酒吧喝杯調酒吧~這次講師 Michael 將以波蘭最著名的蜂蜜酒為主題,示範 6 款各具特色的調酒。蜂蜜酒的歷史可以追溯到 1000 年前的東歐,甚至有考古學家指出,早在西元前 750 年的中國就有釀造的紀錄。蜂蜜酒在過去擔當著王宮貴族們的佳釀,也因為蜂蜜有強身提神的效用,在許多古老祭典扮演重要的腳色。

20·30·40 與甜點的對話

在甜點的芳香中表達屬於你現在的心情,透過蛋糕的分享與懷念,以及充滿香氣與溫度的甜點對話,陪您一起度過值得懷念的時刻—致,每個屬於自己的美好年代!

小主廚的夢想店「親子系列」

採用小班制 (12人 or 6組),適合4-12歲的小朋友,每堂課半天且操作2個品項,讓孩子在學習製作好吃糕點的同時,還能對自己每天吃下肚的食物有進一步的認識,跟隨老師的指導,無論是製作技巧、食材運用的原理、食物的特性等等,讓實作與常識並重,豐富的課程內容絕對會帶給孩子們超級特別的回憶!

陳妍希的獨家配方手做甜點

20多年前,陳妍希的電視教學啟發許多人的甜點夢,現在她從簡單好入門的甜點開始,教大家用簡單易取得的材料,做出美味的甜點,帶你一步一步進入甜點的世界,在自家小廚房也能做出好吃的甜點,享受自己專屬的午茶時光!

幸福發酵中

揉麵團、等發酵、細心的一起陪著麵包慢慢長大,這個充滿著自然材料的麵團只需要足夠的時間和滿滿的愛,就可以在味蕾與身心中找到平衡。早晨,被溫暖的麵包香氣喚醒,是如此的幸福,看著孩子幸福的笑臉,我想這就是最好的回應。

高雄樂料理 - 手繪少女心草莓蛋糕

樂料理要推薦大家這一堂具有手繪風格的料理繪畫課。從小就喜歡畫畫的大要老師,總是喜歡親手做卡片、畫卡片送給親近的朋友,因為她覺得這種手繪的溫度是任何昂貴的卡片都比不上的,雖然國高中都沒有其他機會接觸美術,然而大學意外考上了工業設計,也因此不枉大要老師血液中潛藏的美術因子,開始學習如何使用彩色鉛筆,接觸後才發現:原來水性彩色鉛筆也能當水彩使用呢!不過大要老師的課程會按部就班的教大家繪畫基礎,再慢慢晉升到餐桌料理的繪製喔!

高雄樂料理 - 手工甜點的幸福工廠

甜點、蛋糕、餅乾總有一種特別的魔力,讓人在吃的時候心情不由自主的好起來,但你知道嗎?原來在做甜點、烤蛋糕的過程中也會感覺到幸福,將成品分享給身旁最心愛的人,更是有滿滿的成就感,快來樂料理向專業的老師學習,體驗甜點的幸福魔法吧吧!

現代新素食料理 - 樊定宣老師不藏私,通通教會你

素食的食材受到很大的限制,尤其宗教素,蛋奶、五辛都不能用,因此過去大家對素食的印象多是蔬果、穀物、豆製品,烹調簡單,口味平淡,很難將它與美食連在一起,這也成為推廣素食的障礙。此次素食系列非常值得吃宗教素及對素食有興趣的朋友親自體驗。素食職人樊定宣老師不藏私,通通教會你。

張秋永老師教你做墨西哥料理

這是一系列以無國界料理為主題的課程,食材、器具、概念、用心,是張秋永老師在課堂上不斷強調的重點,希望將自己對料理的熱情與觀念,傳遞給喜歡做菜的朋友,生動幽默的方式,讓你可以輕鬆地達到非常好的學習效果。

【2~4歲】Cooking ABC ,在料理中學英語

Kidchen Club 的烹調課程,全程由英語進行。讓孩子在活動中,一面學習英語 26 個字母的型態、發音、拼字與簡單會話,一面體驗「生活、料理、玩創意」,玩出親子之間的美味關係!

(3~10歲) Mini CooK《四季小廚房》

好多媽媽期待的 Minicook 小寶貝假日班要開課囉!最近食安問題頻傳,而好的食物與飲食觀念是需要從小培養、教育的,無奈現在正規的學校課程卻沒有替小朋友補充這方面的知識。Minicook 的老師都是有受過相關兒育訓練,再通過 Minicook 的廚藝師資培訓,可以說是相當具備教導小朋友廚房裡大小事情的專業資格呢!

克萊兒老師的 Home made 親子甜點

你是不是經常看到在歐美電影中的女人在廚房中簡單就變出一道甜點?對歐美各國的媽媽來說,準備餐點之餘,隨手利用家庭常備的麵粉等簡單食材,來做出美味糕點,是很輕鬆自在的事情!那是因為她們所使用的家傳烘焙配方,都具備有簡單、快速的特性,幾乎均可在20分鐘之內完成操作、只要送入烤箱,即可走出廚房,享受愉快的家庭時光呢!這次我們特別請到專長於各國媽媽家傳烘焙食譜的克萊兒老師,首次開課,教導初學者入門,簡單的材料,易做的步驟,想吃馬上就能動手做,就是要教導你短短時間就有美味的家庭蛋糕出爐,一定會讓家人大大的驚喜!

高雄樂料理新手嘗鮮課程 - 戴西老師讓你輕鬆學做菜

擅長烘焙的戴西老師,將用簡單的方式教完全沒有做菜經驗的你,做出美味又好吃的中西式小點,想學料理卻又擔心自己手藝的你,還在等什麼?

外國人教做菜 - 洛城塔派

在酥脆的餅皮上,放上豐富的配料,在配上奶油等醬料,烤得酥香脆,簡單而美味的派就完成了!沒有蛋糕的華麗外表,也沒有馬卡龍亮麗的顏色,卻有著懷念而讓人滿足的味道,旅行中最能溫暖人心的甜點,等你來品嘗!

牛肉麵節奪冠王!洪金龍師傅的牛肉麵進階教學

沒有牛肉麵,台灣美食版圖缺一角,不學牛肉麵,你家餐桌少一味,洪金龍師傅(洪師傅牛肉麵創始人)已在台北國際牛肉麵節創造4碗冠軍牛肉麵,難得首肯開課,不來學,對不起嘴刁愛吃的自己,對不起家人。

航向驚奇旅程,給孩子的雙語料理夏令營

當學校關上了暑假的鐵門,這世界也正打開一扇通往料理與美食的冒險之窗!每個星期,Kidchen Club 都精心設計了各種主題料理夏令營,不但美味有趣,更能學到知識及創意。就讓我們一起窩進廚房,共同度過歡樂的學習時光吧!孩子的暑期充電時間非常寶貴,記得要好好把握哦!

【6~12歲】Recipe for Life 生活、料理、玩創意!孩子的主廚料理初體驗

Kidchen Club 最受歡迎的招牌課程,透過對料理烹調和食材知識的初步探索,賦予孩子一生受用的基本生活技能。想想看,一個懂得享受料理生活的孩子長大以後,無論身在何處,還能不充滿自信地享受人生嗎?

餐桌計畫 - 江山紅磚老屋投影藝術餐會

讓我們一起玩出一片「江山」!在嘉義有上百座的百年紅磚古厝群,一磚一瓦,都可看出傳統建築之美;也都深刻記錄著人們用力生活過的痕跡。我們將帶你漫步在這個美麗的古厝巷弄,還有美得讓你屏息的餐會投影,呈現老農村與現代科技的結合下可呈現的藝術美感。

外國人教做菜 - 春響泰好醬

夏天,高溫把人的精力燒得一乾二淨,讓人容易沒有胃口的季節,這時,最適合來點酸辣的泰式料理,迷迭香,月桂葉,辣椒千奇百樣的辛香料在舌尖上跳舞,讓人忘了夏日的煩悶。就讓我們跟著阿泰老師的料理之旅,一起來抵抗炎炎天氣,學習好吃又讓人胃口大開的料理吧!

王敏娟的手做初階麵包

為了家人的健康,自學製作麵包、蛋糕,點燃了對烘焙的熱情,八年多來不間斷的與名師學習,成為烘焙圈的達人,所做產品已廣為咖啡店訂購。非常適合烘焙新手入門學習

麵包食堂–日式麵包初階班

和日本漫畫及影片一起蔚為驚人的就是日本麵包了!樸實而美味的日式麵包,在傳統和新式間結合,濃郁的香味,扎實的口感,和味蕾的邂逅,絕對讓你永生難忘!

