玩樂廚房
全部

高雄樂料理 - 夏日必修甜點課

今年夏天,由擅長烘焙的點心房主廚蔡銘老師,以及和菓子專門的林國鈞老師,帶來最適合夏天的美味甜點!

走出戶外學甜點 - 現採有機草莓 & 草莓蛋糕製作

何師傅這次特地安排在自然景觀優美的白石 58 莊園上課,要帶大家去採摘有機草莓,中午在充滿綠意的莊園內用餐,然後教大家用採來的草莓實做二款甜點,一起來享受幸福又滿足的時光。

【母親節限定】帶媽媽來 WINE - derful 吃大餐!

溫馨的五月即將來臨,各位做好準備了嗎?在這充滿感恩的節日裡,WINE-derful 葡萄酒餐廳以生命樹為主題設計母親節套餐,套餐含有六道精緻佳餚並蘊含母子共生與傳承的深意,藉此感謝母親漫長歲月的養育之恩。這天讓媽媽遠離廚房,輕輕鬆鬆喝美酒吃美食吧!

Miss J Baking Studio - 蓬蓬球蛋糕

有著酸酸甜甜的覆盆莓戚風為基底的蓬蓬球蛋糕,搭配清甜爽口的香堤鮮奶油,吸睛又好吃!不論是少女心的粉色、典雅帶點神秘的紫色、女孩兒最愛的 Tiffany 藍,顏色都可以自由變化唷!

Miss J Baking Studio - 擺「攝」技巧 x 幸福小塔系列

什麼?!學烘焙還順便學拍攝技巧!不說你不知道, Peter 老師除了會做超誘人甜點,曾經是個厲害婚攝的他還要順便教你拍攝的拿手絕活!來一趟 Miss J Baking Studio ,雙重技能馬上 get !

Miss J Baking Studio - 芍藥捧花蛋糕

可以吃的花束蛋糕!據《本草》記載:「芍藥猶綽約也,美好貌。」花容綽約的芍藥,搭配捧花花束的浪漫,簡直是完美搭配!給對方一個意料之外的驚喜吧!

Hananeco 花貓蛋糕 - 【母親節限定】康乃馨擠花杯子蛋糕

母親節又到超商預購蛋糕?今年試試看自己做個杯子蛋糕吧!呼應溫馨的母親節,Hananeco 花貓蛋糕特別推出康乃馨款!以天然蔬菜或果粉為豆沙調色,甜度降低,更合一家人的胃口!帶媽媽一起來玩還享有折扣唷!

高雄樂料理 - 嚐鮮體驗特別企劃!法國料理 SO EASY

由香草 / 香料的料理生活研究家 - 藍偉華老師授課,以靈魂中帶著神祕的西方色彩,曾生活在古老的歐洲,圍繞著馨香迷人的各式香草,來領你進入美味的料理中。

高雄樂料理 - 藍偉華老師迷人的 <香草&香料> 料理課程

由香草/香料的料理生活研究家 - 藍偉華老師授課,以靈魂中帶著神祕的西方色彩,曾生活在古老的歐洲,圍繞著馨香迷人的各式香草,來領你進入美味的料理中。

高雄樂料理 - 歡慶母親節,手作甜點禮物

母親節,買現成的蛋糕是不是感覺有點老套了呢?一年就這麼唯一的一天,就用自己的手做蛋糕來展現你對媽咪滿滿的心意吧!在慶祝的時刻,吃著甜蜜的蛋糕讓人心裡也甜滋滋, 沉浸在愉悅的氛圍中呢 ♥

高雄樂料理 - 挑戰進階甜點,咖啡廳般的美味下午茶

熱愛甜點手作的朋友們,在樂料理可以一次滿足身為螞蟻的你 ~ 由專業的烘焙講師以實作兼示範課程,讓你回到家也可以下午茶咖啡廳般的美味享受!

【母親節限定】清爽無負擔 - 百香果輕蛋糕

一年一度的母親節即將來到,今年的母親節蛋糕,由你自己完成!焙窩的此款母親節蛋糕每年在販售時都極受好評。今年度首次將配方大公開,開放甜點教室課程,帶領有興趣自製蛋糕的朋友完成屬於自己的焙窩母親節蛋糕。

時光醞釀的美味 - 醃製手作課

醃漬與發酵是自古以來封存季節的智慧,創造出既神祕又迷人的食物 ,也乘載著人類飲食文化中對土地的珍愛。

胭脂延續古老的方式與新世代的味覺,探索食材的可能性,提煉出屬於你我共同的味覺語言,土地與時間之味。

法式甜點 DIY 親子體驗 - 瑪德蓮蛋糕

瑪德蓮蛋糕,是一種在法國知名的常溫小甜點,可以放置室溫,且方便攜帶,並且口味多變,若家裡孩子多,只需以原味麵糊做點變化,即可輕鬆滿足孩子們的各自的口味喜好

Miss J Baking Studio - 莓果鮮奶油蛋糕

「莓果鮮奶油蛋糕」是為母親節設計的一款蛋糕,每一層皆夾有天然莓果抹醬,不甜不膩的美好滋味最得媽媽的心!再加上美麗的擠花裝飾,彷彿緞帶一般,是最有心意的母親節甜點!

Miss J Baking Studio - 老奶奶檸檬蛋糕

嚐過老奶奶檸檬蛋糕滋味的人,無一不被它的美妙清新味道所吸引。介於磅蛋糕與海綿蛋糕之間的口感,加上表層散發濃濃檸檬香氣與酸甜可口的糖霜,令人欲罷不能!

Miss J Baking Studio - 法式波爾多可麗露

有天使之鈴美稱的經典法式甜點 - 可麗露,外表是厚厚焦香的蜂蜜脆皮,而鬆軟多孔的香草內裏,藏著令人忘不了的美味~像小公主裙襬般美麗外表的經典甜點,是不能錯過的烘焙課程! 可麗露是女生的最愛,也是法式甜點裡最經典的代表。 可麗露焦糖外殼與鬆軟的內裡!像小公主裙襬般美麗的外表,更是不能放手的烘焙課程。

Miss J Baking Studio - 正宗台灣甜麵包

歐式麵包很美味、日式點心吃了還想再吃,但偶爾也會懷念起小時候常吃的麵包~小小的麵包店排列著可口美味的麵包,是記憶中美好的滋味!Miss J Baking Studio 準備帶你回到過去,一口氣學會經典六種口味吧!

Miss J Baking Studio - 經典款綜合餅乾

綜合餅乾就是有種澎湃感!什麼口味都喜歡、什麼都想吃一點,綜合餅乾最適合怕吃膩的人了!來 Miss J Baking Studio 一次學習四款經典餅乾,包裝一下就是送禮時很能表達心意的禮物!

來 Funsiamo 自己做出夢幻甜點!( 台北店 )

Funsiamo 甜點顏值高,製作成功率也很高,即便完全沒有經驗的新手也能依照教學輕鬆做出甜點!靠自己完成的成就感讓蛋糕感覺更甜蜜,拿來送禮更顯出滿滿心意!

高雄樂料理 - Colin 的經典南洋鮮滋味

近幾年,亞洲料理在世界飲食中大放異彩,例如中式重油重香,日式強調清淡和食材真味,還有就是既香又辣充滿多種滋味層次的南洋料理,從泰國、印尼、越南、馬來西亞、新加坡,這些大家所熟悉的南洋料理,感覺相似,卻又有著自己的特色,就讓Colin老師來跟大家分享口味厚重又濃郁南洋料理,一吃就會愛上喔!

