玩樂廚房
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高雄樂料理 - 李璐老師中式的懷念好滋味

總是覺得自己的料理中少了一點小時候記憶中的味道嗎?李璐老師教你由中式傳統料理,帶出古早的懷念好滋味!

誰來共餐?與「爬小孩」的午茶時刻!

只能隔著玻璃觀賞爬蟲動物覺得不夠滿足嗎?可愛又帶點神祕的爬蟲們可不是路邊隨便就遇得到!快來胖鬣蜥原味廚房與爬蟲們一起共進午茶時刻!近距離發掘他們的可愛之處吧~

Yamicook - 總鋪師林明燦的古早味料理

林明燦老師的課真的太難得了,古色古香老味道比花俏的時尚料理多了更豐厚的底蘊,只有經過時間的淬鍊才有的味道,也只有像林明燦這樣照起工作料理的老師傅才做得出來。

Miss J Baking Studio - 榛果脆脆巧克力蛋糕

冷冷的天氣,最適合和甜蜜柔軟的蛋糕做搭配,調和出最幸福的冬日滋味!跟著 Miss J Baking Studio 的甜點高手一起學習,即便是新手也能烘焙出屬於自己的幸福滋味!

Miss J Baking Studio - 毓仁老師的造型饅頭系列

全程實作的造型饅頭課程,從打麵團、揉麵、染色、塑形、蒸製,在毓仁老師仔細的教導下,帶著大家一步步體驗玩麵團的樂趣,即使完全新手也不用擔心,一定能做出屬於自己的可愛作品!而且純天然食材無添加物,食在好安心!

台中新月廚藝學院 - 主廚教你做豪華料理!( 二月課程 )

由新月餐飲廚們親自掌廚授課,透過主廚活潑逗趣的教學課程,學習到正統的台灣菜、上海菜、北京菜、法式鄉村料理製作,更近距離觀看主廚示範與解說,除了可以學習到食譜上學不到,還能享受一場色香味視覺饗宴。

Miss J Baking Studio - 憂傷馬戲團造型刈包

天啊是憂傷馬戲團!成員們那萌萌的樣子抓住了好多人的心!就讓 Miss J Baking Studio 來教你做出憂傷馬戲團造型的刈包吧!純粹天然的食材加上創意與巧思,讓傳統刈包不再侷限於原有的樣貌,搖身一變成為大人和小孩都愛的中式麵點!

桃園首間 DIY 烘培教室!樂烘妹讓你自己做甜點

如同家裡一般舒適的環境,專業的器具及食材、由法國藍帶雙文憑師資 - 翻糖專業指導老師所研發的食譜,不用高昂的學費,只要有顆童趣的心,就可以跟著我們自己動手做,體會手做烘培的美好與樂趣!

精釀啤酒 DIY 體驗,品嚐「自釀」的獨特風味!

工作了一整天後倒進沙發裡來杯啤酒,也是你生活中最大的享受嗎?別再忍受超商裡又苦又酸的啤酒,其實你可以試試動手「自釀啤酒」,不同季節可以釀出不同層次的香氣與口感。就是這個週末,來當個有氣質的酒鬼吧!

Hananeco 花貓蛋糕 - 韓式擠花 ‧ 餐桌上的花海系列

寒冷的冬天,就用內心浪漫的風,吹起餐桌遍地花海吧!大受好評的 Hananeco 花貓蛋糕明白大家在體驗過擠花杯子蛋糕的美好後,一定徹底愛上它,怎麼可能只學一種造型就善罷干休呢?貼心推出花海系列課程,更划算也能學更多!快來成為擠花界的花藝師吧!

Miss J Baking Studio - 達菲阿玫馬林糖

甜蜜的馬林糖做法雖然簡單,但外型可不能馬虎!讓 Miss J Baking Studio 教你如何把馬林糖也變成下午茶的吸睛主角!下午來杯咖啡,搭配著可愛的達菲阿玫馬林糖,那有多療癒啊~

Yamicook - 孟兆慶老師的中式麵食

想學中式麵食、健康美味的麵包嗎?跟著孟老師學習就沒錯啦,一定可以學到扎實的技巧、完美的口味,親手做出健康又安心的食物,給心愛的家人吃!

Hananeco 花貓蛋糕 - 仙氣滿滿的韓式擠花杯子蛋糕

IG 上超熱門的豆沙擠花,在 Niceday 浪漫而華麗的登場!以天然蔬菜或果粉為豆沙調色,讓豆沙擠花兼具食用與觀賞的價值!讓甜點帶來味覺滿足的同時,在視覺上更有療癒生活的幸福特質~

Welcome Bake 來場烘焙約會吧 !

大家有想過自己做甜點嗎? 吃多了市面上的點心,有時候也想自己動手做看看,但總是因為各式各樣的原因卻步嗎? Welcome Bake 可以解決所有問題。 我們準備好所有烘焙必需品,讓客人在最沒有限制的情況下自由選擇。

蔣府名菜跨界交流餐酒宴

2018年開春第一響!WINE-derful 特別邀請曾跟隨兩蔣御廚的陳宗男主廚合作,完美突破中西料理的限制開創嶄新的飲食風貌,力求完美呈現蔣家菜的西式風貌,重現風靡一世的美饌!

DUO Taipei - 來一趟調酒世界的奇幻旅程吧!

在繁忙工作之餘小酌一杯,享受一下屬於自己的悠閒時光,已是現代人生活中不可或缺的小確幸。繁燈初上,你發現了新的秘密基地,找到了新的體驗,開啟了調酒的奇幻旅程…

餐桌計畫 - 世界最孤獨的海岸線餐桌

望著遠方的龜山島,踩在福爾摩莎土地上,享受世界最孤獨的氣息。世界最孤獨的餐會,最唯美的孤單,邀請你一起來感受,最深沉的自我回歸。

高雄樂料理 - 學做創意烘焙

自己動手做烘焙的樂趣,在於各種食材之間的搭配運用,對職人來說,最幸福的事,應該就是設計這樣一份讓人感覺美好的甜點,以及看到甜點入口時臉上愉悅的表情,從配方的拿捏,手法的創意,外表的裝飾,唯有職人的精巧手藝才能作得到。在古典富麗的歐洲,品嘗甜點更是每一天必備。新的口味,新的味蕾刺激與享受,一起來趟幸福甜點的旅程吧!

餐桌計畫 - 冬山製茶學習茶會

是的,幸福果食來到翠綠的茶園裡了!在這裡你將會放慢腳步,細細品嘗茶園裡每一個體驗的感動,從茶葉的知識、過程和傳統燒柴大鍋炒茶,這不只是一個小小的茶園旅行,而是真正看見台灣製茶技術是世界最頂級最棒的機會!