Marco 老師教你品好油 做好菜

不同於傳統主廚由科班出身,從環境工程科系一百八十度大轉變,竟然把廚師當成志業,加上個性熱情、喜愛分享與推廣而變成人氣廚藝老師。Marco 老師的每道菜都有其典故與他的創意,最擅長呈現義大利、西班牙、希臘、法國、土耳其、摩洛哥經典料理,巧妙運用台灣在地食材形成台材西餐的完美組合,讓遙不可及的地中海飲食理念,落實於台灣在地與原味食材。

台南好森 x 雪莉 - 一起做糖霜餅乾獻給最棒的媽咪

隨著母親節即將到來,雪莉老師特別設計康乃馨花束的糖霜餅乾棒棒糖,替代隨時凋謝的鮮花,細心地一筆一畫手繪出獻給最棒媽咪的無盡感謝!

【2~4歲】Sensory Kidchen Play 廚房中的五感大冒險

用料理刺激感官,讓你的孩子來一場廚房裡的大冒險吧!Kidchen Club 的烹調課程,全程由英語進行。讓孩子在體驗中,學習「生活、料理、玩創意」,玩出親子之間的美味關係。

享受吧!自己做烘焙的美好時光 - 台中店

顛覆做蛋糕很難的刻板印象,「自己做烘焙聚樂部」乾淨明亮又寬敞的空間中,提供各式各樣製作甜點的設備、食材,以平板電腦中的甜點教學平台,提供你一步一步保證不失敗的標準流程。只要大約 2 個小時,即使是烘焙新手,也能跟著指示,從自己選擇、取材料、自己動手做、自己烘烤到自己包裝,完成一次零失誤的甜點烘焙初體驗!更棒的是,當你成功地做出好吃的甜點,還可以向服務人員加購蛋糕裝飾,隨心所欲地打造屬於自己獨特的甜點。

JMI 手作烘焙坊 - Tsum Tsum 翻糖杯子蛋糕

超級卡哇伊的 Tsum Tsum 來囉~這次 Jamie 要用翻糖,將一隻隻可愛的小動物們變身,快來找他們一起玩耍,把它們通通帶回家!

外國人教做菜 - 草莓小夜曲

隨著日漸溫暖,我們迎來了帶著粉紅色春天氣息的三月。走在路上花香放肆,暖陽直直的照映在臉上,而徐徐微風吹來,淡淡的草莓氣息飄散而出,對啊!春天正是這粉色誘人小傢伙的季節呢!

外國人教做菜 - 幸福和食

每次看到華麗外表的料理或擺盤,你是否會心動不已呢?其實,好吃的料理不一定需要華麗的外表,而樸實的內在才更值得琢磨。高超的刀法和出眾的技巧,都只能是曇花一現的外在追求,簡單而平凡的料理,往往更能讓味蕾更嘗到幸福的滋味。

懷念的滋味 - JMI 老奶奶檸檬蛋糕

下午茶時光,最適合來杯咖啡或茶,配上酸甜的檸檬蛋糕了。 鬆軟的蛋糕口感,搭配酸甜的糖霜淋醬,滿滿的新鮮檸檬皮,連空氣都瀰漫著檸檬香了呢!

型男主廚 - 輕舞維也納

吃膩了英式或美式的甜點了嗎?就讓我們在這獨特的季節哩,嘗一點不平凡的料理吧!遠自奧地利的特色甜點,好吃的讓你連舌頭都快吞掉,兼具美味和健康,還體貼素食者的將原需牛奶的部分改使用豆奶且使用植物性奶油。適合在特別的日子裡,獻給每一位辛苦的女性。

外國人教做菜 - 柔紗橙曦

在義大利和俄羅斯的傳統,男人們會在這天為身邊的女人們獻上金合歡花,一束束的黃色小花朵,帶給女人的是歡愉、尊重及重視,當然還有滿滿的愛。金合歡花聽起來好像有點陌生?其實它就是含羞草的花朵,花朵金黃金黃一顆顆的結成串,非常的討喜可愛。三月份正是入春,金合歡花綻放,它的氣味瀰漫整個世界,就是要使世人記住這一天,每個人都盡全力要輕柔,並對所有的女性獻上關懷。今天,已經發展到現在的女性也贈予金合歡花給對方。

亞洲廚神!李佳其老師日式風家庭料理

李佳其老師外型像日本極道大哥,做料理的手法卻是非常細膩講究,他的食譜只有幾行敘述,但是上課示範時,非常豐富的技術與知識含量,往往讓學員寫得滿滿的筆記,本課程很多Pro級的訣竅讓你在家也能做出料理庭的講究。

外國人教做菜 - 西班牙媽媽拿手菜

母親節,是世上每一位日夜辛苦的女性,一個喘息的時間,離開滿是油煙的廚房,放下永遠洗不完的衣服,離開總是需要注意的大小事,一點體貼,一點感謝,回報那無悔的付出。而在異鄉的遊子,只能在這特別想念媽媽溫暖的日子裡,靠著媽媽的拿手菜,分走一些憂傷。就讓我們一起來品嘗同樣身為異鄉人的Daniel老師,媽媽的拿手菜吧!

藍偉華的世界餐桌 - 野餐在那賽納河畔

優雅,是藍偉華老師給予旁人的第一印象,靈魂中帶著神祕的西方色彩,在看似冷調的外表下,隱藏著熱情的浪漫思維。身為香草達人,她總是有說不完的香草故事,做不完的香草料理。藍老師對香草植物豐富的知識,以及將香草運用於生活中的技巧總是不禁使人讚嘆,她將在課程中深入淺出介紹各種香草的文化與實用知識,並以優雅的料理傳遞香草植物的療癒力量。

樂料理 - 林國鈞的拿手日式料理

帶大國鈞老師的阿嬤有著精巧的手藝,變化出各種好吃菜餚,讓跟在旁邊觀看的國鈞老師,不知不覺淺移默化,長大後開始學習料理似乎也是理所當然,國鈞老師進入的是嚴謹又傳統著名的日本料理,但也因為不同的文化,讓國鈞老師更深一層思考,台灣人如何接受完全日式的料理?這其中的拿捏,就是國鈞老師最大的挑戰!如今這些挑戰的成果,就展現在每次的課程裡,要跟大家分享。

外國人教做菜 - 初夏南義煦風

你心目中的夏天是什麼樣子呢?是陽光普照的碧海藍天,蟲鳴鳥叫的幽徑山谷,還是爭奇鬥艷的簇錦團花。魅力四色的夏日,滿桌的菜色也要來點不一樣的點綴,春意盎然帶點初夏的奔放,所有料理彷若一盤盤賞心悅目的藝術品。看似不經意的色彩妝點,恰如其分地呈現出春末初夏的景象。相信你也等不及這樣詩情畫意的料理饗宴了吧!

外國人教做菜 - 經典西班牙料理

西班牙不僅僅是在歐洲的一個國家而已,其歷史影響力遍及全球,連帶西班牙料理、西班牙酒館文化也已成為一流行代名詞!千呼萬喚,外國人教做菜也推出經典西班牙料理課囉!除了道地料理,Jorge 主廚還教你他自創的美味佳餚。

享受吧!自己做烘焙的美好時光 - 台南店

顛覆做蛋糕很難的刻板印象,「自己做烘焙聚樂部」乾淨明亮又寬敞的空間中,提供各式各樣製作甜點的設備、食材,以平板電腦中的甜點教學平台,提供你一步一步保證不失敗的標準流程。只要大約 2 個小時,即使是烘焙新手,也能跟著指示,從自己選擇、取材料、自己動手做、自己烘烤到自己包裝,完成一次零失誤的甜點烘焙初體驗!更棒的是,當你成功地做出好吃的甜點,還可以向服務人員加購蛋糕裝飾,隨心所欲地打造屬於自己獨特的甜點。

高雄樂料理 — 我是中華小當家

不管是外型出眾的型男正妹,還是帶著清新風格的新世代文青,想要追尋潮流,還是建立自我風格,都免不了自己來一道手做的美味料理,要能夠把料理學好,坊間許多料理教室課程真的感覺很有趣,內容五花八門,真的讓人很心動!

【2~6歲】Little Einstein Chef 小小愛因斯坦的科學廚房

製作一道料理的過程,就像是進行一場科學實驗。Kidchen Club 的烹調課程,全程由英語進行。讓孩子在活動中,一面學習科學原理,一面體驗「生活、料理、玩創意」。玩出親子之間的美味關係!

台南好森 x Colin - 餐桌上旅行去新加坡

新加坡是一個族群融合的國家,這國家裡聚集著不同膚色不同文化的人種,也造就了這個國家的料理有著多元的元素。身為台灣人的我們對於他們的口味除了感到新奇,也感到熟悉。因為新加坡其中一個族群就是福建,以近似台語的福建話為語言,甚至烹煮的方式也十分的近似。因此,好森協同 Colin 老師設計了幾道對於我們既親切又特別的新加坡料理跟大家分享。

高雄樂料理 - 安老師的正統韓味煮藝

安裕貞老師講話輕聲細語,帶著靦腆笑容的安老師,隨著先生工作而來台居住八年,因為喜愛料理,雖然有些內向的個性,但也因為開設了韓式廚藝教室認識不少台灣朋友,大家就來透過安老師的手藝,來更認識韓國這地方吧!