Miss J Baking Studio - 動畫系列造型饅頭

誰說饅頭千篇一律就是白白胖胖的樣子?Miss J Baking Studio 教你做出最萌的饅頭造型,讓大人小孩眼睛一亮的各種卡通、動畫系列,吃在嘴裡心花也朵朵開~~

Miss J Baking Studio - 緻恩老師的造型馬林糖系列

甜蜜的馬林糖做法雖然簡單,但外型可不能馬虎!讓 Miss J Baking Studio 教你如何把馬林糖也變成下午茶的吸睛主角!下午來杯咖啡,搭配著可愛的造型馬林糖,那有多療癒啊~

Hananeco 花貓蛋糕 - 仙氣滿滿的韓式擠花杯子蛋糕

IG 上超熱門的豆沙擠花,在 Niceday 浪漫而華麗的登場!以天然蔬菜或果粉為豆沙調色,讓豆沙擠花兼具食用與觀賞的價值!讓甜點帶來味覺滿足的同時,在視覺上更有療癒生活的幸福特質~

MiniCook - 小孩愛吃的日本家常菜 ( 成人課 )

由日本老師示範並帶領學員實作日本道地家常菜3道,以小孩愛吃的菜色為主,使用天然食材,並講授和食的烹飪技巧與生活文化!

Miss J Baking Studio - 【馬卡龍專修班】絢彩造型馬卡龍

迷人的甜蜜馬卡龍是法式甜點的經典代表,擅長馬卡龍烘焙的 Nick 老師這次要教你如何製作夢幻色彩的馬卡龍,不論是豐富的內餡或可愛的造型通通難不倒你!讓新手也能挑戰烘焙夢幻馬卡龍!

Miss J Baking Studio - 日本超火紅伴手禮餅乾系列

日本人氣伴手禮 ── 北海道白色戀人& 六花亭蘭姆葡萄餅乾一直都是好多人心中的伴手禮首選~沒有去日本玩的你也別灰心,來 Miss J Baking Studio 學習心心念念的美味餅乾製作方式!以後想吃都可以自己做,品嘗剛出爐,難以取代的美味~

豪華遊艇夜釣狂歡,大廚魚料理豪邁吃

不必羨慕富二代,我們搭乘名隆號出航,享受奢華星光海上派對!體驗釣魚樂趣,大啖主廚現撈海味料理、串燒美食及啤酒飲料暢飲,三五好友歡唱KTV,我們是稱霸海洋的歡樂之王!

高雄樂料理 - 主廚私房的西式料理

廚房這神聖的地方,對你來說是無法插手的領域嗎?想要感受進廚房行雲流水的做出一桌好菜後,受人崇拜的目光嗎?想要在家也能享受五星級料理的好滋味嗎?即使是對料理一竅不通的你也有翻身的機會了~

Miss J Baking Studio - 歐洲藝術果凍花 ( 基礎班 )

果凍裡要怎麼生出一朵花呢?乍看像魔術一樣不可思議的點心,緣起於西班牙,現在在 Miss J Baking Studio 就可以學到!在夏天裡吃著冰涼咕溜的果凍花,光想像就覺得好清爽啊!

Welcome Bake 來場烘焙約會吧 !

大家有想過自己做甜點嗎? 吃多了市面上的點心,有時候也想自己動手做看看,但總是因為各式各樣的原因卻步嗎? Welcome Bake 可以解決所有問題。 我們準備好所有烘焙必需品,讓客人在最沒有限制的情況下自由選擇。

北投少帥禪園 - 美食與私人湯屋的頂級饗宴

走進少帥禪園,彷彿走進小津安二郎電影裡的畫面,靜靜啜一口熱茶,地熱谷就在眼前。濃霧的熱氣訴說著北投的各種古味風情,時光靜止在這座古色古香的日式建築中,泡著溫泉,一邊遠眺裊裊昇起的地熱谷煙霧,內心也不禁湧起歲月靜好的美麗抒懷。

來 Funsiamo 自己做出夢幻甜點!( 新竹店 )

Funsiamo 甜點顏值高,製作成功率也很高,即便完全沒有經驗的新手也能依照教學輕鬆做出甜點!靠自己完成的成就感讓蛋糕感覺更甜蜜,拿來送禮更顯出滿滿心意!

Yamicook - 孟兆慶老師的烘焙課程

想學中式麵食、健康美味的麵包嗎?跟著孟老師學習就沒錯啦,一定可以學到扎實的技巧、完美的口味,親手做出健康又安心的食物,給心愛的家人吃!

高雄樂料理 - 學做創意烘焙

自己動手做烘焙的樂趣,在於各種食材之間的搭配運用,對職人來說,最幸福的事,應該就是設計這樣一份讓人感覺美好的甜點,以及看到甜點入口時臉上愉悅的表情,從配方的拿捏,手法的創意,外表的裝飾,唯有職人的精巧手藝才能作得到。

Miss J Baking Studio - 祈福 3D 立體 Kitty 饅頭套組

饅頭居然可以做出 3D 立體造型!來看 Miss J Baking Studio 把造型饅頭提升到令人驚艷的程度!更不可思議的是新手也能來學習喲,假日的午後閒來沒事做個 Kitty 立體饅頭,讓朋友讚美你的巧手吧!

台中新月廚藝學院 - 主廚教你做豪華料理!

由新月餐飲廚們親自掌廚授課,透過主廚活潑逗趣的教學課程,學習到正統的台灣菜、上海菜、北京菜、法式鄉村料理製作,更近距離觀看主廚示範與解說,除了可以學習到食譜上學不到,還能享受一場色香味視覺饗宴。

Hananeco 花貓蛋糕 - 韓式擠花 ‧ 餐桌上的花海系列

寒冷的冬天,就用內心浪漫的風,吹起餐桌遍地花海吧!大受好評的 Hananeco 花貓蛋糕明白大家在體驗過擠花杯子蛋糕的美好後,一定徹底愛上它,怎麼可能只學一種造型就善罷干休呢?貼心推出花海系列課程,更划算也能學更多!快來成為擠花界的花藝師吧!

藍偉華老師的療癒系香草廚房

將烹飪視為療癒的過程,對料理有著與生俱來的天分,喜愛融合香草、香料與食材自然共舞的歐式烹調法的完美主婦藍偉華老師,這次帶來他對香草植物的豐富知識,並以優雅的料理傳遞香草植物的療癒力量!

一起來學釀啤酒!自釀啤酒入門示範課程

曾有人比喻:如果你給一個人一瓶啤酒,他會耗掉一個晚上;如果你教一個人釀造啤酒,那他會耗掉一輩子。鮮釀啤酒的每一個步驟,都會影響到釀出來的酒的風味,製成味道千變萬化的精釀啤酒,這也正是自釀啤酒令人著迷的地方。你知道德國啤酒的原料比例以及它使用何種釀造方法,才使得酒汁風味如此豐富嗎?什麼是天使的抽稅?怎麼釀出不那麼苦 (或是很苦) 的啤酒呢?快來自釀啤酒課一探究竟吧!

DUO Taipei - 來一趟調酒世界的奇幻旅程吧!

在繁忙工作之餘小酌一杯,享受一下屬於自己的悠閒時光,已是現代人生活中不可或缺的小確幸。繁燈初上,你發現了新的秘密基地,找到了新的體驗,開啟了調酒的奇幻旅程…

高雄樂料理 - Harper 老師餐桌上的旅行

一頭迷人的長髮和自由奔放的落腮鬍,193cm的身高,有著與生俱來的料理基因,Harper 老師的料理和他一樣狂放不羈,讓在料理界翻滾十多年的 Harper 老師顛覆你對食物的想像!

Yamicook - 程安琪老師的中菜美味精選

母親是中菜烹飪大師傅培梅,大學畢業後跟在母親身邊學習烹飪,盡得真傳,每講起媽媽當年對她的教導,更是充滿感激,現在教大家做菜,就有透過學員再把媽媽的菜傳承下去的深刻心情。這幾年悠遊於食材之間,在傳統中出發尋找創新,透過認真的言說、口傳、身教,不走捷徑、不偷工,堅持要把中國菜的真正味道傳承下去!

莉雅幸福廚房 - 六花亭奶油蘭姆酒葡萄餅乾

忙碌的上班族、不得閒的媽媽、想換個心情的朋友們,空出一點時間,送自己一份療癒甜點禮物吧!跟著教學經驗豐富的莉雅老師,細心教學,讓同學們不只學會做法,更能將技巧帶回家,在家也能輕鬆做出夢幻下午茶與人氣手作小點心。

日式茶道流:打出一碗抹茶香

「心意,都在茶碗裡了。」茶道文化,可以說是結合的日本各種藝術的精華,在北投文物館中體驗茶道的第一堂課,好像也體會了裡面悠悠的日式茶道之美...