Miss J Baking Studio - 日本超火紅伴手禮餅乾系列

日本人氣伴手禮 ── 北海道白色戀人& 六花亭蘭姆葡萄餅乾一直都是好多人心中的伴手禮首選~沒有去日本玩的你也別灰心,來 Miss J Baking Studio 學習心心念念的美味餅乾製作方式!以後想吃都可以自己做,品嘗剛出爐,難以取代的美味~

幸福果食 - 浪漫菊島,澎湖石滬餐會

還記得地理課本裡,那蔚藍海面上如項鍊般的海洋之心 ── 石滬嗎?澎湖的石滬數量為世界之最,卻逐漸受困於淤沙堆積中。這次幸福果食要帶你一起搶救石滬,並品嘗在地戶外餐食體驗,展開美好的夏日風情序幕!

Yamicoook - 張秋永老師的異國創意料理

型男大主廚張秋永老師既是料理人又是綜藝人,思維別出新裁,教學菜單自然不會是一般般!食材、器具、概念、用心,是張永老師在課堂上不斷強調的重點,豐富的知識用生動幽默的方式轉化為教學,讓學員輕鬆達到非常好的學習效果。

Miss J Baking Studio - 法式波爾多可麗露

有天使之鈴美稱的經典法式甜點 - 可麗露,外表是厚厚焦香的蜂蜜脆皮,而鬆軟多孔的香草內裏,藏著令人忘不了的美味~像小公主裙襬般美麗外表的經典甜點,是不能錯過的烘焙課程! 可麗露是女生的最愛,也是法式甜點裡最經典的代表。 可麗露焦糖外殼與鬆軟的內裡!像小公主裙襬般美麗的外表,更是不能放手的烘焙課程。

樂芙蛋 - 草莓生乳蛋糕

說到草莓生乳蛋糕,那可是蛋糕界經典中的經典!擁有烘焙細胞的你怎麼可以不學會這一道?樂芙蛋將草莓生乳蛋糕結合了傳統古早味綿綿的海綿蛋糕、香草卡士達醬和大湖直送草莓!外層的日本生鮮奶油抹面,吃起來有著意想不到的清爽感唷!

幸福果食 - 苗栗大湖浪漫餐會

天氣雖然還有點冷,但相信到了 3 月將逐漸的春暖花開!趁草莓季還在,趕緊來抓住草莓季的尾巴吧!跟著幸福果食一起來個浪漫餐會,讓國內小旅行不再像走馬看花一般,一起來參加吧!

Yamicook - 陳啟元老師的中式料理饗宴

陳啟元老師是職訓局非常受歡迎的中式烹調老師,教學認真,擁有豐富以及超講究的料理技術,這樣的好老師你還不趕快來 ~

Miss J Baking Studio - 維尼系列造型饅頭

誰說饅頭千篇一律就是白白胖胖的樣子?Miss J Baking Studio 教你做出最萌的饅頭造型,讓大人小孩眼睛一亮的維尼系列,吃在嘴裡心花也朵朵開~~

手作日式和菓子 - 溫潤幸福滋味

和菓子在日本,一向是與茶道不分家的高級甜點,在搭配打茶之前,都要先享受和菓子,好引出抹茶的香味。

樂芙蛋 - 抹茶草莓小塔

抹茶控的朋友有福囉!樂芙蛋推出日本小山園抹茶 + 大湖草莓的甜點夢幻組合!再加上法式沙布列塔皮的絕妙口感,絕對讓人驚艷!快學起來和重要的人一起分享幸福的滋味吧~

JMI 糖霜餅乾 - 迪士尼動物 Tsum Tsum 可愛在一起

連天后蔡依林都愛!糖霜餅乾是烘焙與彩繪藝術的極致發揮。這次 Tsum Tsum 動物們:米奇、米妮、唐老鴨、黛絲、三眼怪、小熊維尼,要陪你歡度暑假!

高雄樂料理 - 各國料理新手入門課

你也是個連切菜都不會的新手,看到料理課程想學又覺得卻步,因為高級的料理課程步驟繁多,光記步驟就十分辛苦,回家要如何把這道菜複製出來呢?樂料理特別為大家訂製了料理入門課程,選定了許多容易上手的基本課程,新手們千萬不要錯過囉!

Miss J Baking Studio - tsum tsum 三兄弟進階馬卡龍

超人氣秒殺課程!米可老師教授的馬卡龍裝飾技巧,不但兼顧口感,表面也更為亮眼立體!學起來當你的招牌烘焙點心,不論是節日送禮、招待小點心、婚禮喜慶等場合都很適合!

Miss J Baking Studio - 紅咚咚之草莓夏洛特

你可知道美麗的夏洛特由來呢?這款蛋糕不僅好吃,美麗優雅的外觀原來還以歷史人物為發想背景呢!來 Miss J Baking Studio 讓老師一步步好好教你,不需要是甜點高手也能學會唷!

樂料理 - 親子料理好時光

享受難得的親子時光,是要共讀一本好書?還是要到戶外一同騎騎腳踏車?不過這些事情都做過了,還能做些什麼呢?爸爸媽媽若有此煩惱,不如就來樂料理的親子課程吧!在明亮又寬闊的空間裡,享受一起動手做料理的樂趣,在專業老師的指導下,感覺不太容易的料理或甜點,也能輕鬆上手了!果然還是自己手做的感覺最好吃啊!爸爸媽媽帶著孩子們一起來試試看吧!

日式茶道流:打出一碗抹茶香

「心意,都在茶碗裡了。」茶道文化,可以說是結合的日本各種藝術的精華,在北投文物館中體驗茶道的第一堂課,好像也體會了裡面悠悠的日式茶道之美...

情人節甜點 DIY - 草莓季限定系列

如同家裡一般舒適的環境,專業的器具及食材、由法國藍帶雙文憑師資 - 翻糖專業指導老師所研發的食譜,不用高昂的學費,只要有顆童趣的心,就可以跟著我們自己動手做,體會手做烘培的美好與樂趣,讓您可以快樂學烘焙、愛上做烘培!

Miss J Baking Studio - 法式鮮草莓芙蓮

酸甜的草莓,總讓人直接聯想到愛情,也總是最吸引大家的甜點胃!草莓的美好,大概是甜點界中最有志一同的認可了吧?Miss J Baking Studio 的法式鮮草莓芙蓮,有著粉紅色澤的草莓馬斯卡慕斯與大湖草莓,再搭配溫潤的杏仁海綿蛋糕,達到微妙平衡的美味巔峰。

Yamicook - 料理長蘇上益的日本料理

Yamicook特地為大家邀請到在「天天富羅」擔任料理長的蘇上益老師來開天婦羅課程及居酒屋課程。蘇芳生老師畢業於日本新宿調理師專門學校,在日本學藝、工作8年,擅長懷石、壽司丶鄉土丶創作等多元日本料理。

Miss J Baking Studio - 鹽之花焦糖蘋果塔

焦糖金黃一般的褐色讓人令人聯想到甜蜜幸福,來和老師學習獨特的鹽之花焦糖蘋果塔吧!Miss J Baking Studio 擁有優質烘焙環境與設備,優質的師資細心教你一步步親手烘焙美味甜點!在這裡,你可以來一場不一樣的下午茶時光~