餐桌計畫 - 幸福月光葡萄酒餐會

在月光下享受葡萄酒,聽起來像夢一樣的場景,現在你有機會參加了!這次我們到有小法國之稱的台中市外埔區葡萄酒莊,除了可以親自採收葡萄,還可以體驗釀葡萄酒的樂趣。當然,還有浪漫的餐桌體驗等著你!心動了嗎?那就來親身參與這個像夢一樣的行程吧!

外國人教做菜 - 日居微風

日本料理的迷人就是純粹的口味搭配上簡單的食材,這次Kenji老師為我們設計了一套溫暖但是輕鬆的菜單。現在外食族不少,當然外面的口味會下比較重一點,所以老師希望大家以簡單但是一樣美味吸引人的料理來下廚,再忙也要好好照顧身體對吧?!

料理長蘇芳生的私房日本料理

Yamicook特地為大家邀請到在「天天富羅」擔任料理長的蘇芳生老師來開天婦羅課程及居酒屋課程。蘇芳生老師畢業於日本新宿調理師專門學校,在日本學藝、工作8年,擅長懷石、壽司丶鄉土丶創作等多元日本料理。

跳格子。甜甜

在跳格子裡,我們開心地由近至遠的跳啊跳,仿如在烘焙的過程裡,手繹廚房變成了你的專屬美味遊戲場,在這裡,你終於可以像孩子般,無憂無慮地享受著甜點帶來的所有美好!

高雄樂料理 - 小鎮新食光

馬達加斯加島外的一個小島-留尼汪,法國人的殖民地,脫離寒冷的歐洲天氣,乃是法國人的嚮往之地,不少人移民留尼汪,以當地食材烹煮法式料理,帶著特殊的混血風格,這道番茄燉香腸,就是混血的產物,用歐洲人慣吃的香腸,搭配用綠色芒果、薑、洋蔥、辣椒做成的香辣番茄醬,因為靠近印度,所以也有吃米的習慣,融合歐亞非的特色,是非常有特色的一道料理喔!

外國人教做菜 - 一夜港都

講到香港,一定會聯想到那說也無法說完的各式美食!每次去香港旅遊,回國後體重增加的數字和旅遊的天數成正比增加,對於香港的喜愛真是令人難分難捨。而就算我們在台灣也有一個厲害的香港師傅Momo,看來我在台灣還是無法逃過香港的魔掌啊~

甜點控的人妻突發事件簿

生活中常常會有一些突發狀況,身為一個稱職的家庭主婦,口袋中一定要備妥各種妙計,無論今天家中要舉辦什麼樣派對,都能以拿手甜點輕鬆 hold 住全場,讓老公跟孩子對你刮目相看!

高雄樂料理 - 手工甜點的幸福配方

一點麵粉,一點奶油,再一點糖…,嗯…嚐起來的味道和口感,怎麼如此奇怪呢?新手做烘焙真是不容易啊!如果有老師指點迷津就好了。新手也想做烘焙嗎?別怕也別慌,樂料理特別為大家開設了新手烘焙課程,只要跟著老師,按步就班多做幾次,一定很快就能上手,新手也能享受烘焙樂趣!

郭玉芳老師愛家節氣養生料理

郭玉芳老師非常擅長針對各年齡層,設計出美容瘦身鮮果汁、健康活力冷、熱料理的廚藝老師,在料理教學中,總能引伸出豐富的營養與健康知識,小小個子卻有用不完的精力,她給自己取了個"哈比芳"的綽號,許多知名廚房用品的品牌非常喜歡請她做演示教學

高雄樂料理 - 親子料理好時光

難得的親子時光想怎麼安排?一起騎腳踏車?一起讀本好書?一起動手做料理更是不錯!樂料理戴西老師的親子料理坊吧!讓孩子能夠在最安全寬敞的烹飪空間中,學習如何遠避危險,還能吃到親手做的美味料理,一起渡過美好的親子時光。

外國人教做菜 - 小春日和

道地料理,這幾個字總是特別吸引人,很多人都會花大錢去享用在地的美味,Tomo老師這次帶來日本山梨縣的好味道—餺飥麵,讓喜愛日食或想嘗試的大家,不用特別花大錢去日本,自己在家中就能立即享用到。

「烘焙天后」孟兆慶老師的中式麵食、香草佛卡夏

想學中式麵食、健康美味的麵包嗎?跟著孟老師學習就沒錯啦,一定可以學到扎實的技巧、完美的口味,親手做出健康又安心的食物,給心愛的家人吃!

好森 x 傑森 - 戀戀夏日地中海課程

夏天的腳步悄悄來臨,想像自己置身向晚日光下,吹著地中海的徐徐微風,慢慢地品嘗地中海國度的美食,用你最自在的方式親手做料理,夏日的周末午後,與你相約在地中海。好森邀請到熱愛歐美料理的傑森老師,來跟大家分享最道地的歐式料理。細細拆解歐式料理裡的迷人香草,還有各種不同的料理手法,讓你猶如身在歐洲的餐桌上,拿著紅酒杯優雅的享受一頓。

台南好森 x Colin - 餐桌上旅行去美國

好森邀請到精通各國料理的 Colin 老師,藉由 Colin 老師的演繹,讓大家可以以深入淺出的方式認識、品嘗美式料理。Colin老師經過江振誠主廚的歷練後,對於料理有更不同的見解,將在課堂上跟大家分享。Colin 老師除了擁有帥氣的外表外,還擁有著有問必答的溫暖。

「百味名廚」蕭冠之師傅- 金廚好料理

Yamicook 特請屢在國際競賽榮獲殊榮的「百味名廚」蕭冠之師傅,利用當季新鮮食材,展現其精湛手藝,讓你一次看到、學到、吃到美味料理!你絕對不能錯過!

越南風味料理-曾女香老師的家鄉味

越南魚露是越南人的靈魂,保持原汁原味、涼拌、清蒸、燒烤都是越南菜的特色,來自越南的曾女香老師要在料理中分享越南文化,及來台灣生活文化差異的點點滴滴,讓我們從做菜開始認識越南吧!

外國人教做菜 - 西班牙食分

登愣~看看這有多奢華,又是松露又是魚子醬,只能說身為 Skills 的一員實在太棒了!雖然會變胖,但是若是因為這些美食的話,我可以!

外國人教做菜 - 派翠克的奇妙餐桌

義大利,充滿文藝氣息的古都。有著殘酷的歷史,也有浪漫的傳說,更有夢幻的風景和讓人回味無窮的佳餚。你也喜歡這樣的義大利嗎?嚮往在古堡中、河畔邊來一場異國的邂逅嗎?就讓我們一起來學習最道地的義大利料理,讓你在家也能有置身義大利的美好。

台中柳川烘焙家 - 教你在家做甜點

​點心剛離開烤箱的溫熱,口感綿密又細緻,到舌尖上化開!跟同學一起在廚房裡手忙腳亂,不僅好吃又好玩!將自己的甜點放入袋子、押上封膜,每個大小或顏色不一的美感才是純手做製作的最佳證明! 食材新鮮、不添加化學成分,吃了健康無負擔,送禮更顯誠意珍貴。

在家也能出好菜!程安琪老師的夏日川味涼麵

母親是中菜烹飪大師傅培梅,大學畢業後跟在母親身邊學習烹飪,盡得真傳,每講起媽媽當年對她的教導,更是充滿感激,現在教大家做菜,就有透過學員再把媽媽的菜傳承下去的深刻心情。這幾年悠遊於食材之間,在傳統中出發尋找創新,透過認真的言說、口傳、身教,不走捷徑、不偷工,堅持要把中國菜的真正味道傳承下去!

【2~4歲】Sensory Delight 孩子的五感小廚房

〈五感小廚房〉是一門由音樂及料理共同啟發的創作課程,能有效刺激孩子的「五種感官」均衡發展。寶寶的視覺、聽覺、嗅覺、味覺與觸覺,將在充滿歡樂、創意且美味的環境中,一一舒展開來!每個星期(一個半小時),我們將挑選一種烹調用具作為主題,用律動唱遊和料理故事,帶領孩子體驗一套完整的料理過程──而成品就是他們親手調理、自己享用的美味點心哦!

山主廚的微私廚

義大利菜,繁複的做工,精緻的擺攤,絕妙的搭配,是不是都讓你感覺到高級且奢華的享受!其實只要掌握料理的秘訣,配上新鮮的食材,和一點點創意,你也能做出讓人讚不絕口的料理饗宴!

豪華遊艇夜釣狂歡,大廚魚料理豪邁吃

不必羨慕富二代,我們搭乘名隆號出航,享受奢華星光海上派對!體驗釣魚樂趣,大啖主廚現撈海味料理、串燒美食及啤酒飲料暢飲,三五好友歡唱KTV,我們是稱霸海洋的歡樂之王!