Yamicook - 蕭冠之老師金牌料理

Yamicook 特請屢在國際競賽榮獲殊榮的「百味名廚」蕭冠之師傅,利用當季新鮮食材,展現其精湛手藝,讓你一次看到、學到、吃到美味料理!你絕對不能錯過!

越南風味料理-曾女香老師的家鄉味

越南魚露是越南人的靈魂,保持原汁原味、涼拌、清蒸、燒烤都是越南菜的特色,來自越南的曾女香老師要在料理中分享越南文化,及來台灣生活文化差異的點點滴滴,讓我們從做菜開始認識越南吧!

JMI 手作烘焙坊 - 豆沙擠花杯子蛋糕(初階)

已經會自己做蛋糕的你,常常因為覺得蛋糕看起來太單調而困擾嗎?來上一堂最近超流行的擠花蛋糕課,讓你從此之後做出的每個蛋糕都超 百 變!本課程著重豆沙擠花的裝飾技巧,所以沒有示範烘烤杯子蛋糕喔!由教室提供已烤好的蛋糕,會提供配方與做法。全部都使用台灣可取得的食材製作,口感清爽易操作,顏色部分為天然食材、不是食用色素,可以安心食用。

Miss J Baking Studio - 檸檬塔

檸檬塔迷人的特有酸甜氣味,是很多怕甜膩的人的最愛!Miss J Baking Studio的檸檬塔,增添了內層三層次的絕佳完美搭配,再以擠花裝飾成為甜美的草裙舞女郎,彷彿置身於夏威夷的沙灘上,一起來跳草裙舞吧!

Miss J Baking Studio - 緻恩老師的造型馬卡龍系列

誰說馬卡龍只能是一顆顆繽紛的圓形甜點?來 Miss J Baking Studio 跟著緻恩老師把馬卡龍變有趣!無論是畫家貓 Gelatoni、達菲與雪莉玫、史努比、 甚至美少女戰士造型都難不倒你!美味又吸睛,讓人捨不得一口咬下!

誰來共餐?與「爬小孩」的午茶時刻!

只能隔著玻璃觀賞爬蟲動物覺得不夠滿足嗎?可愛又帶點神祕的爬蟲們可不是路邊隨便就遇得到!快來胖鬣蜥原味廚房與爬蟲們一起共進午茶時刻!近距離發掘他們的可愛之處吧~

精釀啤酒 DIY 體驗,品嚐「自釀」的獨特風味!

工作了一整天後倒進沙發裡來杯啤酒,也是你生活中最大的享受嗎?別再忍受超商裡又苦又酸的啤酒,其實你可以試試動手「自釀啤酒」,不同季節可以釀出不同層次的香氣與口感。就是這個週末,來當個有氣質的酒鬼吧!

JMI 手作烘焙坊 - 柴犬刈包

傳統刈包吃膩了嗎?一點點的變化就能讓一天的點心時光擁有好心情!現在只要動動手,就有超 Q 彈又療癒的刈包可享用,想要夾什麼內餡都能隨心所欲,滿足大小朋友的心。別擔心自己是新手或是完全零基礎,從麵團揉製到五官配件製作,Jamie 老師都會一步步耐心地教導,即使是完全零基礎的人也可以親手做出超淘氣的甜點小禮物!

Miss J Baking Studio - 幸福時刻禮盒組

有時突然想起,總是好感謝某些人的照顧,就來親手做出美味的甜品禮盒吧!來 Miss J Baking Studio 手作伯爵紅茶達克瓦茲 & 檸檬糖霜磅蛋糕,讓感謝的心意不會只能偷偷藏在心底!推薦如此美味的手作禮盒給需要送禮的每一位~

Yamicook - 陳妍希老師與甜點的美味關係

20多年前,陳妍希的電視教學啟發許多人的甜點夢,現在她從簡單好入門的甜點開始,教大家用簡單易取得的材料,做出美味的甜點,帶你一步一步進入甜點的世界,在自家小廚房也能做出好吃的甜點,享受自己專屬的午茶時光!

手作櫻餅 - 櫻花季和菓子體驗課

櫻餅是對於日本人來說非常熟悉的一種菓子,以紅豆作為內餡,外皮是用煎的,用櫻花葉捲起來,再放上櫻花做裝飾,同時有紅豆的甜味和醃漬葉子的香味和鹹味。除製作關東櫻餅外,課程中還可品嚐關西櫻餅,讓學員能夠享受不同滋味的菓子。關西櫻餅以道明寺製成,風味與關東櫻餅不同,請務必嚐嚐看!

高雄樂料理 - 各國料理新手入門課

你也是個連切菜都不會的新手,看到料理課程想學又覺得卻步,因為高級的料理課程步驟繁多,光記步驟就十分辛苦,回家要如何把這道菜複製出來呢?樂料理特別為大家訂製了料理入門課程,選定了許多容易上手的基本課程,新手們千萬不要錯過囉!

樂料理 - 林國鈞老師的日式料理專門班

國鈞老師的專業是嚴謹又傳統著名的日本料理,因為不同的文化,也讓國鈞老師更深一層思考,台灣人如何接受完全日式的料理?這其中的拿捏,就是國鈞老師最大的挑戰!如今這些挑戰的成果,就展現在每次的課程裡,要跟大家分享。

高雄樂料理 - 曾良泉主廚的料理大地圖

曾獲得世界烹飪大賽特金獎、2011 世界廚王台北爭霸賽金獎名廚的良泉老師,特別擅長中日式料理,還出過醬料的食譜,最重視調味的良泉老師認為:食材與調味的比例,是料理之所以美味的關鍵。

樂料理 - 親子料理好時光

享受難得的親子時光,但不知道要做甚麼嗎?爸爸媽媽若有此煩惱,不如就來樂料理的親子課程吧!一起動手做料理的樂趣,在專業老師的指導下,感覺不太容易的料理或甜點,也能輕鬆上手了!

手作日式和菓子 - 溫潤幸福滋味

和菓子在日本,一向是與茶道不分家的高級甜點,在搭配打茶之前,都要先享受和菓子,好引出抹茶的香味。

Miss J Baking Studio - 基礎油畫風格奶油霜擠花

你或許在 IG 上曾被擠花蛋糕驚艷!這麼美麗夢幻的造型與杯子蛋糕的結合,讓蛋糕的精緻程度提升好幾個層次!其實擠花蛋糕一點都不難,快來 Miss J Baking Studio 學起來,讓朋友們驚訝你的好手藝!

Bake and Brew 來一杯烘焙坊 (成人班) 1

烘焙是非常具有療癒效果的──尤其是配上三五好友和一杯好咖啡,趕快加入我們的「來一杯烘焙坊」吧!在這裡,配合每個月不同的主題,從餅乾、蛋糕、麵包到任何想得出的西點,你可以動手玩創意,也能跟著老師做練習;你可以放膽從頭學,直到變成人人羨慕的烘焙達人。

Miss J Baking Studio - 【傳統經典】台式馬卡龍 & 魔幻雪球

小時候應該都吃過這道經典小點心 - 牛粒!因為外型很像馬卡龍,所以又被稱為台式馬卡龍~這次 Miss J Baking Studio 準備帶你回到舊時光,親手製作台式馬卡龍和雪球餅乾,再次品嘗記憶中的好滋味!

JMI 手作烘焙坊 - 維尼 & 小豬造型馬林糖

傳統刈包吃膩了嗎!!現在只要動動手,就有超Q彈又療癒的刈包可享用,想要夾什麼內餡都能隨心所欲,滿足大小朋友的心

幸福果食 - 浪漫菊島,澎湖石滬餐會

還記得地理課本裡,那蔚藍海面上如項鍊般的海洋之心 ── 石滬嗎?澎湖的石滬數量為世界之最,卻逐漸受困於淤沙堆積中。這次幸福果食要帶你一起搶救石滬,並品嘗在地戶外餐食體驗,展開美好的夏日風情序幕!