樂料理 - 林國鈞的拿手日式料理

帶大國鈞老師的阿嬤有著精巧的手藝,變化出各種好吃菜餚,讓跟在旁邊觀看的國鈞老師,不知不覺淺移默化,長大後開始學習料理似乎也是理所當然,國鈞老師進入的是嚴謹又傳統著名的日本料理,但也因為不同的文化,讓國鈞老師更深一層思考,台灣人如何接受完全日式的料理?這其中的拿捏,就是國鈞老師最大的挑戰!如今這些挑戰的成果,就展現在每次的課程裡,要跟大家分享。

高雄樂料理 - 主廚私房的西式料理

廚房這神聖的地方,對你來說是無法插手的領域嗎?想要感受進廚房行雲流水的做出一桌好菜後,受人崇拜的目光嗎?想要在家也能享受五星級料理的好滋味嗎?即使是對料理一竅不通的你也有翻身的機會了~

越南風味料理-曾女香老師的家鄉味

越南魚露是越南人的靈魂,保持原汁原味、涼拌、清蒸、燒烤都是越南菜的特色,來自越南的曾女香老師要在料理中分享越南文化,及來台灣生活文化差異的點點滴滴,讓我們從做菜開始認識越南吧!

Miss J Baking Studio - 歐式磅蛋糕

「巧克力無花果磅蛋糕」與「伯爵紅茶磅蛋糕」,都是非常經典的歐式磅蛋糕口味,看起來不太起眼的磅蛋糕,卻有著優雅迷人的風味,是怕甜膩奶味的人最好的甜點選擇!

Kidchen Club 的花花烘焙世界

人們對花草有一定的依賴,喜歡它的芬芳、自然、純淨,更喜歡它的浪漫。從事花藝設計創作的凱琳老師希望把大自然的馥郁香氣幻化成調色盤呈現出各種不同的方式給大家。

高雄樂料理 - 手工甜點的幸福配方

一點麵粉,一點奶油,再一點糖…,嗯…嚐起來的味道和口感,怎麼如此奇怪呢?新手做烘焙真是不容易啊!如果有老師指點迷津就好了。新手也想做烘焙嗎?別怕也別慌,樂料理特別為大家開設了新手烘焙課程,只要跟著老師,按步就班多做幾次,一定很快就能上手,新手也能享受烘焙樂趣!

Yamicook - 程安琪老師的中菜美味精選

母親是中菜烹飪大師傅培梅,大學畢業後跟在母親身邊學習烹飪,盡得真傳,每講起媽媽當年對她的教導,更是充滿感激,現在教大家做菜,就有透過學員再把媽媽的菜傳承下去的深刻心情。這幾年悠遊於食材之間,在傳統中出發尋找創新,透過認真的言說、口傳、身教,不走捷徑、不偷工,堅持要把中國菜的真正味道傳承下去!

Miss J Baking Studio - 草莓鮮奶油蛋糕 Plus 版

即便蛋糕種類那麼多,草莓鮮奶油蛋糕總是大家心目中最愛甜點的前幾名,實在是個實力派呢!這次 Miss J Baking Studio 推出的草莓鮮奶油蛋糕 Plus 版,讓你顛覆以往鮮奶油膩口、不耐吃的印象,絕對讓你驚豔!

Miss J Baking Studio - 【記憶中的台灣味】金黃鳳梨酥

吃過無數甜點,卻每隔一段時間就會懷念起記憶中的第一個甜蜜糕餅 ── 鳳梨酥的滋味。自己學著做吧!懷念的時候做幾顆,你會發現其實沒有想像中困難,還可以自由變化內餡口味唷!

高雄樂料理 - 港式飲茶精選料理

說到港式飲茶,你最快想到的是是哪一道料理呢?這邊精選三道代表飲茶的料理,包含了最容易上手的煲仔飯、具有討吉利意味的芝麻球以及豆豉排骨,讓你在家下廚也能有置身香港的感覺唷!

1300 玩藝 space - 瓷藝 X 食藝的美感小旅行

1300 人文藝術空間,是台灣首創將瓷藝與空間結合的藝術場所,在這裡,你將享受飲食與手作的雙重饗宴!精心設計的無菜單料理,全程使用 1300 頂級餐瓷,用完餐後在指導下一步步手作精美的白瓷作品,滿足舌尖也滿足創作欲望,讓食與藝在視覺與心靈上有了全新的結合與享受!

高雄樂料理 - 【情人節特別企劃】草莓蛋糕

不用再費心思考今年要送甚麼了 ~ 蔡銘老師教你製作最能代表心意的草莓蛋糕,不論是交往多久的情侶,一份親手作的料理都是很好傳達愛意的禮物唷!

Yamicook - 蕭冠之老師金牌料理

Yamicook 特請屢在國際競賽榮獲殊榮的「百味名廚」蕭冠之師傅,利用當季新鮮食材,展現其精湛手藝,讓你一次看到、學到、吃到美味料理!你絕對不能錯過!

JMI 手作烘焙坊 - 雪莉莓莓蛋糕捲

草莓季不吃草莓要做什麼 !與其在外面花錢吃一堆用香料製成的草莓口味加工食品,不如自己用最新鮮的草莓做出最天然的甜點。鬆軟的蛋糕體,抹上香濃的香緹餡,再撒上大量的新鮮草莓,連雪莉玫都來湊一腳囉~

高雄樂料理 - 跟著大廚做西餐

近來很夯的蝶豆花飲品,帶起了絢麗漸層的染色風潮,啟銘老師則要教大家如何將燉飯染成藍色,再搭配上新鮮的貝類,如同一灣海呈現在白淨的碟子裡!

高雄樂料理 - 戴西烘焙 【新手入門課】

擅長甜點烘焙的戴西老師,要教授沒有經驗的你,如何敲開烘焙的入門磚!從日本超夯夾心餅乾帶領你了解自己動手做點心的好處與樂趣,你,還在等什麼?

Miss J Baking Studio - 酥烤焦糖蘋果塔

酥烤焦糖蘋果塔,不只好吃,更有著美麗的外表,雖然費工, 但做完會非常有成就感喔!內餡味覺的豐富層次,搭上酥脆塔皮和脆波蘿皮,讓蘋果塔整體好吃到流淚,千萬不要錯過!

高雄樂料理 - Harper 老師餐桌上的料理

一頭迷人的長髮和自由奔放的落腮鬍,193cm的身高,有著與生俱來的料理基因,Harper 老師的料理和他一樣狂放不羈,讓在料理界翻滾十多年的 Harper 老師顛覆你對食物的想像!