外國人教做菜 - 金盞花廚房

記得金盞花大酒店中,那種上流英倫對於印度風俗文化的好奇同時卻帶著畏懼的心嗎?印度的料理也像這樣,大家總是又怕又愛。不過別擔心!我們有專業的 Mayur,他會帶我們毫無懼怕的進入這風情萬種的金盞花廚房

型男主廚 – Breeze · 蘋靜

城市繁擾與燈火迷濛的生活,最需要給自己一點淨空思緒的空間,和放鬆心情的時間,沒有多餘的言語,自在而隨意,像個單身貴族般,高尚的享受生活吧!讓我們用常見的食材,簡單的做法,吃出優雅和時尚! 這次 Adrian 老師的菜單有別於以往,他重新為大家設計了不一樣的風格,奢華但簡約的衝突美,用了當令食材一步步細心的搭配,溫厚的冬季系列,質感上的層次饗宴。視覺、味覺與嗅覺上的品嚐都會在這次的課堂上一一呈現給大家。

外國人教做菜 - 精選西班牙 1

Jorge 老師有別於一般廚師們的快節奏,在廚房的神情不時流露出西班牙文化的慵懶氣息。這樣的他對於料理的熱誠是隨處可見,這次我們為大家精選了幾道他的經典美味菜餚,這一堂課足以給帶大家滿滿的豐收,就來看看我們準備了些什麼吧!

京都風美食溫泉雙重饗宴

走進少帥禪園,彷彿走進小津安二郎電影裡的畫面,靜靜啜一口熱茶,地熱谷就在眼前。濃霧的熱氣訴說著北投的各種古味風情,時光靜止在這座古色古香的日式建築中,在遠眺裊裊昇起的地熱谷煙霧,內心也不禁湧起歲月靜好的美麗抒懷。

台南裡的咖啡香,咖啡烘豆師一日養成術

近年來台灣人愛喝咖啡的比例越來越高,大部分人都著重在視覺上的美感享受時,卻忘了咖啡的豆香味才是咖啡本身的靈魂所在啊!這時候,烘豆師的工作就是醞釀好咖啡的基本功;許多人都認為烘豆像藝術創作,全憑手感,但事實上,烘豆師還是得建立厚實理論知識和實務經驗之上,才能萃取出又香又有獨特味道的咖啡豆。

【4~6歲】聽食物說故事,專屬於孩子的 Yummy Story Time

食物也能說故事?!Kidchen Club 的烹飪課程,全程由英語進行。讓孩子在手作體驗中,學習「生活、料理、玩創意」,玩出親子之間的美味關係!

台中柳川烘焙 - Doris 的親子甜點教室!

柳川廚藝教室主打「超天然手作甜點」!注重食材的安全、自然,材料愈單純,食物的口感就愈純粹,就像好麵粉,有著濃郁的獨特麥香,這才是麵包的根本,當然更好吃!畢業自法國藍帶的 Doris,開了名為「柳川廚藝教室」的烘焙工作室,有大小朋友都可以一起參與的入門款烘焙課程!

外國人教做菜 - 繽紛樂顏

豐富的餐桌上有著朝氣朝氣蓬勃的紅色,清新快活的綠色,還有如夢似幻般的白色,將這些色彩繽紛的食物端上餐桌,是不是第一眼就抓住了你的目光呢?其實不只抓住了你的目光,各品嘗一口,你會發現他還抓住了你的胃!

外國人教做菜 - 白盤地中海

春天來了,夏天也不遠了呢!這次 Matteo 老師為我們準備了比較清爽的義大利菜單,但是他知道台灣冷不大喜歡冷盤料理,所以他以不一樣的熱食來呈現這次的夏季菜單!因為義大利四周環海,所以在海鮮的取得部分也有優渥的資源。這樣的料理在義大利非常的盛行,Matteo 老師也加入了不一樣的元素來讓菜色變化,讓我們來期待一下吧!

外國人教做菜 - 義藏

說到義大利你會想到什麼呢?是浪漫的氣氛,是好吃的美食,還是傳統又創新的文化?帥氣又幽默的 Marco 老師將帶來一場驚心動魄的饗宴,驚豔你全面的感官知覺!

高雄樂料理 - 療癒的幸福麵包

脫掉高跟鞋,脫掉西裝外套,趕緊從忙碌且緊繃的辦公室逃離,烤箱內的烘焙甜點香氣,營造出幸福的氛圍。自己動手做烘焙的樂趣,在於各種食材之間的搭配運用。甜點是生活最美好的享受!新的口味,新的味蕾刺激與享受,一起來趟幸福甜點的旅程吧!

台中柳川料理教室 - 名師們來下廚!

柳川教室要讓你在家也能做出異國料理!熱情奔放的西班牙,在料理菜色也同樣讓人感到鮮豔活潑,擁有西班牙血統的Paco主廚掌杓,示範最具在地方情的家常料理,分為開胃菜、麵類、飯類、甜點,讓你在家也學會做出西班牙家常美味。

高雄樂料理 - 地中海的美味饗宴

清晨凝結的露珠,滴落在片片青翠的香草上,隨著陽光的漸漸升起,菜園中也逐漸熱鬧起來,喜歡喝乾淨水的瓢蟲,尋找花香的蜜蜂,跟著這群小昆蟲而隨風起舞的植物們,在最新鮮的狀態,讓廚師親手摘下,成為美好的料理呈現,這是許多地中海美食的重要關鍵,因為大地照著人們身體的需要而生長,最新鮮的選擇,顯現出食材內蘊深刻韻味,大家一起來品味。

高雄樂料理 - 做菜新手入門課

你也是個連切菜都不會的新手,看到料理課程想學又覺得卻步,因為高級的料理課程步驟繁多,光記步驟就十分辛苦,回家要如何把這道菜複製出來呢?樂料理特別為大家訂製了料理入門課程,選定了許多容易上手的基本課程,新手們千萬不要錯過囉!

豪華遊艇海釣派對,大廚魚料理新鮮現吃!

哪裡的海鮮最新鮮?哪裡的派對最嗨?哪裡有 KTV 包廂和 360 度寬闊的無敵海景?你所不知道的基隆,搭著豪華遊艇出航去最嗨!不必羨慕富二代,我們搭乘名隆號出航,享受奢華海上遊艇派對!體驗釣魚樂趣,大啖主廚現撈海味料理、串燒美食及啤酒飲料暢飲,三五好友歡唱KTV,我們是稱霸海洋的歡樂之王!

JMI 手作烘焙坊 - 彩繪蛋糕捲

沒有美術天分的人有福囉~不用繪畫技能滿點,也能做出精緻又好看的甜點喔!學會後還可應用在自己喜歡的圖案上,快來一起體驗手感蛋糕捲的樂趣~

高雄樂料理 - 令人欲罷不能的泰式酸辣味

拿到泰國料理藍帶的 Angel 老師帶著你用最天然新鮮的食材和香料,做出讓全身千萬個毛孔洞開,令人渾身舒暢、銷魂的酸辣泰式料理!

高雄樂料理 - 小餐桌好料理

隨著四季運轉,飲食菜色,當然要跟著轉變!人是隨著四季時間而活的有機體,會對外在環境做出適當的反應,大地生產也是照著人們身體的需要而生長,這就是許多料理美食秉持的信念,深受法式料理信念影響的儀松老師,選擇食材只選用當季最新鮮,烹煮的意義在於汲取食材內蘊涵的深刻韻味,讓美好的味道不僅迴盪在口中,也在心中留下不可抹滅的記號。

親愛的媽咪辛苦了!請用餐

印象中最喜歡的媽媽料理是哪一道?是三杯雞?還是日式壽司?或是郊遊會帶去當中餐的三明治?也有可能只是一碗最單純的肉燥飯?不管是中式、日式或西式,總是有媽媽特殊的作法和風味,而且是專屬自己的媽媽料理。

JMI 手作烘焙坊 - 康乃馨糖花造型蛋糕

母親節快到了,今年你有什麼特別的計畫嗎?不如將滿滿的感謝和祝福,用一朵朵康乃馨糖花呈現,獻給偉大的母親,想必一定是最亮眼的母親節禮物了!

外國人教做菜 - 風尚蘇格蘭

想來一趟歐洲旅行,卻苦於沒假出去玩嗎?想吃一頓好吃的大餐,太便宜的不夠道地,太高級的又吃不起嗎?以蘇格蘭的各式經典為主軸,從沙拉到甜點,讓你自己在家也能有做出色香味俱全的異國料理,一起來一場大不顛峰位的特色饗宴吧!