JMI 手作烘焙坊 - 熊本熊手撕麵包

忙碌的時候,肚子總是特別餓,這時候如果能來一杯冰涼的紅茶配上剛出爐的麵包,保證讓你立刻回復滿滿活力!超療癒的創意小餐包,現在也能在家自己 DIY 囉!看的開心,吃的開心,比打卡美食更讚的手撕麵包,讓你天天都有好心情~

Yamicook - 總鋪師林明燦的古早味料理

林明燦老師的課真的太難得了,古色古香老味道比花俏的時尚料理多了更豐厚的底蘊,只有經過時間的淬鍊才有的味道,也只有像林明燦這樣照起工作料理的老師傅才做得出來。

JMI 手作烘焙坊 - 貓掌達克瓦茲

超火紅的法式甜點 - 達克瓦茲也要來喵~一下,外脆內軟的餅殼,夾上滿滿的卡士達餡,爆漿的口感令人無法抵擋,最適合送給貓奴的朋友!別擔心自己是新手或是完全零基礎,從麵糊、卡士達內餡的製作到裝飾組裝的技巧,Jamie 老師都會一步步耐心地教導,即使是完全零基礎的人也可以親手做出超淘氣的甜點小禮物!

餐桌有酒 - 30 天 "單杯酒計畫"

吃飯配酒是種享受!餐桌有酒幫你把這樣的享受變成日常囉!加入單杯酒計畫,也是史上最划算的吃吃喝喝計畫。就能用不到 3 杯酒的價錢,在一個月內,天天前往由知名葡萄酒專家、食材專家及主廚們組成的顧問團隊為您挑選的餐廳,免費兌換一杯精選好酒。

手繹 - 2018 麵包烘焙系統教學 ( 基礎篇 )

手工麵包的製作與學習,最重要的是需秉持紮實的學習與不斷練習!這次手繹帶你一口氣學完一套麵包烘焙系列課程!循序漸進的教學,無論有無經驗,都可輕鬆掌握,謹以 2018 年全新麵包研修系統課,獻給真正熱愛烘焙的您 !

手繹 - 2018 蛋糕烘焙系統教學 ( 基礎篇 )

由實力精湛的甜點主廚們合力完成的系統課,結合法式及日系兩大甜點系統,皆是學習甜點時不可不瞭解的經典品項!讓您真正從這套系統中紮實且熟練地了解烘焙的所有技巧與知識,所有似懂非懂的烘焙疑惑,都能在這套系統課中獲得解答 !

莉雅幸福廚房 - 水果千層蛋糕

忙碌的上班族、不得閒的媽媽、想換個心情的朋友們,空出一點時間,送自己一份療癒甜點禮物吧!跟著教學經驗豐富的莉雅老師,細心教學,讓同學們不只學會做法,更能將技巧帶回家,在家也能輕鬆做出夢幻下午茶與人氣手作小點心。

Kidchen Club 的花花烘焙世界

人們對花草有一定的依賴,喜歡它的芬芳、自然、純淨,更喜歡它的浪漫。從事花藝設計創作的凱琳老師希望把大自然的馥郁香氣幻化成調色盤呈現出各種不同的方式給大家。

高雄樂料理 - 手工甜點的幸福配方

一點麵粉,一點奶油,再一點糖…,嗯…嚐起來的味道和口感,怎麼如此奇怪呢?新手做烘焙真是不容易啊!樂料理特別為大家開設了新手烘焙課程,只要跟著老師,按步就班多做幾次,一定很快就能上手,新手也能享受烘焙樂趣!

JMI 手作烘焙坊 - 雪融乳酪蛋糕

簡單的東西,雖然不華麗,卻總是最讓人回味,乳酪蛋糕就是這樣的受歡迎!濕潤的乳酪蛋糕體,讓你感覺不到負擔,樸實卻不單調,一口可嘗到多層次的口感,特別的烘焙手法,讓您的乳酪蛋糕有了不一樣的色彩!

JMI 手作烘焙坊 - 【春季限定】懶熊和菓子

春暖花開的季節最適合踏青賞櫻去,快來動動手DIY,把懶熊們一起帶去野餐吧

Yamicook - Vincent 老師印度料理

印度菜的香味真的是非常奇妙,香料的種類之多與每道菜的運用,遠超過其他地區的料理,其迷人香味也總是讓教室內瀰漫著無比愉悅的氣氛,大家越上越開心呢 ~

JMI 糖霜餅乾 - 迪士尼動物 Tsum Tsum 可愛在一起

連天后蔡依林都愛!糖霜餅乾是烘焙與彩繪藝術的極致發揮。這次 Tsum Tsum 動物們:米奇、米妮、唐老鴨、黛絲、三眼怪、小熊維尼,要陪你歡度暑假!

親子烘焙課程 - 蛋糕繽紛樂園

透過本課程,不僅能親手製作蛋糕麵糊,還能為蛋糕做美美的裝飾,親子間共同完成獨一無二的 cupcake,不但能增進親子感情,還能讓寶貝有個歡樂的烘焙時光呦!小班制教學,名額有限。

餐桌計畫 - 冬山製茶學習茶會

是的,幸福果食來到翠綠的茶園裡了!在這裡你將會放慢腳步,細細品嘗茶園裡每一個體驗的感動,從茶葉的知識、過程和傳統燒柴大鍋炒茶,這不只是一個小小的茶園旅行,而是真正看見台灣製茶技術是世界最頂級最棒的機會!

JMI 手作烘焙坊 - 彩繪蛋糕捲

沒有美術天份的人有福囉~不用繪畫技能滿點,也能做出精緻又好看的甜點喔!學會後還可應用在自己喜歡的圖案上,快來一起體驗手感蛋糕捲的樂趣~

Miss J Baking Studio - Baram cookie 韓式松片菓子

愛看韓劇的你也許曾經留意過松片,它是韓國非常傳統的美味點心,Q 彈的外皮與甜蜜卻不膩口的豆沙內餡,堪稱是韓國的和菓子 ( 바람떡 )!想與歐巴一起品嚐美味松片嗎?先學好做法抓住他的心吧!

莉雅幸福廚房 - 茶香泡芙 (兩種口味內餡)

忙碌的上班族、不得閒的媽媽、想換個心情的朋友們,空出一點時間,送自己一份療癒甜點禮物吧!跟著教學經驗豐富的莉雅老師,細心教學,讓同學們不只學會做法,更能將技巧帶回家,在家也能輕鬆做出夢幻下午茶與人氣手作小點心。

Miss J Baking Studio - 酥烤焦糖蘋果塔

酥烤焦糖蘋果塔,不只好吃,更有著美麗的外表,雖然費工, 但做完會非常有成就感喔!內餡味覺的豐富層次,搭上酥脆塔皮和脆波蘿皮,讓蘋果塔整體好吃到流淚,千萬不要錯過!

Yamicook - 何文熹老師的豪華法式甜點

集親切、細膩、溫柔、體貼於一身的何老師文熹的經典甜點課總是讓人清楚的看見他細膩的手法,加上有甜點文化背景的他,提供來上課的學員非常豐富的體驗,當然也讓品嘗過他手藝的人,驚艷其美味的呈現。

JMI 手作烘焙坊 - 冰盒造型餅乾

用一份可愛的手工餅乾當作的禮物,讓收到的小朋友、大朋友都笑顏逐開!只要在手工餅乾上面簡單地稍作變化,就能變出大眼仔、草莓兔二種動物造型。課程中將教學如何從頭到尾製作出精細的冰箱餅乾,而且酥脆不甜膩,初學者也能輕鬆上手,讓全家人和親朋好友一起享受療癒的烘焙時光。

高雄樂料理 - 義中老師的進階歐風料理

曾遠赴歐洲實習、工作的義中老師,不僅曾任知名飯店及餐廳廚師,現在更是網路雜誌餐飲的專欄作家!他帶回了在歐洲學習到的在地風味,要原汁原味地教授給你!