Miss J Baking Studio - 緻恩老師的造型馬卡龍系列

誰說馬卡龍只能是一顆顆繽紛的圓形甜點?來 Miss J Baking Studio 跟著緻恩老師把馬卡龍變有趣!無論是畫家貓 Gelatoni、達菲與雪莉玫、史努比、 KiKi、LaLa 造型都難不倒你!美味又吸睛,讓人捨不得一口咬下!

Yamicook - 陳妍希老師與甜點的美味關係

20多年前,陳妍希的電視教學啟發許多人的甜點夢,現在她從簡單好入門的甜點開始,教大家用簡單易取得的材料,做出美味的甜點,帶你一步一步進入甜點的世界,在自家小廚房也能做出好吃的甜點,享受自己專屬的午茶時光!

JMI 手作烘焙坊 - 柴犬和菓子

柴柴們去哪兒了?超萌的柴柴們,這次化身為一顆顆不甜膩的和菓子,要和大家一起開心迎接狗年!快來動動手DIY,把他們通通打包帶回家吧~

Miss J Baking Studio - 星球鏡面蛋糕

一顆璀璨的星球落進了 Miss J Baking Studio 的蛋糕中,耀眼奪目又帶點神祕氣息,看一眼彷彿靈魂被吸進了浩瀚的宇宙中~這樣一款獨特的蛋糕等你來探索其中奧秘!

外國人教做菜 - 北義辛旅程

大家知道來自北義大利的 Patrick 要為大家帶來什麼樣的料理嗎? 是非常特別的義大利傳統佳餚, 台灣的冬天雖然沒有那麼冷, 但是大家也是要進補的。吃膩了一般的藥膳料理, 何不改口吃吃北義大利托斯卡尼冬天的暖心菜單呢?!

Bake and Brew 來一杯烘焙坊 (成人班) 2

烘焙是非常具有療癒效果的──尤其是配上三五好友和一杯好咖啡,趕快加入我們的「來一杯烘焙坊」吧!在這裡,配合每個月不同的主題,從餅乾、蛋糕、麵包到任何想得出的西點,你可以動手玩創意,也能跟著老師做練習;你可以放膽從頭學,直到變成人人羨慕的烘焙達人。

Miss J Baking Studio - 檸檬塔

檸檬塔迷人的特有酸甜氣味,是很多怕甜膩的人的最愛!Miss J Baking Studio的檸檬塔,增添了內層三層次的絕佳完美搭配,再以擠花裝飾成為甜美的草裙舞女郎,彷彿置身於夏威夷的沙灘上,一起來跳草裙舞吧!

假日來台中「光復新村」偷個閒 - 自釀啤酒體驗

隱身在老舊眷村改建的光復新村內,「霧樂家釀」致力於推廣自釀啤酒教學,並提供家用的釀酒原物料及器材設備,五小時課程裡, 老師將示範如何完成一批自釀啤酒,花上一個下午的時間,各位一輩子可享受到自釀啤酒所帶來的樂趣,發揮你個人的想像力創造不同於商業市場的啤酒,在朋友同好間一起分享。

JMI 手作烘焙坊 - 法式卡士達草莓塔

不計成本將新鮮草莓塞滿整個塔,搭配酥脆的手作塔皮,加上杏仁餡和香濃卡士達醬,淋上百分百草莓熬煮的草莓醬,隔著紙盒竟然還聞的到草莓香阿!

手繹 - 冬季草莓限定!My One & Only 特製生日蛋糕

決定,用鮮嫩紅潤的草莓來紀錄這個冬天。 以愛與誠心,加上冬日的草莓點綴裝飾,親手所製,獨一無二的手工蛋糕就這樣誕生。這一季就以各式經典甜點,佐以草莓剛好的甜度與酸度,與您心中那個重要的人,一同度過每個值得紀念的日子。

來自香港的咖啡藝術夢 - 初階拉花體驗

兩個小時的課程中,咖啡是你與六位來自香港的咖啡愛好者間最好的語言。他們不僅愛喝咖啡,更對咖啡拉花技術聊若指掌,無論是初學者或想精進的朋友,都能在 Artista Perfetto 咖啡尋到適合自己的咖啡藝術!

JMI 手作烘焙坊 - 草莓生乳捲

嚴選日本進口麵粉,製作超鬆軟綿密口感的舒芙蕾蛋糕體,搭配香濃的卡士達內餡,夾上酸甜的草莓粒,清爽不膩的口感,讓您每口都如棉花般的化開,充滿幸福的餘味

Bake and Brew 來一杯烘焙坊 (成人班) 1

烘焙是非常具有療癒效果的──尤其是配上三五好友和一杯好咖啡,趕快加入我們的「來一杯烘焙坊」吧!在這裡,配合每個月不同的主題,從餅乾、蛋糕、麵包到任何想得出的西點,你可以動手玩創意,也能跟著老師做練習;你可以放膽從頭學,直到變成人人羨慕的烘焙達人。

Miss J Baking Studio - 爆漿熔岩巧克力

在冷冷冬天可以徹底暖心的甜品,非熔岩巧克力莫屬了!那一劃開就汨汨流洩出來的熱騰騰苦甜巧克力,像是你我最暖心的情人~巧克力控千萬不要錯過喔!

布袋戲園裡互動饗宴!三代同堂的敘舊時光

您多久沒有和家人共渡歡樂時光?想找個地方,幫家中長輩慶生或度過佳節,同時又可以和小朋友一起三代同堂,共享美味佳餚嗎?來一趟敘舊布袋戲,保證讓您渡過一個難忘的夜晚!

手繹 - 【黃土麥香】Candy 老師的造型手撕麵包大集合

一個接著一個,通常帶著可愛的萌造型,用手撕開享用的好吃麵包,這就是征服大人小孩、擄獲無數少女心的「造型手撕麵包」!Candy 老師這回帶來 2018 升級版手撕麵包,巧妙運用了天然食材研磨製成的各色粉類,讓小小的麵團組合排列變化出更多姿多采的美麗顏色,視覺和味覺都令人舒心愉悅 !

高雄樂料理 - 和風深夜食堂

下班後的深夜裡,你想來點甚麼不一樣的呢?從日本人深夜的飲食文化出發,用日式料理征服那睡前餓得無法入眠的你,有清爽簡單的輕食料理、和配點小酒的美味菜餚,讓你家也能輕鬆化身為深夜食堂 ~ おいしい~よ~

JMI 手作烘焙坊 - 冬季藍莓塔

酥脆現烤的塔皮加上微甜滑順的獨家內餡,上面再佈滿一顆顆酸酸甜甜的藍莓,冬天必吃的甜點 - 藍莓塔,在家能自己 DIY!小班制的教學,跟著 Jamie 老師一步步的指導,從塔皮製作小撇步、獨家內餡示範教學、到裝飾水果塔成品,不管是沒有基礎的人或是有基礎想再更精進技巧的人都適合報名參加,快來為你心中的那個他(她)準備超貼心的冬季甜點吧!