外國人教做菜 - 三籓麵包

這幾年,台灣想吃到美味麵包越來越容易,日式、新派台式,從食材到造型跟以往相較起來更精緻有趣;於是大家對於麵包的想像,也漸漸框架於此,也忘記了麵包的本質味道是什麼。而 Davis 老師堅持最簡單、純粹的歐式麵包,才讓我們想起傳統麵包,會散發麵包單純的香氣,那股純粹的味道,會隨著時間越來越好吃。

製作專屬紀念酒標 - 品台灣優質產地葡萄酒

什麼?台灣的葡萄酒竟然這麼厲害,帶著情人趕快來品嚐看看!你知道每支葡萄酒瓶身上的酒標代表什麼意義嗎?關於酒標的學問可多著呢,上頭記錄了關於酒的重要資訊,一個都不能少!現在,你有機會可以製作一份專屬的牛皮酒標,將它貼在你鍾愛的藏酒瓶身上,展現獨一無二的優雅品味!台灣紅酒推薦,課程中還有機會品酒喔!

港式正夯!李德全教你做道地港式點心

Yamicook 特別邀請人稱一部廚藝活字典,教學經驗豐富,集迷人風趣於一身的李德全老師,為大家規劃了廣式點心精選系列課程,教大家學會經典廣式點心的做法,美味毫不藏私,機會非常難得!

JMI 手作烘焙坊 - 冰盒造型餅乾

用一份可愛的手工餅乾當作的禮物,讓收到的小朋友、大朋友都笑顏逐開!只要在手工餅乾上面簡單地稍作變化,就能變出大眼仔、草莓兔二種動物造型。課程中將教學如何從頭到尾製作出精細的冰箱餅乾,而且酥脆不甜膩,初學者也能輕鬆上手,讓全家人和親朋好友一起享受療癒的烘焙時光。

高雄樂料理 - 學做創意烘焙

自己動手做烘焙的樂趣,在於各種食材之間的搭配運用,對職人來說,最幸福的事,應該就是設計這樣一份讓人感覺美好的甜點,以及看到甜點入口時臉上愉悅的表情,從配方的拿捏,手法的創意,外表的裝飾,唯有職人的精巧手藝才能作得到。在古典富麗的歐洲,品嘗甜點更是每一天必備。新的口味,新的味蕾刺激與享受,一起來趟幸福甜點的旅程吧!

餐桌計畫 - 2017稻田插秧季南澳山、河、海餐會

傳說在南澳有個神秘又美麗的沙灘,這次我們要在這裡擺下餐桌,辦一場瘋狂的月光Party!皎白的月亮像個大圓盤高掛天上,漲潮的大海在月光照射下閃耀著點點光芒,和大家一起赤著腳,感受顆顆沙粒的真實觸感,品嘗著美味的無國界料理,舉杯對月……這樣神祕又奇幻的體驗,定讓你永生難忘。

高雄樂料理 - 令人欲罷不能的「泰」美味

夏天總熱得讓人沒胃口,這時就該輪到超開胃又爽口的泰式料理登場啦!就讓 Colin 老師和 Angel 老師帶來這酸酸甜甜辣辣的滋味,配上清涼的飲料,爽快一夏吧~~

好森 x 戴西 - 出爐囉!周日烘培坊

烘培過程的迷人香氣,讓人甘願花上時間等待,只為了出爐那一剎那的撲鼻。但這美好卻被不肖商人給打破了,為了追求利潤而捨棄了食材本身的品質,甚至使用了傷人的食材。讓單純的鼻、口還有花時間去辨別真偽,讓人不知該如何是好。讓原始的食材浮現眼前,透過雙手真實感受入你口的最終過程。烘培在自己的經手後,美好紮紮實實的在口中散開,香氣的真實在嗅覺裡變得不再真假難辨。來吧~一起進入好森周日的烘培世界吧!

好森 x 雪莉 - 美女與野獸糖霜餅乾課程

糖霜甜點裝飾襲捲全球,快加入這波炫麗、美味、更有成就感的療癒新潮流。自由發揮創意、用心的描繪妝飾,是糖花藝術令人著迷、愛不釋手的原因。連亞洲天后蔡依林也瘋狂迷戀,在網路上大秀自己的糖花手藝。好森邀請到糖霜餅乾界的達人雪莉老師,擅長各種糖霜餅乾的製作技巧。甜美的雪莉老師深受學生喜愛,在老師親切的引導下,總能挑戰不同難度的糖霜餅乾,且帶著成品心滿意足的回家。

桂香私宅料理 - 預約專屬浪漫晚餐

每個人心中都有一個自己的私房餐廳,它應該是少人知道的,應該是屬於自己的秘密基地,只帶自己心中重要的人前往。桂香私宅就是這樣一家私房餐廳,位於台北市中心,大隱於市。訂餐服務採取預約制度,地址低調不公開,將客人視為自己的家人,這裡就是你的私宅餐桌。

型男主廚 — 塔羅派

Adrian 老師的甜點光用看的就覺得幸福了!每一個都好視覺饗宴,先用眼睛吃好滿足。這些甜點全是使用純植物性的食材來調配的,所以如果是蔬食者這就是你們的專屬甜點。以這樣的食材來製作,比起一般的甜品,多了一份清新的口味,沒有甜膩及沾舌的口感,是可以吃得輕鬆的點心。

JMI 手作烘焙坊 - 松鼠兄弟造型馬卡龍

讓少女心大爆發的馬卡龍來了~這次是可愛的松鼠兄弟要陪你一起歡度青春洋溢的春季,讓我們一起找回歸童心吧!甜點新手的你,也能輕鬆上手,快來找奇奇蒂蒂們玩耍吧!

親手做一個母親節蛋糕!何文熹老師的豪華法式甜點

集親切、細膩、溫柔、體貼於一身的何老師文熹的經典甜點課總是讓人清楚的看見他細膩的手法,加上有甜點文化背景的他,提供來上課的學員非常豐富的體驗,當然也讓品嘗過他手藝的人,驚艷其美味的呈現。

高雄樂料理 - 甜蜜的幸褔,花系列杯子蛋糕

就是因為翻糖蛋糕能按自己的心意裝飾,或寫上自己想說的話,翻糖蛋糕也是傳達自己心意的好方法,Cassie老師這次要用杯子蛋糕為基座,教大家如何製作可愛的熊熊,把心底想要說的感謝和祝福,都化作可愛的翻糖圖案,藉著蛋糕來傳達給對方

外國人教做菜 - 星綴伊比利

光看名稱就知道這次的菜單充滿異國風情。Jorge 一改平時一貫的家鄉手藝,將帶領我們到西班牙的巴斯克自治區與加泰隆尼亞自治區一探究竟,這些地方連語言都異於西班牙境內,飲食更是充滿當地文化的特殊縮影。

玩美咖啡 - Latter Art 拉花藝術

對你而言,完美的地品味一杯拿鐵需要有什麼要素呢?完美萃取出的濃縮咖啡、加上極盡綿密、細緻的牛奶泡沫,除了咖啡本身的風味之外,其實第一眼看到的拉花也決定了品味當下的心情。

春日歲時亭的菓子愛戀

和菓子的變化與成型透出的理悟,也皆是獨一無二,皆以匠心與手 工技法,融合了有形山水,花鳥風月,經過了多少賞歲月,羊羹本 來是古代中原地方的羊肉羹,也就是羊肉勾芡食品。羊羹大約在鎌 倉時代傳入日本,日本人把和語的「あつもの」寫作「羹」,細細品出其中帶著四季奧妙的禪意滋味。

Colin 的經典台式料理

Colin老師改變傳統重油、重鹹的台式料理,教大家如何味譜出一段新台味的美食樂章。

台中廚藝 - Gather 的【家釀系列】烹。愛的邂逅

鹽麴,稍微添加一些便可為料理增添別有一番的風味;鹽麴,風靡日本多年紮根於食的文化;鹽麴,養顏美容的絕佳好聖品;鹽麴,總稱一句魔法調味料。

JMI 手作烘焙坊 - 龍貓家族手撕麵包

超療癒的創意小餐包,現在也能在家自己 DIY 囉!別擔心自已還只是位貪吃烘培新手,只要跟著 Jamie 老師細心的指導,慢慢來也能完成一份美味的午後甜點!

台中烘培好時光 - 莉雅小姐的甜蜜愛戀

聽到法式甜點,大家的印象總是會停留在很精巧、迷你的外觀,但其實現今的法式甜點已經是近年改革後所呈現的「現代甜點」,追求精緻、少油、少糖,也有了優雅的代名詞。這次請到了對於法式甜點情有獨鍾的莉雅老師,任何出自莉雅手中的糕點都帶著優雅且模樣細緻;而此次特別設計了三種輕鬆上手的糕點,其中包含不可缺少的法式經典名點和來自一場美麗意外而做成的膾炙人口塔點,以及如寶石閃耀又繽紛迷人的小點,如此豐富的摩登糕點課,能不趕緊把握名額嗎 ?

甜塔皮 & 餅乾研究室

香甜的塔與集合脆、硬、鬆、酥各種口感的多種餅乾,難得的甜點私藏之作,讓您領略一口接一口的幸福香甜!

