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    玩樂廚房

    特選優質廚藝教室,和專業主廚學創意料理,變出一桌好菜超 easy!
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    烘焙/甜點

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    魔女烘焙品味教室 -「DIY 手作甜點」蛋糕類
    蛋糕店櫥窗中的甜點們,總是令人口水直流嗎 ~ 魔女烘焙品味教室提供了 DIY 手作甜點課程,只要跟著平板中的影片,一步一步跟著做,讓你不需要花大錢也能享受簡單的幸福時刻唷!
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    Lo-Kai 手作 · 烘焙趣 | DIY 烘焙!玩出甜點與我的美味關係|餅乾小點類
    想親手做甜點卻毫無頭緒?還是單純想沈浸在烘焙樂趣中?那就來 Lo-Kai 吧!透過平板的影像、文字簡單易上手的步驟教學,還有現場親切的工作人員,即便是零經驗的新手,也能輕鬆做出美味甜點!無論是與家人分享,或送給好友當午茶點心,讓這份心意為你們的美味關係多加點甜蜜!
    TWD360
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    Miss J Baking Studio - 老奶奶檸檬蛋糕 & 義式焦糖布丁
    酸甜的檸檬蛋糕與甜蜜的義式焦糖布丁,酸與甜的組合讓這堂課收穫變得好豐富!把烘焙技巧學起來,回家也很容易再複製出經典美味!
    TWD1,800
    Lo-Kai 手作 · 烘焙趣 | DIY 烘焙!玩出甜點與我的美味關係|蛋糕類
    想親手做甜點卻毫無頭緒?還是單純想沈浸在烘焙樂趣中?那就來 Lo-Kai 吧!透過平板的影像、文字簡單易上手的步驟教學,還有現場親切的工作人員,即便是零經驗的新手,也能輕鬆做出美味甜點!無論是與家人分享,或送給好友當午茶點心,讓這份心意為你們的美味關係多加點甜蜜!
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    異國料理

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    Yamicook - 林浚成老師的「日式料理微學堂」
    林浚成老師從小就喜歡吃,發願成為一名廚師,煮東西給自己及大家吃;至今學習廚藝中、日、西式料理已 20 多年,對烹調教學有濃厚熱情、喜歡與對烹飪有興趣的朋友們一起分享、交流。有著曾赴日於著名的京都料亭修業廚藝的豐富經歷,快來和老師一起學習正統的日式料理吧!
    TWD1,600
    Yamicook - Paco 老師的西式料理
    帥氣的 Paco 老師來自法國,在西班牙成長,在加拿大的廚藝學校求學,曾旅居印度,最後在台灣駐足。說得一口標準國語,能流利的以中文教義法及西班牙料理。豐富的遊歷經驗擴展了 Paco 老師料理的多樣性,也深知如何挑動當地人的味蕾,因此他在 Yamicook開的每一次異國經典美食,總吸引許多人報名!
    TWD2,500
    Yamicook - 林浚成老師的「味噌漬物專修班」
    林浚成老師從小就喜歡吃,發願成為一名廚師,煮東西給自己及大家吃;至今學習廚藝中、日、西式料理已 20 多年,對烹調教學有濃厚熱情、喜歡與對烹飪有興趣的朋友們一起分享、交流。有著曾赴日於著名的京都料亭修業廚藝的豐富經歷,快來和老師一起學習正統的日式料理吧!
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    Yamicook - 曾女香老師的越南料理
    近幾年越南菜漸漸受大家的喜愛,越南的烹調文化受中國影響又有南洋風味,以清淡爽口、保持原汁原味、涼拌、清蒸、燒烤居多,因此口味清淡的人更能容易接受越南菜,而越南菜的「生、鮮、淡、酸」更是讓人食指大動呢!
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    中式料理

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    Miss J Baking Studio - 精巧夢幻中式糕點專修班
    你也喜歡吃鳳梨酥、芋頭蛋黃酥、金沙酥嗎?自己學起來,不只中秋應景還能想吃就吃 ~ 這麼經典的三項中式點心現在你可以在一堂課裡就通通學到!全程實作,物超所值!
    TWD2,800
    Yamicook - 林繼正老師帶你破解名店招牌菜!
    總是被五星級飯店挖角的林繼正師傅,擁有一身拿手的廣東菜手藝,學貫中西又不斷提升自己,在各五星級飯店任職時以創意和美味料理,擄獲許多饕客的心,而具有豐富的教學經驗,也是學員心目中的好老師。
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    Yamicook - 蘇祐荃老師的中式料理:飯店 VIP 私房菜
    現任老爺酒店咖啡廳副主廚蘇祐荃師傅,出自辦桌世家、學貫東西和台式小吃,17 歲就當飯店主廚,凡是飯店 VIP 想吃菜單上沒有的菜色,或指定的菜色,經常是由他負責烹煮款待貴賓。這次要教的私房牛小排,飯店菜單上並沒有列出,是辦高級餐宴才會呈現的牛排喔!
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    Yamicook - 樊定宣老師的功德林素食料理
    素食的食材受到很大的限制,尤其宗教素,蛋奶、五辛都不能用,因此過去大家對素食的印象多是蔬果、穀物、豆製品,烹調簡單,口味平淡,很難將它與美食連在一起,這也成為推廣素食的障礙。此次素食系列非常值得吃宗教素及對素食有興趣的朋友親自體驗。素食職人樊定宣老師不藏私,通通教會你!
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    茶/酒/咖啡