Yamicook - 樊定宣老師的現代新素食料理

素食的食材受到很大的限制,尤其宗教素,蛋奶、五辛都不能用,因此過去大家對素食的印象多是蔬果、穀物、豆製品,烹調簡單,口味平淡,很難將它與美食連在一起,這也成為推廣素食的障礙。此次素食系列非常值得吃宗教素及對素食有興趣的朋友親自體驗。素食職人樊定宣老師不藏私,通通教會你。

Miss J Baking Studio - 基礎糖霜餅乾

糖霜餅乾總有一股特別的魔力,讓看似平凡的餅乾彷彿被魔法棒輕輕一點,可愛的模樣讓人無法移開視線!其實糖霜餅乾沒有想像中這麼難,現在來 Miss J Baking Studio ,讓老師一步步教你如何烘焙出吸睛的糖霜餅乾吧!

Miss J Baking Studio - 脆皮鮮奶酪泡芙

誰說甜點一定要用湯匙叉子慢慢吃?就算是得一邊工作,甜點控還是不想放棄吃甜點的機會!現在你可以用吸管享用美味奶酪了!香脆的泡芙皮搭配上醇厚的鮮奶酪,美味誘惑讓人如何抵擋啊~

餐桌計畫 - 世界最孤獨的海岸線餐桌

望著遠方的龜山島,踩在福爾摩莎土地上,享受世界最孤獨的氣息。世界最孤獨的餐會,最唯美的孤單,邀請你一起來感受,最深沉的自我回歸。

Miss J Baking Studio - 焦糖咖啡慕斯蛋糕

咖啡口味甜點的迷人之處,就在於甜蜜之間仍帶有微微苦味的成熟感~搭配焦糖慕斯的香醇,讓蛋糕吃起來更有層次!這次 Miss J Baking Studio 要教你特殊雙色蛋糕製作法,再用巧克力技術裝飾成復古鐵窗花,和諧的為這慕斯蛋糕帶來一些俏皮感!

1300 玩藝 space - 瓷藝 X 食藝的美感小旅行

1300 人文藝術空間,是台灣首創將瓷藝與空間結合的藝術場所,在這裡,你將享受飲食與手作的雙重饗宴!精心設計的無菜單料理,全程使用 1300 頂級餐瓷,用完餐後在指導下一步步手作精美的白瓷作品,滿足舌尖也滿足創作欲望,讓食與藝在視覺與心靈上有了全新的結合與享受!

莉雅幸福廚房 - 招牌檸檬水滴塔

忙碌的上班族、不得閒的媽媽、想換個心情的朋友們,空出一點時間,送自己一份療癒甜點禮物吧!跟著教學經驗豐富的莉雅老師,細心教學,讓同學們不只學會做法,更能將技巧帶回家,在家也能輕鬆做出夢幻下午茶與人氣手作小點心。

假日來台中「光復新村」偷個閒 - 自釀啤酒體驗

隱身在老舊眷村改建的光復新村內,「霧樂家釀」致力於推廣自釀啤酒教學,並提供家用的釀酒原物料及器材設備,五小時課程裡, 老師將示範如何完成一批自釀啤酒,花上一個下午的時間,各位一輩子可享受到自釀啤酒所帶來的樂趣,發揮你個人的想像力創造不同於商業市場的啤酒,在朋友同好間一起分享。

Bake and Brew 來一杯烘焙坊 (成人班) 2

烘焙是非常具有療癒效果的──尤其是配上三五好友和一杯好咖啡,趕快加入我們的「來一杯烘焙坊」吧!在這裡,配合每個月不同的主題,從餅乾、蛋糕、麵包到任何想得出的西點,你可以動手玩創意,也能跟著老師做練習;你可以放膽從頭學,直到變成人人羨慕的烘焙達人。

Miss J Baking Studio - tsum tsum 三兄弟進階馬卡龍

超人氣秒殺課程!米可老師教授的馬卡龍裝飾技巧,不但兼顧口感,表面也更為亮眼立體!學起來當你的招牌烘焙點心,不論是節日送禮、招待小點心、婚禮喜慶等場合都很適合!

日式茶會 - 著浴衣品茶道

日本人熱愛茶道,生活中舉辦各式各樣專業的茶會。現在不用羨慕囉,在台北,也能體驗道地傳統的日式茶會喔!老師為您穿上精心準備的和風浴衣,欣賞茶道老師的日式茶道示範,學習如何打出一碗好的抹茶。喝茶同時,搭配品嘗美味的和菓子。真的就像來到日本京都,感受最道地的日本傳統文化,為新的一年增添幸福又優雅的氣息!

高雄樂料理 - 林忠毅老師的西式私房料理

樂料理總是推出有趣又新鮮的料理課程,真的讓人好想試試看,不過到底選哪堂課好呢?來看看忠毅老師的進階西式料理吧!

Yamicook - 料理長蘇上益的日本料理

Yamicook特地為大家邀請到在「天天富羅」擔任料理長的蘇上益老師來開天婦羅課程及居酒屋課程。蘇芳生老師畢業於日本新宿調理師專門學校,在日本學藝、工作8年,擅長懷石、壽司丶鄉土丶創作等多元日本料理。

Miss J Baking Studio - 達菲熊系列刈包

萌萌的造型可不只有馬卡龍做得到!Miss J Baking Studio 把傳統的刈包進行改造大變身!史黛拉、雪莉玫、畫家貓全都變成美味可口的刈包,萌萌噠~~

高雄樂料理 - Ayo 老師的超人氣便當

型男廚師教你做日常便當!針對每天吃外食想要自己動手做的上班族或是需要幫小孩準備午餐的馬麻們,Ayo 老師準備了兩款人氣便當組合,不僅看起來好看、美味,且有兼顧到營養的均衡。兩堂安排在同一天,讓你輕鬆一次學好、學滿!

高雄樂料理 - 戴西烘焙 【新手入門課】

擅長甜點烘焙的戴西老師憑著一股熱愛料理的心情踏入了烘焙世界中,因為想要為自己及家人親自動手做出好吃又天然的甜點與麵包,所以學習了許多烘培技巧,家中時常飄溢著來自烤箱,新鮮出爐的味道~

Kidchen Club - My Café 咖啡達人一號營 (雙語)

Kidchen Club 不只是一間「親子料理教室」,更是個能讓你與孩子一起體驗「生活、料理、玩創意」的新型態五感學習園地,並且由外籍老師全程用英語教學!

世界美食大冒險 - 雙語料理夏令營

Kidchen Club 是個能讓你與孩子一起體驗「生活、料理、玩創意」的新型態五感學習園地,並且由外籍老師全程用英語教學!別以為 Kidchen Club 只是一間「親子料理教室」,我們將烹飪視為孩子生命及生活的啟蒙,相信孩子需要的不只是書本上的知識,而是生活中的智慧。

樂芙蛋 - 馬卡龍繽紛樂園

少女最愛的馬卡龍,可不只是一顆顆精緻的模樣而已唷!透過樂芙蛋烘焙的魔法棒一揮,讓馬卡龍成為一個繽紛樂園,當成生日蛋糕既夢幻又繽紛!

航向驚奇旅程,給孩子的雙語料理夏令營

當學校關上了暑假的鐵門,這世界也正打開一扇通往料理與美食的冒險之窗!每個星期,Kidchen Club 都精心設計了各種主題料理夏令營,不但美味有趣,更能學到知識及創意。就讓我們一起窩進廚房,共同度過歡樂的學習時光吧!孩子的暑期充電時間非常寶貴,記得要好好把握哦!

Hananeco 花貓蛋糕 - 自手中盛開的夢幻 ‧ 韓式擠花蛋糕

浪漫精緻的造型,可不是擠花杯子蛋糕的專屬權利!慶生、分享喜悅時經常使用的 6 吋蛋糕也可以擺脫一成不變的造型!跟著Hananeco 花貓蛋糕一起,用天然調色的豆沙做出夢幻造型,一朵朵美麗的豆沙花自手中盛開,美味不甜膩,更帶來視覺上最滿足的幸福感~

Miss J Baking Studio - Lady J 的 法式千層蛋糕

一層一層的千層蛋糕堆砌出完美的午茶時光,原來這入口即化的美妙滋味也能靠自己動手做!Miss J Baking Studio 擁有優質烘焙環境與設備,優質的師資細心教你一步步親手烘焙美味甜點!在這裡,你可以來一場不一樣的下午茶時光~

桃園首間 DIY 烘培教室!樂烘妹讓你自己做甜點

如同家裡一般舒適的環境,專業的器具及食材、由法國藍帶雙文憑師資 - 翻糖專業指導老師所研發的食譜,不用高昂的學費,只要有顆童趣的心,就可以跟著我們自己動手做,體會手做烘培的美好與樂趣!