型男主廚 - Sunset · 橙暮

是幽幽的青草香,伴隨著微風從窗外吹了進來…慵懶的午後就這樣結束。微微看到橙黃的暮簾,是鮮少人會欣賞的美景,可說是消縱即逝的一刻,一不小心天空就會被染成黑褐色…還是披了件毯子推開門,走向了庭院,畢竟這難得的景色,在這今天這涼冷的天裡,看上去是暖心的…

劉成玉老師的歐爸韓式料理

現在劉成玉老師則於專注於木槿韓國御廚美膳餐廳,不僅有道地韓國家常菜,費工的宮廷料理,甚至還有新式的和風韓食,而這樣的好味道,不只吸引韓國明星捧場,許多天王天后如劉德華、周杰倫、蔡依林也都是店裡的座上嘉賓。

花果野食趣 - 宜蘭枕山田野饗宴!

微風徐徐,我們點亮搖曳的燭光,地上的燈火與抬頭的點點繁星相望。坐在開放的果園餐桌,品嘗著在地食材的創意料理,由社區媽媽當大廚,鄉村裡的達人說菜,與家人一同在花果山林間度過晚餐約會,歡樂的笑聲在繁星下成為最珍貴的回憶。宜蘭有什麼好吃好玩? Niceday 一日私房景點推薦!

Eric 老師的烘焙法式小點

此次要教的佛卡夏是南法和義大利的家常麵包,Eric老師加入法國起司,有微酥的外皮,微軟呼卻又有點嚼勁,特點增加了起士的風味。令一款是地中海菜園麵包,加入黑橄欖、蕃茄乾、堅果,是南法經典麵包。

戴立承老師中式料理

年輕一代的廚師戴立承師傅教你做中菜!他1988年進入餐飲業,於台菜、上海菜都有專精,尤其上海菜的資歷長達二十多年,曾任千群台食文化料理主廚,大成海外餐飲集團研發人員,擔任海外之鼎泰豐及度小月駐店主廚,現任新葡苑林口店主廚。

JMI 手作烘焙坊 - 草莓千層蛋糕

草莓正夯!錯過了採草莓但是絕不能錯過這份甜點~滿滿的新鮮草莓搭配軟嫩的千層皮,抹上一層層香濃的內餡,人氣美味的千層蛋糕,現在也可在家自己 DIY 囉!切開蛋糕剖面的瞬間,不禁令人想尖叫阿!嘴裡瀰漫草莓香甜的餘味,讓你每口都是幸福感。

台中廚藝 - Robin 的拿手異國饗宴

有句名言說 You Are What You Eat!精心挑選的食材與美妙滋味邂逅,一起來學習Robin豐富又兼顧健康與美味的料理吧!

小型甜點創業系列 - 茶類蛋糕系列全日專修

在小型甜點創業系列是可於店內蛋糕櫃中引人注目的品項之一。入秋之際,用它來作當季甜點最適合,跟著山主廚的創意與靈感,創作出專屬於您的茶蛋糕吧!

外國人教做菜 - 品酒派對 2

葡萄酒的奧妙,並非上流社會的專屬,從美食節目到以葡萄酒為主題的漫畫,逐漸在各年齡層間風行,而身為老字號波爾多的一向都引領全球,今天,我們就帶您認識另一個可與之並駕的美味,多變的風格更有著吸引人的魔力

造型手撕麵包專修班

繁瑣的配色捏塑,造型麵包所需要的大小麵團一克不差的連結發酵,烘烤出一個個維妙維肖的造型手撕麵包,無論大人小孩都能輕易被征服,不敢相信眼前這樣療癒人心的卡通人物或是可愛動物麵包,是真的用麵粉做出來的!

兩個人的料理世界,今晚我有約

百花盛開的春天,是浪漫的季節。一點期待、一絲羞澀,或清新或甜蜜,品嘗初戀的滋味,享受戀愛的感覺。來場有質感的料理餐會,享受兩個人的料理世界,今晚我有約!

高雄樂料理 - PACO主廚的五星料理秀

低溫水煮是最近很流行的烹調法,將鮭魚和香料、奶油放入安全可水煮的塑膠袋密封,運用約50-60度的水溫慢煮,可將香料及奶油的味道慢慢滲入魚肉之中,讓魚肉更加鮮嫩,再搭配特製白醬,西式的魚類烹調法就是別有一番風味。

版畫烘焙師的野派麵包

自由流暢的手法,不設限制的天然製程,這是版畫烘焙師 - Ken 與他的野派麵包,也將是您不能錯過的極度美味!

PACO老師的異國料理

Paco生於法國,成長於西班牙,在加拿大廚藝學校求學,最後落腳台灣,能以流利的中文教學,高大帥又風趣,所開課程都很熱門,也常安排龍蝦、鴨肝、手工義大利麵、低溫烹調等內容,大家可以實際體驗更豐富有趣的料理手法。

JMI 手作烘焙坊 - 小熊脆皮泡芙

小熊軍團們,這次化身成一顆顆酥脆可口的脆皮泡芙,可愛的外表下,說不出的美味,直擊你的心!冷凍過後的口感可當冰淇淋享受,兩種口感滿足泡芙控的味蕾!

唐和家 - 風呂敷和菓子手作課

在手作和菓子的過程中,體驗日本深厚的文化底蘊;跟著一塊風呂敷穿越時空,來到平安、江戶時代的大街上。你也著迷於日本優雅的生活藝術嗎?在三月底的春天夜晚,為自已留一點時間,浸淫在迷人的日式氣息中~

外國人教做菜 - 義舒

你是不是覺得義大利菜都是重口味的呢?不管是海鮮還是肉類,搭配上濃郁的醬汁,總會讓人擔心吃多膩口,或飲食不均,其實不竟然,義大利菜中,也有很多是以蔬食為主的喔!就讓 Francesco 老師用他拿手的蔬食料理為我們帶來一場濃厚義大利色彩的饗宴吧!

外國人教做菜 - 日本媽媽味

每個人記憶中都有各式各樣的味道,酸甜苦辣甜,皆有其代表。小時候,看著媽媽在廚房忙進忙出,揮舞鍋鏟,伴隨著陣陣香味,像魔法師一般,一道道滿是溫馨的佳餚就出現在餐桌上。也許不如餐廳的高級,不同專業的特別,更不是精緻的五感饗宴,卻會是最令人難以忘懷的。

JMI 手作烘焙坊 - 小熊維尼達克瓦茲

小熊維尼化身成外酥內軟的 "達克瓦茲",夾上滿滿的焦糖餡,要一起療癒大家的甜點胃,現在只要動動手,就能在家完成超美味的法式甜點,學會後還能應用在不同造型喔!

Indulge in a cocktail · 雞尾酒 – 醋隱

Shrub是什麼呢?Shrub 在台灣一直是大家比較陌生的一種飲品,事實上在17、18世紀的英國早就流行此種飲品呢~Shurb有兩種不同風格,一種為酸味飲品的名稱,一種是我們所知道的利口酒,會加入白蘭地或蘭姆酒為基底,再加入糖、果汁、或者是柑橘類水果的果皮進行製作,在國外聖誕節期間常會引用這樣的調酒。

烘焙小廚神全實作基礎班

焙原理背後有著許許多多的科學理論,求知慾旺盛的青少年們最喜歡探究事物的為什麼,透過老師耐心的指導,一步步開始學習烘焙的技術與知識!

春日陽光下的水果派對

Joshua 老師帶來日本超人氣水果甜點,小清新的風格,新鮮豐富的滋味,如同可愛女孩的素顏上,一抹輕輕點上的粉紅。

外國人教做菜 - 義享可可

特別喜歡春日裡的陽光,暖暖又恰如其分地帶來溫暖。週末早晨推開窗若能遇上和煦的嬌陽,情緒更是無比飛揚,讓人忍不住想端著餐盤到陽台邊曬曬太陽,難怪人們總說陽光是最天然的快樂劑。心情好的日子裡,挽起袖子來製作甜點吧!

外國人教做菜 - 春響義大利

你對義大利菜熟悉嗎?在多元美食的台灣,義大利麵店十分常見,但每間店的風味皆有所不同,你是不是很好奇,到底正統的義大利麵是怎麼樣的滋味呢?還有香濃的起司,到底要怎麼樣的搭配,才能組合出最美的料理風味呢?就用你的雙手,親自來體驗看看吧!

樂料理 - 微風徐徐和風料理

微風徐徐,總是能讓整個人從熱浪中得到一絲喘息,衣服與皮膚上隔著的那層汗珠,似乎也跟著要被涼風化掉了,這麼熱的天氣裡,當然要吃一點消暑的料理。七月,就讓擅長日本料理國鈞老師為四道爽口的日本美食吧!