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    米絲阿樂局調酒專賣 - 六大基酒調酒課,18 款經典雞尾酒一起學!
    各式經典、fancy 的調酒一杯杯的端上檯面,到底這些酒譜如何被設計出來的?想成為 “ 喝的大師 ” 或 “ 調酒高手 ”,你的第一堂課就該認識六大基酒!伏特加、琴酒、蘭姆酒、龍舌蘭、威士忌、白蘭地,除了用雙眼認識酒標,當然還有大家最期待的,親手調製 3 杯該款基酒的經典調酒,“親口” 品味其歷久彌新的風華滋味。
    TWD850
    米絲阿樂局調酒專賣 - 當自己的 Bartender!調酒新手初體驗
    「米絲阿樂局」專為調酒新手開的體驗課,在低調質感的酒吧空間中,現學、現調、現喝三款經典雞尾酒!學會了調酒工具的使用方式,對調酒也有了基本認識後,回家就能運用所學,當自己的 Bartender!有工具、有酒水,到哪都是你的調酒 bar!根據當下的心情,為自己特調一杯雞尾酒。
    TWD880
    Latte Art:咖啡拉花課程
    以體驗的方式快速將你帶入咖啡拉花的世界,將理論與實作並繼。我們不希望只是單純的拉花,而是讓大家能夠了解拉花成型的原因並且有系統的學習拉花,扎實地打下基礎。課程內容包含濃縮製作、牛奶發泡、融合等,讓你嘗試做出圓形或愛心。
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    豆留森林烘豆課-烘出專屬咖啡風味! CAMA COFFEE ROASTERS
    深度認識咖啡文化,傳承台灣咖啡職人精神,「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留森林」為 cama café 全新打造的品牌旗艦店。另設置強調「咖啡五感沉浸式體驗」的烘豆體驗專區,推出專業咖啡體驗課程,帶領你了解從一顆生豆,到一杯咖啡的烘豆過程。
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    主題餐會

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    【夏日限定航班】夏日戀情,金色饗宴之旅
    炎炎夏日,與家人好友相約在皇后號~乘著郵輪在淡水河上吹著徐徐涼風,一邊欣賞夜光美景,一邊享用夏日限定的精緻主廚 buffet,幫您開胃消暑氣!度過一個愜意的夏日夜晚~波光粼粼的河面,專屬淡水河量身訂做的觀光客輪「皇后號」,首度以人文歷史結合生態景觀及淡水河主題航程服務等特色,悠揚的音符大河之戀皇后號躍動著,兩岸風光飽覽無遺。
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    三芝大閘蟹的膏黃誘惑!特搜產地蟹老闆的私房料理
    又到了秋蟹正肥美的季節,還在擔心吃下肚的大閘蟹有毒物殘留嗎?快來三芝找呂老闆,看看他的無毒養殖生態池,是怎麼樣養出傳說中吃牛肉、南瓜長大的大閘蟹!當然最重要重頭戲就是要趁新鮮大快朵頤,當你打開現蒸的大閘蟹看見滿滿黃金油蟹黃,一口咬下彈牙的肉質,你能完全吃得出老闆養蟹的用心與堅持!
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    餐桌計畫 - 宜蘭又聞柚花香餐會
    今年幸福果食與宜蘭中山休閒農業區共同舉辦柚花餐會,推廣有機文旦柚,並開發一系列的柚子全利用的體驗活動,一家人一起來體驗不同以往的農業自然生態吧!等到中秋時節,再享用宜蘭中山休閒農業區所寄送的有機文旦柚,讓滿嘴的柚子香勾起活動的美好回憶~
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    餐桌計畫 - 東石外傘頂洲夕陽餐會
    你曾漫步在「海中的沙灘」嗎?這次,幸福果食將帶你探索,有如海中桃花源的嘉義東石外傘頂洲,在世界上最柔軟的沙洲用餐!要等到可以看到美麗的夕陽跟近乎全滿的月亮、還要潮汐可以配合上外傘頂洲、又要在假日週末,今年大概只有這個時間了,千萬別錯過!
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