高雄樂料理 - 李璐老師中式的懷念好滋味

總是覺得自己的料理中少了一點小時候記憶中的味道嗎?李璐老師教你由中式傳統料理,帶出古早的懷念好滋味!

Yamicook - 孫慶華老師的泰式風味料理

想到泰國菜酸、辣、香、甜的風味就令你食指大動嗎,本課程由微風人氣泰式餐廳泰集的帥氣主廚孫慶華老師親授,較大家學會用香茅、魚露、椰奶、酸子、香菜、泰式咖哩等等食材,做出挑動全家味蕾的泰式佳餚。

Yamicook - 李德強老師的主廚料理

有十幾年來私廚經驗的的李德強老師,因業主要求需要經常變化菜色,常到各知名餐廳試吃學習,對於各大餐廳的招牌菜有深入的研究,所學既廣又精,應 Yamicook 廚藝教室邀約,將多年的心得分享予喜愛美食與廚藝的朋友。

焙窩 - 回到被窩般的暖香「檸檬塔」

愜意舒適的午後,來焙窩動手做甜點吧!我們特地在店內一隅打造了專屬的甜點教室,除了選用專業的烘焙設備之外,更希望來到焙窩的人們感受回到被窩般的溫暖,就像在家做甜點一樣輕鬆自在!

手繹 - 麵包研修班

你喜歡哪種麵包呢?是鬆軟而綿密,像雲朵般的甜蜜幸福;抑或是酥脆且具有口感,如奔馳草原般的奔放自由呢?不論你喜歡哪一種類型,它們相加的新火花,絕對顛覆你對麵包的認知。

羅屋書院 - 新竹百年私塾的田園食光

週末,給自己一個新生活提案,讓我們來到新竹關西,在百年私塾 - 羅屋書院前,聽著導覽老師解說老屋風華,並在手作客家菜包的繚繞蒸煙中,一起享受美好的食光吧!

外國人教做菜 - 都林義廚

阿爾卑斯之都─ Torino ‧ 都林, 在義大利文中是牛的意思,因為古時以養牛為主而命名。位在義大利的西北部,座落在波河的左岸,西北方則被阿爾卑斯山環繞著,隔著山與法國為鄰。優閒的漫步在都林街道,優雅的拱廊和歷史悠久的老咖啡廳交織成一個迷人的城市圖像,廣場上隨處可以見坐在椅子上曬太陽的人們,溫馨舒服的氣氛,讓人捨不得離開那種情境。

外國人教做菜 - 醉人的義式米食

繼艾瑞克義饗世界系列後,Chef Erik 將再次帶大家探索奧妙的義大利米食。從前菜到甜點,全部都是以義大利米為主角所設計的經典同時帶有新意的菜色!

樂芙蛋 - 抹茶草莓小塔

抹茶控的朋友有福囉!樂芙蛋推出日本小山園抹茶 + 大湖草莓的甜點夢幻組合!再加上法式沙布列塔皮的絕妙口感,絕對讓人驚艷!快學起來和重要的人一起分享幸福的滋味吧~

樂芙蛋 - 草莓生乳蛋糕

說到草莓生乳蛋糕,那可是蛋糕界經典中的經典!擁有烘焙細胞的你怎麼可以不學會這一道?樂芙蛋將草莓生乳蛋糕結合了傳統古早味綿綿的海綿蛋糕、香草卡士達醬和大湖直送草莓!外層的日本生鮮奶油抹面,吃起來有著意想不到的清爽感唷!

頂級之味:伊比利火腿鑒賞酒會

與歐洲 Louis Vuitton 等級的火腿伊比利火腿 Jamon Iberico 合作舉辦「頂級之味:伊比利火腿鑒賞會」,用伊比利火腿百年傳承的美味佐以三款西班牙優質葡萄酒,滿足您味蕾的極致享受!

Yamicook - 陳啟元老師的中式料理饗宴

陳啟元老師是職訓局非常受歡迎的中式烹調老師,教學認真,擁有豐富以及超講究的料理技術,這樣的好老師你還不趕快來 ~

ITALIAN CUISINE X MAGIMIX 的義式饗宴 - 你不知道的料理魔法

繼艾瑞克義饗世界系列後,Chef Erik 將再次帶大家探索奧妙的義大利米食。從前菜到甜點,全部都是以義大利米為主角所設計的經典同時帶有新意的菜色!

JMI 手作烘焙坊 - 蔓越莓蘋果奶酥派

在英國,蘋果派可說是一道日常生活中時常會出現的甜點,每一戶人家家傳的配方也會稍有不同。有時候會趁著熱騰騰吃,有時候配上冰淇淋也別有一番風味。因此對於他們來說,蘋果派是一種代表著「家」的溫暖味道。這個月 Jamie 老師要教大家如何做出這一道來自英國傳統的家常甜點,並用蔓越梅讓口味更特別。滿滿的酸甜蘋果內餡,搭配香酥的奶酥粒,內桂的香氣在嘴裡漫開,再配上冰淇淋的話,簡直是美味無比。

外國人教做菜 - 派翠克的奇妙餐桌

義大利,充滿文藝氣息的古都。有著殘酷的歷史,也有浪漫的傳說,更有夢幻的風景和讓人回味無窮的佳餚。你也喜歡這樣的義大利嗎?嚮往在古堡中、河畔邊來一場異國的邂逅嗎?就讓我們一起來學習最道地的義大利料理,讓你在家也能有置身義大利的美好。

外國人教做菜 - 義饗盛宴

原汁原味的義式風味!來自義大利的餐廳主廚 Stefano 要在 Skills 把家鄉的特有菜色、義式料理的烹調手法,一一傳授給台灣愛好美食料理的朋友,想嘗試不同風味料理的你一定不能錯過唷!

我家有個小小烘焙師 - 親子熊棒手工餅乾

想和小寶貝一起度過溫馨的烘焙時光嗎?JMI 手作烘焙坊能讓小朋友實際動手做,從桿麵團、裝飾和組裝餅乾,親子間共同完成一支支可愛的熊棒餅乾

JMI 手作烘焙坊 - 兔兔造型饅頭

超療癒的兔兔饅頭,不只造型可愛,嚐起來也超Q彈!現在只要動動手,在家也能蒸出香噴噴又可口的造型饅頭,趕快來將饅頭製作撇步帶回家,必定能收服挑食小朋友的心!

Yamicoook - 張秋永老師的異國創意料理

三立電視台型男大主廚、料理 123 網路視頻超級主廚之一,張秋永老師既是料理人又是綜藝人,思維別出新裁,教學菜單自然不會是一般般!食材、器具、概念、用心,是張永老師在課堂上不斷強調的重點,豐富的知識用生動幽默的方式轉化為教學,讓學員輕鬆達到非常好的學習效果。

手繹 - 甜點職人蛋糕研修班

由簡漸繁的手工技法組合,循序漸進了解西式點心的多樣化製程,加強學員對烘焙材料的變化認識與運用。加入了故事性導說成品,讓學員了解每一個作品的特殊性與由來,體會烘焙糕點除了滿足味蕾之外,更是一份能與親友們共同分享的心意。

Yamicook - 蒲欣珍老師的法式料理

浦浦老師這次的主題是復活節,復活節最有代表性的象徵是彩蛋,浦浦老師特別轉化為黑巧克力蛋糕復活節鳥巢甜點,還有陶鍋煮蛋,主食則是富有節慶感的烤羊排,大家可以用實務感受這個特殊的日子。

Miss J Baking Studio - 星球鏡面蛋糕

一顆璀璨的星球落進了 Miss J Baking Studio 的蛋糕中,耀眼奪目又帶點神祕氣息,看一眼彷彿靈魂被吸進了浩瀚的宇宙中~這樣一款獨特的蛋糕等你來探索其中奧秘!