JMI 手作烘焙坊 - 水晶球

新鮮的草莓和蘋果被在糖蓋子中閃閃發亮,結合糖藝術和塔皮的製作,一份宛如水晶球的甜點就此誕生啦酥脆的抹茶塔皮,加上酸甜的水果內餡,放上滿滿的新鮮水果,包含水晶球都可食用喔~快來親手製作超華麗的水果塔,讓親朋好友刮目相看。

來自天堂的麥香

和我們熟悉的米食一樣,麵包的滋味溫暖而細膩,且總是帶有驚艷或可喜的各種變化。把春日溫柔的風味揉入麵團之中,以各種不同的比例烘焙出滋味飽滿又蓬鬆的迷人歐式麵包,吃進穀豆果乾的飽滿精力!

外國人教做菜 - 雲港點水茶樓

很多學生都跟莫師傅說想學港式點心,好了好了!我們這次可是乖乖地為大家呈獻出港式的道地點心啦!每份都自己手工從最基礎做到最後喔~所以可是要好好用心學的呢!難度一定有,不過經由莫師傅的細心解說,一定可以學到精華的。

JMI 糖霜餅乾 - 迪士尼動物 Tsum Tsum 可愛在一起

連天后蔡依林都愛!糖霜餅乾是烘焙與彩繪藝術的極致發揮。這次 JMI 烘焙坊要用 Tsum Tsum 動物們:史迪奇、高飛、布魯托、邦妮兔、大眼仔、妙妙貓,變出最繽紛的糖霜餅乾!

美女甜點師 – 午後雲甜

當午後的陽光親吻你的臉龐,我遞上一杯水果茶,一同細細品味優雅的時光。這曼妙的片刻再來點可口點心,就是最美滿的時分!

JMI 手作烘焙坊 - 充滿少女氣息的草莓馬卡龍

是否覺得小顆又昂貴的馬卡龍買不下手,沒關係,自己動手做超大又豪華的草莓馬卡龍,每個直徑8公分以上!

蛋蛋蛋~幸福早午餐在我家

「蛋」是印象中平凡的素材,卻能像魔術師般,搭配各種主食材變幻出百種美味風貌。跟著凱老師一起來做蛋料理早午餐,休日慢食,享受一餐悠閒的日常好味。

外國人教做菜 - 華麗東瀛限定

這堂課不只是吃的享受、學習廚藝,更可以看到一位專業廚師的真功夫喔!不管創意還是經典,道村老師都能做出日式道地的口感,誰都無法抗拒它的魅力!就讓道村老師的毫無保留,來讓您把最傳統的日式料理帶回家吧!

外國人教做菜 - 巧克圓舞曲

細誘光滑的巧克力慕斯,擁有著彷彿經過彩釉上色過後的美麗色澤,完美的詮釋著那高冷外表;而內餡則是說不盡的甜蜜層次以及餡料。這份甜點就好比你一樣,在那美麗冷傲的外貌之下,所帶著的卻是一顆如蜜桃般香甜可口的心,總是輕易的將人的心融化。

跟著 Elisa 吃香喝辣 - 教你學會各式香辣料理

除了大中小辣,你知道辣味還有麻辣、酸辣、嗆辣、甜辣、辛辣、香辣等風味嗎? 中式、韓式、日式、南洋口味、美、墨,你喜歡哪種辣呢?來跟著Elisa老師認識辛香料開始,親手自製安心辣醬和辣味料理,保證過癮。

餐桌計畫 - 冬山製茶學習茶會

是的,幸福果食來到翠綠的茶園裡了!在這裡你將會放慢腳步,細細品嘗茶園裡每一個體驗的感動,從茶葉的知識、過程和傳統燒柴大鍋炒茶,這不只是一個小小的茶園旅行,而是真正看見台灣製茶技術是世界最頂級最棒的機會!

外國人教做菜 - 馬德里嘉年華

2月是西班牙的嘉年華,人們會戴上面具,把自己裝扮成小醜、巨人、怪物或神話人物,走上街頭盡情地狂歡。當然,狂歡時更少不了美食,豪華而美味的特色食物,想不想與我們一同狂歡呢?

外國人教做菜 - 敦煌印象

有看過個傻瓜嗎? 對印度是否充滿想像呢?最受歡迎的印度課程又來了!所以我們為各位準備了豐盛、濃郁感十足的印度經典菜色,要帶領大家一起度過今年的寒冷冬天。

向達人學咖啡 - 手沖出原粹好味道

手沖咖啡帶給人的優雅感,在大家心中一向是最具氣質的咖啡沖煮技巧。從咖啡豆的挑選、磨豆,到掌控水溫及倒水的時間點和速度,每一個步驟都十分講究。只要任何一個小地方發生誤差,都會影響到整杯咖啡的風味。現在,讓我們邀請台灣最知名的咖啡大師,林東源先生所經營的 GABEE 團隊,為我們深入淺出介紹關於手沖咖啡的品嘗方式與沖泡技巧。

外國人教做菜 - 春息西班牙

2月是個浪漫的季節,暖和的天氣和甜蜜的節日,Jorge老師這次的菜單簡單又帶著驚喜,可以自己,每一道料理的搭配和做法都有著兼顧美味和健康的巧思,給你最貼心的溫暖。

外國人教做菜 - 經選泰好食4

酸酸辣辣的泰國菜,在躁熱的天氣讓人食指大動,濃郁的味道,讓人不覺多吞下好幾碗飯。近幾年台灣的泰式餐廳越來越多,從路邊小吃到高檔餐廳都有。現在就讓我們用簡單的方式教你們在家也能做的美味泰式料理,從平民家常菜,到頂級宮廷菜,一應俱全,這麼划算的課程你還不來!

外國人教做菜 - 西班牙家常菜

西班牙對台灣人說是一個熟悉的名詞,陌生的地方。但在飲食方面,和台灣一樣都有著豐富的海鮮。截然不同的調味方式,濃郁的香料,不僅去除魚腥,更能將菜品提升一個層次,尤其酸甜的風格,正適合悶熱的讓人試育部技的夏日,就讓我們一起來學習來自西班牙的家常菜吧。

外國人教做菜 - 花夏日點

你看過春天嗎?你心目中的春天是燦爛的彩虹還是優雅的蝴蝶呢?或許你用影像或文字記錄著,但你一定沒試過用食材出春天的樣子,就讓我們和 Marco 老師一起來描繪春吧!

JMI 手作烘焙坊 - P 助和兔兔翻糖杯子蛋糕

最近說到 Line 的貼圖,百分之九十的人都會想到 P 助和兔兔吧!這次神奇的 Jamie 老師,要讓 P 助和兔兔們化身成一隻隻立體糖偶,不但超級療癒,還可以把他們 通 通 吃 掉 (?!) 快來找他們一起玩耍,把它們通通帶回家吧!

高雄樂料理 - 追尋南法料理足跡

擅長歐式料理的儀松老師,在經典紅酒燉牛肉,搭配了薑黃煮成的黃金飯,味道各自濃郁,卻不會互相搶味,而是彼此提升味道的層次;白花菜濃湯是法式經典料理,法國人甚至還把這道濃湯命名為 Crème Dubarry;儀松老師再加入香草莢,幫濃湯帶入另一分特殊香氣,有著像是甜品的風味;享用法式美食,就別忘了泡芙這道甜點,容易入口的閃電泡芙,儀松老師熬煮加了海鹽的焦糖,鹹鹹甜甜風味更佳。

高雄樂料理 - 大師傅的餐館經典菜

不論是江浙菜還是川菜,又或許會搭配著幾道粵菜,在二次大戰後,大量移民從中國來到台灣後,也不斷改變著台灣餐館的樣貌,所以我們可以看到中式餐廳裡吃得到醉雞,也能嘗到宮保雞丁,有時還會混合著粉蒸肉,這種多元的菜色也是中國本土少見的呢,任職過五星飯店主廚的文東老師,就在這種多姿多采的環境中,學習到一身好廚藝,來看看文東老師帶來的經典菜餚。

外國人教做菜 - 香港莫大飯店

煲湯的香氣,是一種能勾起饞蟲的味道。港式的料理方式,是一種食補,好吃又健康,給人一種家的溫暖。所謂看似簡單的料理,往往藏了很多大學問,要做的道地又美味可是有很多小技巧,從基礎學起,自己的料理自己把關。

外國人教做菜 - 香草星空

午後的一杯咖啡一塊甜點,是舒適又自在的嚮往,也是優雅享受的夢幻。穿著圍裙,在廚房中做出精緻可愛的點心,會讓人不自覺的神采飛揚,讓家中的飄散著甜蜜蜜的烘焙香味吧!

外國人教做菜 - 弦上黑森林

一層巧克力蛋糕、一層新鮮水果搭配奶油夾心,再灑上滿滿的苦甜碎巧克力。你說,這是不是今年冬季最甜蜜浪漫的滋味呢?