JMI 手作烘焙坊 - 生巧克力塔

天氣漸漸變冷,就想來點巧克力暖暖胃,酥脆的手工塔皮,加上苦甜的巧克力,嘴饞的下午茶時刻最適合了

手繹 - 【火樹銀花】Joshua 老師的紅色時尚西點系列

Joshua 老師以「紅」的思維為此次甜點創作方向,將經典甜點外型小巧化、口感豐富化。在造型方面更是添加了派對風的時尚感,精巧細緻而不繁複的裝飾,讓每一款的成品都能展現自我風格,成為「食」尚界焦點!

JMI 手作烘焙坊 - 充滿少女氣息的草莓馬卡龍

是否覺得小顆又昂貴的馬卡龍買不下手,沒關係,自己動手做超大又豪華的草莓馬卡龍,每個直徑8公分以上!

日式茶會 - 著浴衣品茶道

日本人熱愛茶道,生活中舉辦各式各樣專業的茶會。現在不用羨慕囉,在台北,也能體驗道地傳統的日式茶會喔!老師為您穿上精心準備的和風浴衣,欣賞茶道老師的日式茶道示範,學習如何打出一碗好的抹茶。喝茶同時,搭配品嘗美味的和菓子。真的就像來到日本京都,感受最道地的日本傳統文化,為新的一年增添幸福又優雅的氣息!

JMI 手作烘焙坊 - 草莓麋鹿脆皮泡芙

酥脆的菠蘿外殼,擠上滿滿香濃的檸檬卡士達內餡,再加上滿滿新鮮草莓,最後放上巧克力的麋鹿鹿角,超萌的草莓麋鹿脆皮泡芙完成!冷凍過後的內餡還可當冰淇淋享受,兩種口感滿足泡芙控的味蕾!

JMI 手作烘焙坊 - 松鼠兄弟造型馬卡龍

讓少女心大爆發的馬卡龍來了~這次是可愛的松鼠兄弟要陪你一起歡度青春洋溢的春季,讓我們一起找回歸童心吧!甜點新手的你,也能輕鬆上手,快來找奇奇蒂蒂們玩耍吧!

Yamicook - Vincent 老師印度料理

印度菜的香味真的是非常奇妙,香料的種類之多與每道菜的運用,遠超過其他地區的料理,其迷人香味也總是讓教室內瀰漫著無比愉悅的氣氛,大家越上越開心呢 ~

JMI 手作烘焙坊 - 龍貓家族手撕麵包

超療癒的創意小餐包,現在也能在家自己 DIY 囉!別擔心自已還只是位貪吃烘培新手,只要跟著 Jamie 老師細心的指導,慢慢來也能完成一份美味的午後甜點!

MIO AMORE! · 親愛的義式情人節大餐上桌囉!

以往的情人節大家可能都會準備一份情人節禮物,或許是花、或許是到餐廳吃一頓大餐,也或許是規劃一個兩天一夜的行程慶祝,那麼如果是兩個人一起親手作出情人節大餐的感覺,是不是又比去餐廳吃來得更有趣也更深刻呢?

JMI 手作烘焙坊 - 我家有個小小烘焙師

想讓小寶貝和麵粉、餅乾一起度過一個愉快的周末嗎?JMI 手作烘焙坊能讓小朋友實際動手做,親子共同完成手工餅乾。別擔心自己跟孩子會手忙腳亂,小班制的教學,老師會耐心的帶領您和寶貝一起從桿製麵團、壓模開始,到烘烤餅乾、裝飾餅乾、最後包裝成品。在這個過程中,您彷彿也變成了孩子,跟您的寶貝成為最好的朋友及搭擋!

Miss J Baking Studio - 達菲熊系列刈包

萌萌的造型可不只有馬卡龍做得到!Miss J Baking Studio 把傳統的刈包進行改造大變身!史黛拉、雪莉玫、畫家貓全都變成美味可口的刈包,萌萌噠~~

北投少帥禪園 - 私房美食及私人湯屋饗宴

走進少帥禪園,彷彿走進小津安二郎電影裡的畫面,靜靜啜一口熱茶,地熱谷就在眼前。濃霧的熱氣訴說著北投的各種古味風情,時光靜止在這座古色古香的日式建築中,泡著溫泉,一邊遠眺裊裊昇起的地熱谷煙霧,內心也不禁湧起歲月靜好的美麗抒懷。

外國人教做菜 - 狂歡西班牙

又到了新的一年!慶祝新年的時刻西班牙人喜歡聚在一起烹煮什麼樣的料理享用呢?Daniel 要在這次的課程裡跟大家分享喔~如果大家仔細觀察的話,就會發現這次的菜色中不管是石榴、紅椒還是龍蝦,都有個共通點,令人一看就有種喜氣洋洋的感覺,原來西班牙人在歡慶節日的時候,也很喜歡在盤中佐以紅色的元素呢~

饗愛情人節餐飲體驗,來 WINE - derful 盡情放閃吧!

2018 西洋情人節即將蒞臨,各位情人們準備好曬恩愛了嗎?在屬於情人的月份裡 WINE - derful 特別製作「饗愛情人節套餐」,主廚團隊特製六道豪華海陸饗宴,帶給情人最完美的浪漫約會!

JMI 手作烘焙坊 - JMI 薯球培根鹹派

跟著 Jamie 老師的引導,即使貪吃的天份大於廚藝天份的人,也能輕鬆地做出一份香噴噴的鹹派喔。滿滿的馬鈴薯泥,鋪上濃郁的起司條,搭配酥脆的鹹塔皮,一出爐瞬間,牽絲的起司和香濃的蛋奶液,光用想的,就讓人不禁口水直流了呢!

JMI 手作烘焙坊 - 冰盒造型餅乾

會做手工餅乾已經不稀奇囉,能夠做出可愛的大人小孩都喜歡的手工餅乾才是女子力大爆發!教您做如何做出酥脆不甜膩的手工餅乾,輕鬆完成美美的作品,回家看書即可應用在其他款式,變身造型餅乾達人!

樂芙蛋 - 馬卡龍繽紛樂園

少女最愛的馬卡龍,可不只是一顆顆精緻的模樣而已唷!透過樂芙蛋烘焙的魔法棒一揮,讓馬卡龍成為一個繽紛樂園,當成生日蛋糕既夢幻又繽紛!

MI TESORO!· 寶貝!來去西班牙吃情人節大餐

以往的情人節大家可能都會準備一份情人節禮物,或許是花、或許是到餐廳吃一頓大餐,也或許是規劃一個兩天一夜的行程慶祝,那麼如果是兩個人一起親手作出情人節大餐的感覺,是不是又比去餐廳吃來得更有趣也更深刻呢?