來自香港的咖啡藝術夢 - 初階拉花體驗

兩個小時的課程中,咖啡是你與六位來自香港的咖啡愛好者間最好的語言。他們不僅愛喝咖啡,更對咖啡拉花技術聊若指掌,無論是初學者或想精進的朋友,都能在 Artista Perfetto 咖啡尋到適合自己的咖啡藝術!

蔣府名菜跨界交流餐酒宴

2018年開春第一響!WINE-derful 特別邀請曾跟隨兩蔣御廚的陳宗男主廚合作,完美突破中西料理的限制開創嶄新的飲食風貌,力求完美呈現蔣家菜的西式風貌,重現風靡一世的美饌!

JMI 手作烘焙坊 - 龍貓家族手撕麵包

超療癒的創意小餐包,現在也能在家自己 DIY 囉!別擔心自已還只是位貪吃烘培新手,只要跟著 Jamie 老師細心的指導,慢慢來也能完成一份美味的午後甜點!

JMI 手作烘焙坊 - 草莓千層蛋糕

草莓正夯!錯過了採草莓但是絕不能錯過這份甜點~滿滿的新鮮草莓搭配軟嫩的千層皮,抹上一層層香濃的內餡,人氣美味的千層蛋糕,現在也可在家自己 DIY 囉!切開蛋糕剖面的瞬間,不禁令人想尖叫阿!嘴裡瀰漫草莓香甜的餘味,讓你每口都是幸福感。

高雄樂料理 - 【私房料理】媽媽的手路菜

ELISA 老師在航空業服務十餘年,旅行時的吃吃喝喝豐富了廚藝經驗,加上擅用當季食材並保留食物原味作出一道道創新、有溫度的美味佳餚。

JMI 手作烘焙坊 - 松鼠兄弟造型馬卡龍

讓少女心大爆發的馬卡龍來了~這次是可愛的松鼠兄弟要陪你一起歡度青春洋溢的春季,讓我們一起找回歸童心吧!甜點新手的你,也能輕鬆上手,快來找奇奇蒂蒂們玩耍吧!

JMI 手作烘焙坊 - 我家有個小小烘焙師

想讓小寶貝和麵粉、餅乾一起度過一個愉快的周末嗎?JMI 手作烘焙坊能讓小朋友實際動手做,親子共同完成手工餅乾。別擔心自己跟孩子會手忙腳亂,小班制的教學,老師會耐心的帶領您和寶貝一起從桿製麵團、壓模開始,到烘烤餅乾、裝飾餅乾、最後包裝成品。在這個過程中,您彷彿也變成了孩子,跟您的寶貝成為最好的朋友及搭擋!

Yamicook - 衣建德老師的韓式料理

每次看完韓劇是不是很想和歐爸、歐逆吃一樣的食物呢?Yamicook 終於請到主廚衣建德老師,來為喜愛韓式料理的廣大朋友們,分享韓國料理的文化及經典料理的做法。​

莉雅幸福廚房 - 獨家地瓜鳳梨馬卡龍

忙碌的上班族、不得閒的媽媽、想換個心情的朋友們,空出一點時間,送自己一份療癒甜點禮物吧!跟著教學經驗豐富的莉雅老師,細心教學,讓同學們不只學會做法,更能將技巧帶回家,在家也能輕鬆做出夢幻下午茶與人氣手作小點心。

JMI 手作烘焙坊 - 小浣熊造型杯子蛋糕

快跟著 Jamie 老師動動手,從製作蛋糕麵糊、放進烤箱後烘烤,到將烤好的金黃色蛋糕用巧克力裝飾出各式各樣可愛表情的小浣熊,課程結束後能還把自己親手製作的 6 個小浣熊杯子蛋糕帶回家。

樂料理 - 李思銘主廚的異國料理

李思銘主廚 18 歲進入餐飲業,從基層的學徒做起,多年前開始,從事西餐烹調教學,西餐證照班及創意西餐班,教學活潑生動充滿樂趣,深獲學員們的喜愛及支持。

JMI 手作烘焙坊 - 草莓麋鹿脆皮泡芙

酥脆的菠蘿外殼,擠上滿滿香濃的檸檬卡士達內餡,再加上滿滿新鮮草莓,最後放上巧克力的麋鹿鹿角,超萌的草莓麋鹿脆皮泡芙完成!冷凍過後的內餡還可當冰淇淋享受,兩種口感滿足泡芙控的味蕾!

布袋戲園裡互動饗宴!三代同堂的敘舊時光

您多久沒有和家人共渡歡樂時光?想找個地方,幫家中長輩慶生或度過佳節,同時又可以和小朋友一起三代同堂,共享美味佳餚嗎?來一趟敘舊布袋戲,保證讓您渡過一個難忘的夜晚!

手繹 - 【黑色水晶】Hank 老師的巧克力專修系列

Hank 老師要打破你「巧克力甜點雖美味,但手工製作卻很難」的迷思,四堂微華麗的精選巧克力課程,讓初學至熟手都可充分感受巧克力的魅力與風味。 來手繹學習甜點名師的不失敗技法,讓巧克力成為治癒人心的黑色魔力吧 !

JMI 手作烘焙坊 - 夢幻獨角獸棒棒糖蛋糕

Unicorn Cake Pops來囉!夢幻粉嫩的顏色,最適合當作婚禮小物了!想要製作最亮眼禮物的新人們,絕不能錯過此堂課程囉~或者拿來送給情人也很浪漫呢!學完還可應用在不同造型,就這樣成為棒棒糖蛋糕達人吧!

桂冠窩廚房 - 南法食旅味蕾饗宴

台北知名法式餐館「布爾喬亞」的大廚 Joseph 要在年前給你帶來私房法式美味囉!鮮美的魚湯、多汁的牛排和經典甜點都是法式料理精隨中的精隨!快來 Niceday 偷學一手法式名廚的手藝回家吧!

製作專屬紀念酒標 - 品台灣優質產地葡萄酒

什麼?台灣的葡萄酒竟然這麼厲害,帶著情人趕快來品嚐看看!你知道每支葡萄酒瓶身上的酒標代表什麼意義嗎?關於酒標的學問可多著呢,上頭記錄了關於酒的重要資訊,一個都不能少!現在,你有機會可以製作一份專屬的牛皮酒標,將它貼在你鍾愛的藏酒瓶身上,展現獨一無二的優雅品味!台灣紅酒推薦,課程中還有機會品酒喔!

JMI 手作烘焙坊 - 冬季藍莓塔

酥脆現烤的塔皮加上微甜滑順的獨家內餡,上面再佈滿一顆顆酸酸甜甜的藍莓,冬天必吃的甜點 - 藍莓塔,在家能自己 DIY!小班制的教學,跟著 Jamie 老師一步步的指導,從塔皮製作小撇步、獨家內餡示範教學、到裝飾水果塔成品,不管是沒有基礎的人或是有基礎想再更精進技巧的人都適合報名參加,快來為你心中的那個他(她)準備超貼心的冬季甜點吧!

桂冠窩廚房 - 泰式五星級私藏美味

窩廚房特聘喜來登 SUKHOTHAI 素可泰副主廚,要給你帶來五星級的泰式私藏海鮮美味囉!對泰式料理熱愛卻不知道如何在家料理的饕客們,別錯過這門泰式料理課!

桂冠窩廚房 - 日式和牛頂級料理

讓乾杯副料理長來教你料理美味的和牛料理,再教你如何調製和風松露醬來襯托出和牛的香氣!每個人都可以親自料理並享用 A5 等級和牛,品嘗入口即化的究極美味!

楽食手作 - 范益逢老師的蘇杭年菜料理

擁有豐富人文歷史的江南一帶,它的飲食文化也是非常豐富的!一直以來被視為「天堂美食之府」,不但每道菜背後幾乎都有一個故事,它的美味也往往讓人讚嘆!江南一帶菜餚菜式豐富,滋味鮮美,注重原汁原味,許多經典名菜大多耳熟能詳,非常適合現代人學習料理呢!

JMI 手作烘焙坊 - 狗年行大運造型馬卡龍

還在煩惱新春伴手禮要送什麼嗎?跟著Jamie老師動動手,初學者也能做出超級卡哇伊的狗狗馬卡龍!讓您送禮超吸晴,過年佳節與親朋好友相聚,享用手作點心,開心迎新春!