鈴木真帆老師的家庭料理

日本知名烹飪料理家鈴木真帆,學貫東西,有 15 年教學經驗的她,除了擅長日本料理,因為曾住在英國五年、於英國藍帶學校及和倫敦外籍烹飪家學藝的經歷,也擅長西式、異國料理,甜點、蛋糕尤其拿手。鈴木老師除了在東京有自屬的廚藝教室,也定期受邀到泰國等進行國外教學,因為非常喜愛台灣,希望和台灣愛做料理的學員交流,將會每個月定期來 yamicook 授課。著有「可愛的裝飾飯盒」等食譜書。

高雄樂料理 - 布根地的美好年代餐會

品嘗葡萄酒,是一件很高雅時尚的事。追求自然有機的21世紀,當然葡萄酒也出現追求有機種植和釀造的現象,這樣的葡萄酒稱呼為「自然酒」,乃是葡萄酒的最新趨勢,想要了解品酒的你,歡迎一起來揭開葡萄酒的奧秘。

外國人教做菜 - 愛丁堡餘暉

能告知冬天的來臨,除了寒冷的北風,還有不一樣的菜色香。在可以俯視愛丁堡市區還有亞瑟王座的卡爾頓山,落日的餘暉染紅許多歷史建築,有美景的地方就有美食的降臨。

樂料理 - 義大利料理輕鬆做

隨興的,瘋狂的,浪漫的,義大利式的料理還絕對不能缺少的是,美味的!從豐饒的土地中收取植栽,飼養肥美的動物提供肉類,義大利式的烹調就是要讓食物盡量展現出它真正的風味,而且一定要選擇當季最新鮮、最美味的食材,不管是用番茄泥,還是用起司調味,再或者加入新鮮芬芳香草,一口又一口,義大利料理讓人食指大動,義大利料理的隨興風格,絕對讓你輕鬆做。

JMI 手作烘焙坊 - 米奇米妮棒棒糖蛋糕

卡哇伊的米奇和米妮,這次化身成 Cake pop 要來找大家玩囉!學完還可應用在不同造型,讓您成為裝飾達人。名額有限,快把握早鳥優惠的機會!

親子烘焙課程 - 蛋糕繽紛樂園

透過本課程,不僅能親手製作蛋糕麵糊,還能為蛋糕做美美的裝飾,親子間共同完成獨一無二的 cupcake,不但能增進親子感情,還能讓寶貝有個歡樂的烘焙時光呦!小班制教學,名額有限。

高雄樂料理 - ​Colin老師教你做經典韓式料理

來做做歐巴最愛的韓式美食吧!不過要如何才能做出最經典的韓味呢?那就有賴Colin老師指點迷津了,看看台灣主廚歐爸要做出哪些韓味讓大家解饞呢?

背包裡的私房料理

時間像一首華爾滋,迴舞於記憶的棕櫚樹間,沒有固定形體,卻總在枝枒上留下閃如星光般的蹤跡。橄欖油,美食,古老城市的天空,世界這麼大,就算無法走過每一處,也想品嘗世界各地的風景。走吧!跟著妹子老師的料理一起環遊世界吧~

我的「零基礎」三道式晚餐

阿合老師將帶您從零開始,學習一系列具有代表性的人氣異國風味菜餚。簡單易學、輕鬆上手是阿合老師設計的特色,讓每一位廚藝愛好者自己可在家動手,就能作出擁有多國家庭風味的好吃料理,為體貼家中每一位成員的飲食喜好,特地設計成套餐形式呈現!

外國人教做菜 - 高地不列顛鄉畔

蘇格蘭,一個充滿豐富野味、海鮮、水果、蔬菜等天然食材的寶庫,令歐洲大陸的國家們羨慕不已,但這些都是蘇格蘭普通家庭餐桌上的常客。Marin 老師的第一堂課就為我們準備了一份夏日感十足、提振食欲的英式鄉村菜餚!

外國人教做菜 - 杏香巧克

春天的是最適合享用甜點的季節,代表可愛少女的馬可龍,亮麗活潑的沙拉及冰沙,和有成熟風韻的蘭姆酒葡萄軟餅乾,有著不同風情的可口小點,讓我們一起沉醉在這甜膩的派對裡。

外國人教做菜 - 下班趣 4

下班就想來一杯啤酒好好放鬆一下吧!?一個人喝酒時絕對要必備的就是味道重鹹的下酒菜以及讓自己不過份酒醉的碳水化合物,Tomo 老師完全能理解大家的心態,所以我們的單人居酒屋開幕囉~

向達人學咖啡 - Espresso 與奶泡的拉花藝術

今天的咖啡課,我們特別請到台灣最知名的咖啡大師林東源來為我們親自上課!拉花的藝術:綿密奶泡搭配口感濃郁的 Espresso,上面放著可愛的愛心或是羽毛,這是台灣人最喜歡的咖啡模樣!有時候,看著奶泡拉出的完美弧度,彷彿也為這天帶來一抹微笑。今天,我們邀請到台灣咖啡大師林東源老師所領軍的 GABEE. 團隊,來教大家學會最巧妙的拉花藝術。

Kevin 的浪漫法式料理

強棒來開課囉!!!!專注於道地浪漫的法式品味的法裔美國人廚師Kevin,任高雄金典酒店的顧問,對於正統法式料理有所堅持,堅持做道地傳統的法國菜,甚至有法國人在網路上留言,他的法國菜讓法國人吃了會感動得掉淚。

白酒與甜白酒的雙人舞

甜白酒要怎麼搭配甜點?干白酒就只能搭海鮮嗎?在法式飲食文化裡,干白酒是餐前不可少的儀式, 甜白酒更是餐後不能缺的美麗句點!

外國人教做菜 - 酸辣暹羅

你知道泰國人的飲食文化與辣醬息息相關嗎?它不只是佐餐用的沾醬更是餐桌上的主食,肚子餓了嗎?那就快點來和阿泰一起感受這些超級美味,又富含泰國歷史與民情的傳統料理吧!一道道屬於自己的真正泰國料理火熱加開中。

外國人教做菜 - 馬德里1989

1989年,分裂德國的柏林圍牆,終於被推倒,德國再次統一;台灣解除戒嚴,經歷第一次總選舉;美國布希總統與蘇聯領導人戈巴契夫在馬爾他舉行高峰會,象徵冷戰的結束。你的1989年有什麼樣的回憶呢?對於Jorge,他的1989是關於童年媽媽的拿手菜。

外國人教做菜 - 日本古都春宴

在日本為戀人下廚的第一道料理常常是燉煮馬鈴薯豬肉,想要知道迷人的好吃訣竅在哪裡嗎?那就看看來自日本的 Kenji 為大家設計的美味套餐吧!不管是男生或女生不來跟 Kenji 學習這些日本經典的菜餚就太可惜了呢!

手工自釀啤酒,一起來當釀酒人吧!

曾有人比喻:如果你給一個人一瓶啤酒,他會耗掉一個晚上;如果你教一個人釀造啤酒,那他會耗掉一輩子。鮮釀啤酒的每一個步驟,都會影響到釀出來的酒的風味,製成味道千變萬化的精釀啤酒,這也正是自釀啤酒令人著迷的地方。你知道德國啤酒的原料比例以及它使用何種釀造方法,才使得酒汁風味如此豐富嗎?什麼是天使的抽稅?怎麼釀出不那麼苦 (或是很苦) 的啤酒呢?快來自釀啤酒課一探究竟吧!

外國人教做菜 - 義鄉

Erik 一人遠從義大利來到台灣,離家來到外地後的生活,深刻體會到什麼是「家鄉」。那是你早上起來就能看到阿爾卑斯山佇立在遠方;走在充滿古老遺跡的街上處處飄散著咖啡和榛果的香氣,一切的一切都讓人不得不停下腳步,懷念自己家鄉美好的這一切。

1300 玩藝 space - 瓷藝 X 食藝的美感小旅行

在 1300 人文藝術空間,我們將瓷藝從建築、家飾、擺飾、燈及生活器皿多面向融入,創造出一種精緻而細膩的場域,是台灣首創將瓷藝與空間結合的藝術新感受,為每位到來的貴賓創造出全然不同的生活藝術新體驗!全程使用 1300 頂級餐瓷,除了品味舌尖上的美食,置身在如此優雅的空間內用餐,讓食與藝在視覺與心靈上有了全新的結合與享受!這個空間為每一位貴賓創造出一個私密且尊貴的歡聚天地,也為您留下一段美好的回憶。

跟著達人學咖啡 - 愛樂壓咖啡基礎課程

愛喝咖啡的你也想認識這支輕巧可愛同時又充滿想像力的咖啡器具嗎?專業的師資在GABEE.教大家如何使用愛樂壓在家裡的廚房、辦公室甚至是戶外野餐時,都能『玩』出簡單又好喝的咖啡喔!

日式茶會 - 著浴衣品茶道

日本人熱愛茶道,生活中舉辦各式各樣專業的茶會。現在不用羨慕囉,在台北,也能體驗道地傳統的日式茶會喔!老師為您穿上精心準備的和風浴衣,欣賞茶道老師的日式茶道示範,學習如何打出一碗好的抹茶。喝茶同時,搭配品嘗美味的和菓子。真的就像來到日本京都,感受最道地的日本傳統文化,為新的一年增添幸福又優雅的氣息!

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