型男主廚 - 賀歲好運開

談到台灣的年菜,平價跟高檔的手法跟食材的選擇性很寬,像北部一直以來口味都相對比較清淡,但到了新竹就開始有些變化了。新竹人愛吃各種羹,越往南方口味越重,能配好幾碗飯的菜最好吃~雖然不同區域會有些習慣口味跟風俗信仰的差異,整體上台灣的年菜都漸漸往清淡跟精緻方向;肉類減少,份量也是一般小家庭能吃完為主,以往大魚大肉的傳統年菜開始不太符合現代家庭需求。有些人追求方便,覺得索性直接買冷凍料理包,但那就流失了食物的本質,為了賣相以及保存而捨去掉最重要的健康。張師傅這次設計給大家的菜單就是用這樣的概念出發,不論看起來或吃起來都美味健康,並且都含有年節喜氣的吉祥意義呦!

MiniCook 青少年廚房 – 新春旺旺做年菜

趁著寒假的閒暇時光,讓孩子來到青少年新春廚房體驗親手製作年菜,認識祖先們代代傳承下來的「年菜文化」吧!今年 Mini Cook 團隊特別為 10 - 18 歲的青少年推出豪華版年菜教學,讓今年闔家團圓的餐桌上,多了溫馨味~

JMI 手作烘焙坊 - 草莓千層蛋糕

草莓正夯!錯過了採草莓但是絕不能錯過這份甜點~滿滿的新鮮草莓搭配軟嫩的千層皮,抹上一層層香濃的內餡,人氣美味的千層蛋糕,現在也可在家自己 DIY 囉!切開蛋糕剖面的瞬間,不禁令人想尖叫阿!嘴裡瀰漫草莓香甜的餘味,讓你每口都是幸福感。

JMI 手作烘焙坊 - 夢幻獨角獸棒棒糖蛋糕

Unicorn Cake Pops來囉!夢幻粉嫩的顏色,最適合當作婚禮小物了!想要製作最亮眼禮物的新人們,絕不能錯過此堂課程囉~或者拿來送給情人也很浪漫呢!學完還可應用在不同造型,就這樣成為棒棒糖蛋糕達人吧!

外國人教做菜 - 泰北邊境

這次的課程我們的 Aty 老師準備了泰國北部的料理要教給大家!泰北清邁當地有著輕快而有節奏的方言,獨特的風俗,品種繁多的手工藝品,傳統的建築風格,及富有特色的舞蹈和飲食,均令外人留下深刻的印象。由於清邁和中國雲南相近,和緬甸接壤,聚居了許多山地民族,至今仍保留著自己的傳統服飾和風俗習慣,清邁市郊區的苗族村落也是遊客樂於踏足的地方。

Miss J Baking Studio - 幸福時刻禮盒組

接近年末,想起好感謝某些人的照顧,來親手做出美味的甜品禮盒吧!來 Miss J Baking Studio 手作伯爵紅茶達克瓦茲 & 檸檬糖霜磅蛋糕,讓感謝的心意不會只能偷偷藏在心底!推薦如此美味的手作禮盒給需要送禮的每一位~

外國人教做菜 - 大日本和食精饌

如果你想做出一桌美味又道地的日本料理讓自己驕傲不已,那你別錯過 Kenji 老師的全方位飲食進化。「大日本和食精饌」,指的就是在全世界盛行有年的日本飲食文化!今天就一次把這些強大的日本精選料理學回家吧!

桂冠窩廚房 - 南法食旅味蕾饗宴

台北知名法式餐館「布爾喬亞」的大廚 Joseph 要在年前給你帶來私房法式美味囉!鮮美的魚湯、多汁的牛排和經典甜點都是法式料理精隨中的精隨!快來 Niceday 偷學一手法式名廚的手藝回家吧!

Yamicook - 何文熹老師的豪華法式甜點

集親切、細膩、溫柔、體貼於一身的何老師文熹的經典甜點課總是讓人清楚的看見他細膩的手法,加上有甜點文化背景的他,提供來上課的學員非常豐富的體驗,當然也讓品嘗過他手藝的人,驚艷其美味的呈現。

JMI 手作烘焙坊 - 狗年行大運造型馬卡龍

還在煩惱新春伴手禮要送什麼嗎?跟著Jamie老師動動手,初學者也能做出超級卡哇伊的狗狗馬卡龍!讓您送禮超吸晴,過年佳節與親朋好友相聚,享用手作點心,開心迎新春!

型男主廚 - 當季家常宴客菜

有多久沒有吃到家常料理了呢?用四道台式美味料理,喚起故鄉的好滋味,也許是旅居在外地的遊子、也許是新手廚娘,都可以一起來到 Skills 學習如何燒得一手懷念的家鄉味!

手繹 - 麵包研修班

你喜歡哪種麵包呢?是鬆軟而綿密,像雲朵般的甜蜜幸福;抑或是酥脆且具有口感,如奔馳草原般的奔放自由呢?不論你喜歡哪一種類型,它們相加的新火花,絕對顛覆你對麵包的認知。

JMI 手作工坊 - 新春系列糖霜餅乾

JMI 手作工坊,瞭解您對於美食的要求,視覺、味覺、健康兼具,全部皆純手工製作,絕不添加防腐劑,用最真誠的心和手做出甜點。

外國人教做菜 - 高地不列顛鄉畔

蘇格蘭,一個充滿豐富野味、海鮮、水果、蔬菜等天然食材的寶庫,令歐洲大陸的國家們羨慕不已,但這些都是蘇格蘭普通家庭餐桌上的常客。Marin 老師的第一堂課就為我們準備了一份夏日感十足、提振食欲的英式鄉村菜餚!

桂冠窩廚房 - 日式和牛頂級料理

讓乾杯副料理長來教你料理美味的和牛料理,再教你如何調製和風松露醬來襯托出和牛的香氣!每個人都可以親自料理並享用 A5 等級和牛,品嘗入口即化的究極美味!

桂冠窩廚房 - 泰式五星級私藏美味

窩廚房特聘喜來登 SUKHOTHAI 素可泰副主廚,要給你帶來五星級的泰式私藏海鮮美味囉!對泰式料理熱愛卻不知道如何在家料理的饕客們,別錯過這門泰式料理課!

手繹 - 甜點職人蛋糕研修班

由簡漸繁的手工技法組合,循序漸進了解西式點心的多樣化製程,加強學員對烘焙材料的變化認識與運用。加入了故事性導說成品,讓學員了解每一個作品的特殊性與由來,體會烘焙糕點除了滿足味蕾之外,更是一份能與親友們共同分享的心意。

Yamicook - 衣建德老師的韓式料理

在韓流當道的現今環境下,每每看完韓劇是不是很想和歐爸、歐逆吃一樣的食物呢?在台灣,韓國料理餐廳越開越多,喜愛韓式料理的朋友也不少,這次 yamicook 終於請到主廚衣建德老師,來為喜愛韓式料理的廣大朋友們,分享韓國料理的文化及經典料理的做法。​

高雄樂料理 - Ayo 老師的人氣便當

型男廚師教你做日常便當!針對每天吃外食想要自己動手做的上班族或是需要幫小孩準備午餐的馬麻們,Ayo 老師準備了兩款人氣便當組合,不僅看起來好看、美味,且有兼顧到營養的均衡。兩堂安排在同一天,讓你輕鬆一次學好、學滿!