楽食手作 - 洪金龍老師的傳奇牛肉麵

洪師父傳奇牛肉麵開課囉!採用純天然食材與醬料,不作出過多的調味,用真功夫製作出一鍋做好吃的紅燒牛肉,從牛肉切的刀功,到手工麵的製作,完全傳授,讓您也可以做出一碗冠軍的傳奇牛肉麵!另外還教您超出搭配牛肉麵好吃的酸菜與小菜喔!

高雄樂料理 - 港式飲茶精選料理

說到港式飲茶,你最快想到的是是哪一道料理呢?這邊精選三道代表飲茶的料理,包含了最容易上手的煲仔飯、具有討吉利意味的芝麻球以及豆豉排骨,讓你在家下廚也能有置身香港的感覺唷!

JMI 手作烘焙坊 - JMI 薯球培根鹹派

跟著 Jamie 老師的引導,即使貪吃的天份大於廚藝天份的人,也能輕鬆地做出一份香噴噴的鹹派喔。滿滿的馬鈴薯泥,鋪上濃郁的起司條,搭配酥脆的鹹塔皮,一出爐瞬間,牽絲的起司和香濃的蛋奶液,光用想的,就讓人不禁口水直流了呢!

JMI 手作烘焙坊 - 充滿少女氣息的草莓馬卡龍

是否覺得小顆又昂貴的馬卡龍買不下手,沒關係,自己動手做超大又豪華的草莓馬卡龍,每個直徑8公分以上!

JMI 手作烘焙坊 - 柴犬和菓子

柴柴們去哪兒了?超萌的柴柴們,這次化身為一顆顆不甜膩的和菓子,要和大家一起開心迎接狗年!快來動動手DIY,把他們通通打包帶回家吧~

楽食手作 - 曹啟峰老師的西班牙餐酒館料理

想學最道地的西班牙餐酒館料理?楽食手作給你最道地的主廚親自教學!趕快學起來,以後想吃最道地西班牙料理再也不用買機票,走幾步到廚房大顯身手,讓家人朋友驚艷一下!

桂冠窩廚房 - 美芮老師的泰式海陸雙饗鍋物

冬季必吃的熱辣湯品!喜愛酸酸辣辣的你怎麼能錯過!由曾旅居泰國的美芮老師教你泰式香料的使用與保存以及泰式高湯的烹調方式,並實作到地的「泰式椰奶雞湯」,讓入冬的菜色選擇更加豐富!

高雄樂料理 - 懷舊眷村料理【嚐鮮體驗課】

想了解眷村菜嗎?李璐老師從傳承千年紅燒獅子頭的典故出發,教授你要如何將看似簡單的家常料理,做出道地的美妙滋味,一起來嘗鮮體驗吧!

JMI 手作烘焙坊 - 草莓生乳捲

嚴選日本進口麵粉,製作超鬆軟綿密口感的舒芙蕾蛋糕體,搭配香濃的卡士達內餡,夾上酸甜的草莓粒,清爽不膩的口感,讓您每口都如棉花般的化開,充滿幸福的餘味

唐和家 - 小寒和菓子手作體驗課

Emily 老師與富澤商店合作, 將一些日本膾炙人口的和菓子甜品材料組合進口台灣, 進行一系列教學讓您在家也動手做和菓子,想吃就吃不用飛到日本買呦!落雁、雲平、豔干錦玉,這三種和菓子在台灣非常少見,即使在日本的和菓子店中,也不見得能夠同時看到這三種一起陳列在架上,此次課程將同時實作這三款少見的菓子。

Yamicook - Phoebe 老師的歐法料理

「如果說美食是最好的外交,這次我把外交做到德國去了!」目前遠赴德國定居柏林,在柏林自己家裡開設 Supper Club〈私宅餐廳〉,利用難得回台灣短暫停留的時間,Yamicook 特地邀請 Phoebe 將她深愛的法國滋味與大家分享!

JMI 手作烘焙坊 - 酥脆夏威夷豆塔

不用苦苦找人揪團還要排隊等單一個月,人氣團購美食在家也可自己動手做!這次Jamie 老師要教的是酥脆夏威夷豆塔,酥脆的手工塔皮,淋上特製的甜、鹹口味醬,襯托出堅果酥脆紮實口感,每口都是滿滿的核果香氣,保證讓您一口接一口,越吃越上癮!

小小烘焙師 - 熊熊草莓大福

可愛的熊熊們化身成軟 Q 的草莓大福,要來找小小烘焙師一起玩耍,透過本課程體驗,能讓小朋友實際包餡、搓揉、組裝和裝飾,親子間共同完成一隻隻可愛的小熊,藉由烘焙過程,還能增進親子間的感情喔!

楽食手作 - 金帽主廚楊琪鈞的懷舊年菜

每年都有新穎年菜菜式推出,今年就來懷念一下經典年菜風味吧!除了同樣美味之外,一入口小時候的回憶都湧上來呢!帶來記憶中溫馨感的年菜,就在楽食手作等你來學!

JMI 手作烘焙坊 - 雪莉莓莓蛋糕捲

草莓季不吃草莓要做什麼 !與其在外面花錢吃一堆用香料製成的草莓口味加工食品,不如自己用最新鮮的草莓做出最天然的甜點。鬆軟的蛋糕體,抹上香濃的香緹餡,再撒上大量的新鮮草莓,連雪莉玫都來湊一腳囉~

高雄樂料理 - 啟銘老師的暹羅泰國味

泰國的食物和他們的天氣一樣,又酸又辣又甜,辣得舒服讓人深深著迷,包含了各種有意思的滋味,不僅是調味料,而且還有各種香草的香氣與刺激的口感,一同在口中併發開來!

我家有個小小烘焙師 - 快樂過新年!親子餅乾實做課

想讓小寶貝和麵粉、餅乾一起度過一個愉快的周末嗎?JMI 手作烘焙坊能讓小朋友實際動手做,親子共同完成手工餅乾。別擔心自己跟孩子會手忙腳亂,小班制的教學,老師會耐心的帶領您和寶貝一起從桿製麵團、壓模開始,到烘烤餅乾、裝飾餅乾、最後包裝成品。在這個過程中,您彷彿也變成了孩子,跟您的寶貝成為最好的朋友及搭擋!

JMI 手作工坊 - 新春拉拉熊手工餅乾

JMI 手作工坊,瞭解您對於美食的要求,視覺、味覺、健康兼具,全部皆純手工製作,絕不添加防腐劑,用最真誠的心和手做出甜點。

高雄樂料理 - 餐桌上香料印度之旅

由外籍型男老師教授你,如何將印度料理的咖哩重口味,搭配上清爽的優格醬調和口感,濃而不膩口的異國料理,等你來嚐嚐。

高雄樂料理 - 【情人節特別企劃】一起甜蜜下廚吧!

二月已是屬於情人們的月份,透過哈波老師的料理課程,一起下廚,互相幫忙,相信就會擦出新火花!原來「默契」就是在這些磨合過程中漸漸產生的呢!

JMI 手作工坊 - 新春屋比派

JMI 手作工坊,瞭解您對於美食的要求,視覺、味覺、健康兼具,全部皆純手工製作,絕不添加防腐劑,用最真誠的心和手做出甜點。

高雄樂料理 - 跟著大廚做西餐

近來很夯的蝶豆花飲品,帶起了絢麗漸層的染色風潮,啟銘老師則要教大家如何將燉飯染成藍色,再搭配上新鮮的貝類,如同一灣海呈現在白淨的碟子裡!

桂冠窩廚房 - 林于捷老師的海陸迎春滿堂彩年菜

還在為今年的年菜辦桌而煩惱嗎?快來窩廚房由前君品飯店副主廚 林于捷傳授繁複講究的年節菜色之食材處理撇步及技巧。從港式大廚的佛跳牆、無錫醬燒子排到宮保蝦仁讓你家的餐桌媲美中菜名店!

為了確保最佳瀏覽效果,請將您的行動裝置旋轉90度