Miss J Baking Studio - 獨角獸馬林糖

象徵夢幻的獨角獸讓少女心整個大爆發!看似困難的造型,在老師的教導下你會發現原來這麼簡單!用糖與蛋白打發出來的馬林糖,作法間單備料容易,是日後在家也很方便做的吸睛甜點唷!

Yamicook - 樊定宣老師的現代「新素食年菜料理」

素食的食材受到很大的限制,尤其宗教素,蛋奶、五辛都不能用,因此過去大家對素食的印象多是蔬果、穀物、豆製品,烹調簡單,口味平淡,很難將它與美食連在一起,這也成為推廣素食的障礙。此次素食系列非常值得吃宗教素及對素食有興趣的朋友親自體驗。素食職人樊定宣老師不藏私,通通教會你。

手繹 - 【黑色水晶】Hank 老師的巧克力專修系列

Hank 老師要打破你「巧克力甜點雖美味,但手工製作卻很難」的迷思,四堂微華麗的精選巧克力課程,讓初學至熟手都可充分感受巧克力的魅力與風味。 來手繹學習甜點名師的不失敗技法,讓巧克力成為治癒人心的黑色魔力吧 !

高雄樂料理 - 林忠毅老師的西式料理

樂料理總是推出有趣又新鮮的料理課程,真的讓人好想試試看,不過到底選哪堂課好呢?

型男主廚 - 輕舞維也納

吃膩了英式或美式的甜點了嗎?就讓我們在這獨特的季節哩,嘗一點不平凡的料理吧!遠自奧地利的特色甜點,好吃的讓你連舌頭都快吞掉,兼具美味和健康,還體貼素食者的將原需牛奶的部分改使用豆奶且使用植物性奶油。適合在特別的日子裡,獻給每一位辛苦的女性。

手繹 - 吃甜甜好過年 ‧ 年節糖果專修

把日本抹茶粉、季節果乾與堅果加入年節糖果中,調製出獨家的健康美味,在品嘗甜蜜的糖果之時,也一併品味了秋收冬藏的豐潤喜慶!四款特別設計的年節糖果,手繹要讓您吃進嘴裡的不只是甜蜜滋味,也是新的年度喜慶的開端!

Miss J Baking Studio - 【狗年限定】旺旺來糖霜餅乾

農曆新年免不了要招待客人,今年讓端出的點心來點新意吧!吸睛的狗年造型糖霜餅乾再附上精美禮盒,可是狗年限定的唷!基本觀念學起來,從此每一年都可以自己來點變化,這麼划算的體驗課程就在 Miss J Baking Studio !

楽食手作 - 范益逢老師的蘇杭年菜料理

擁有豐富人文歷史的江南一帶,它的飲食文化也是非常豐富的!一直以來被視為「天堂美食之府」,不但每道菜背後幾乎都有一個故事,它的美味也往往讓人讚嘆!江南一帶菜餚菜式豐富,滋味鮮美,注重原汁原味,許多經典名菜大多耳熟能詳,非常適合現代人學習料理呢!

手繹 - 【山林草木】Mountain 老師的山.茶 & 花系列

微苦、深邃、回甘,這是茶系列甜點專有的成熟風味。Mountain 老師精心為手繹學員們調配的「冬日森林系甜點」,打造綠色樹木生氣盎然的森林情境,創造出屬於冬季的味覺饗宴,來手繹與 Mountain 老師一同細細品味這來自森林的氣息與美味吧。

楽食手作 - 金帽主廚楊琪鈞的懷舊年菜

每年都有新穎年菜菜式推出,今年就來懷念一下經典年菜風味吧!除了同樣美味之外,一入口小時候的回憶都湧上來呢!帶來記憶中溫馨感的年菜,就在楽食手作等你來學!

外國人教做菜 - 帕泰太太

新鮮的小紅辣椒加上清新的檸檬,鹹、酸、辣、甜的組合,泰國料理的基調與特色。而涼拌檸檬豬與芥藍梗這道菜,配菜菲芥藍不可,且芥藍的梗越粗越好,因泰國料理中,蔬菜的莖或梗的清脆帶甜的口感,反而比菜葉更受到泰國人喜愛呢!!

Yamicook - 孫慶華老師的泰式風味料理

想到泰國菜酸、辣、香、甜的風味就令你食指大動嗎,本課程由微風人氣泰式餐廳泰集的帥氣主廚孫慶華老師親授,較大家學會用香茅、魚露、椰奶、酸子、香菜、泰式咖哩等等食材,做出挑動全家味蕾的泰式佳餚。

我家有個小小烘焙師 - 快樂過新年!親子餅乾實做課

想讓小寶貝和麵粉、餅乾一起度過一個愉快的周末嗎?JMI 手作烘焙坊能讓小朋友實際動手做,親子共同完成手工餅乾。別擔心自己跟孩子會手忙腳亂,小班制的教學,老師會耐心的帶領您和寶貝一起從桿製麵團、壓模開始,到烘烤餅乾、裝飾餅乾、最後包裝成品。在這個過程中,您彷彿也變成了孩子,跟您的寶貝成為最好的朋友及搭擋!

小小烘焙師 - 熊熊草莓大福

可愛的熊熊們化身成軟 Q 的草莓大福,要來找小小烘焙師一起玩耍,透過本課程體驗,能讓小朋友實際包餡、搓揉、組裝和裝飾,親子間共同完成一隻隻可愛的小熊,藉由烘焙過程,還能增進親子間的感情喔!

Miss J Baking Studio - 五彩重乳酪蛋糕歡聚禮盒

在 2018 情人節之後緊接而來又是除夕,這麼窮追不捨的攻擊你準備好了嗎?Miss J Baking Studio 為了讓你能在這麼緊湊的日子中還是能對重要的人表達愛意與感謝,特別推出 五彩重乳酪蛋糕歡聚禮盒!超濃郁重乳酪蛋糕,五種口味,一次就讓你擁有五倍幸福!

Yamicook - Phoebe 老師的歐法料理

「如果說美食是最好的外交,這次我把外交做到德國去了!」目前遠赴德國定居柏林,在柏林自己家裡開設 Supper Club〈私宅餐廳〉,利用難得回台灣短暫停留的時間,Yamicook 特地邀請 Phoebe 將她深愛的法國滋味與大家分享!

唐和家 - 小寒和菓子手作體驗課

Emily 老師與富澤商店合作, 將一些日本膾炙人口的和菓子甜品材料組合進口台灣, 進行一系列教學讓您在家也動手做和菓子,想吃就吃不用飛到日本買呦!落雁、雲平、豔干錦玉,這三種和菓子在台灣非常少見,即使在日本的和菓子店中,也不見得能夠同時看到這三種一起陳列在架上,此次課程將同時實作這三款少見的菓子。

高雄樂料理 - 餐桌上香料印度之旅

由外籍型男老師教授你,如何將印度料理的咖哩重口味,搭配上清爽的優格醬調和口感,濃而不膩口的異國料理,等你來嚐嚐。

手繹 - 人氣甜點店系列

人氣甜點店系列這次終於邀請到好久不見的 Jack 老師!在知名的五星飯店點心房任職多年主廚的他,在 2017 年末之際,為手繹的學員帶來精采的星級飯店熱銷西點!每一款都是精心傑作,快來挖掘這些甜點熱銷的美味秘訣!

JMI 手作烘焙坊 - 酥脆夏威夷豆塔

不用苦苦找人揪團還要排隊等單一個月,人氣團購美食在家也可自己動手做!這次Jamie 老師要教的是酥脆夏威夷豆塔,酥脆的手工塔皮,淋上特製的甜、鹹口味醬,襯托出堅果酥脆紮實口感,每口都是滿滿的核果香氣,保證讓您一口接一口,越吃越上癮!

桂冠窩廚房 - 美芮老師的泰式海陸雙饗鍋物

冬季必吃的熱辣湯品!喜愛酸酸辣辣的你怎麼能錯過!由曾旅居泰國的美芮老師教你泰式香料的使用與保存以及泰式高湯的烹調方式,並實作到地的「泰式椰奶雞湯」,讓入冬的菜色選擇更加豐富!

Miss J Baking Studio - 泡芙專修班

記憶中經典的美味泡芙現在有各種不同樣貌囉!快來 Miss J Baking Studio 學習泡芙的進化版 - 一次學到「法式水果閃電泡芙」和「日式脆皮泡芙」!搭配特製卡士達醬和法式香緹餡,在家也能做出好吃的泡芙!

製作專屬紀念酒標 - 品台灣優質產地葡萄酒

什麼?台灣的葡萄酒竟然這麼厲害,帶著情人趕快來品嚐看看!你知道每支葡萄酒瓶身上的酒標代表什麼意義嗎?關於酒標的學問可多著呢,上頭記錄了關於酒的重要資訊,一個都不能少!現在,你有機會可以製作一份專屬的牛皮酒標,將它貼在你鍾愛的藏酒瓶身上,展現獨一無二的優雅品味!台灣紅酒推薦,課程中還有機會品酒喔!

Miss J Baking Studio - 雙餡草莓塔

雙餡草莓餡不但有質地超凡的餅殼,內餡香氣濃郁中帶著清爽,搭配著酸香微脆的草莓,藏著香甜如乳脂般的口感,渾然天成一體,絕對是草莓季中的天后甜點!

外國人教做菜 - 艾瑞克義饗世界 4

現任 Osteria by Angie 光復店主廚的 Erik,這次要獻給大家正港來自義大利的家鄉味喔! 「在義大利,因為從小就是天天看著跟著媽媽在廚房裡忙進忙出,幾乎每一個義大利人不分男女,都可以從 原料開始,製做屬於自己家裡口味義大利麵、披薩、燉飯等傳統菜餚!」Erik 語氣興奮的和我們分享義大利的家常味。

Miss J Baking Studio - 經典法式檸檬蛋白霜小塔

檸檬塔的微酸甜滋味,再加上老師教學的特製義式蛋白霜,如此清新迷人的滋味怎麼可以錯過!Miss J Baking Studio 擁有優質烘焙環境與設備,優質的師資細心教你一步步親手烘焙美味甜點!在這裡,你可以來一場不一樣的下午茶時光~

高雄樂料理 - 啟銘老師的暹羅泰國味

泰國的食物和他們的天氣一樣,又酸又辣又甜,辣得舒服讓人深深著迷,包含了各種有意思的滋味,不僅是調味料,而且還有各種香草的香氣與刺激的口感,一同在口中併發開來!

JMI 手作工坊 - 新春拉拉熊手工餅乾

JMI 手作工坊,瞭解您對於美食的要求,視覺、味覺、健康兼具,全部皆純手工製作,絕不添加防腐劑,用最真誠的心和手做出甜點。

外國人教做菜 - 翡冷翠饗聚

感恩節 (Thanksgiving Day, Jour de l’Action de grâce)是美國和加拿大全國性的節日,這天是為了感謝上天賜予一年度豐收的祝福。 這次的課程由 Osteria by Angie 行政總主廚 Patrick 帶我們一同慶祝,他說雖然來自義大利,但感恩節背後的寓意值得與大家共享,因此設計了一系列適合分享的感恩節菜單,整堂課的製作過程也都有讓大家親自手作的地方,無比豐富的內容空前絕後的大師親臨,我們趕快來看看當天的佳餚簡介吧。

Yamicook - 蒲欣珍老師的法式料理

法國幾乎就是浪漫的代名詞,蒲欣珍老師為2月情人節設計的法式情人餐,以其一貫主張簡單上手、食材易買、美觀美味為設計重點,是入門必成的菜色,今年何不為情人下廚,度個浪漫時光?

Miss J Baking Studio - 莓果慕斯圓舞曲

想學習製作一個經典的法式慕斯蛋糕?那你一定不能錯過 Miss J Baking Studio 的「莓果慕斯圓舞曲」。包含了杏仁蛋糕體的製作,再加入當季盛產的莓果,口味清爽又經典,加上簡約時尚的法式配色,送禮也相當適合,與重要的人一起分享幸福美味吧!

楽食手作 - 洪金龍老師的傳奇牛肉麵

洪師父傳奇牛肉麵開課囉!採用純天然食材與醬料,不作出過多的調味,用真功夫製作出一鍋做好吃的紅燒牛肉,從牛肉切的刀功,到手工麵的製作,完全傳授,讓您也可以做出一碗冠軍的傳奇牛肉麵!另外還教您超出搭配牛肉麵好吃的酸菜與小菜喔!

楽食手作 - 曹啟峰老師的西班牙餐酒館料理

想學最道地的西班牙餐酒館料理?楽食手作給你最道地的主廚親自教學!趕快學起來,以後想吃最道地西班牙料理再也不用買機票,走幾步到廚房大顯身手,讓家人朋友驚艷一下!

桂冠窩廚房 - 林于捷老師的海陸迎春滿堂彩年菜

還在為今年的年菜辦桌而煩惱嗎?快來窩廚房由前君品飯店副主廚 林于捷傳授繁複講究的年節菜色之食材處理撇步及技巧。從港式大廚的佛跳牆、無錫醬燒子排到宮保蝦仁讓你家的餐桌媲美中菜名店!

外國人教做菜 - 義饗盛宴

原汁原味的義式風味!來自義大利的餐廳主廚 Stefano 要在 Skills 把家鄉的特有菜色、義式料理的烹調手法,一一傳授給台灣愛好美食料理的朋友,想嘗試不同風味料理的你一定不能錯過唷!

JMI 手作工坊 - 新春屋比派

JMI 手作工坊,瞭解您對於美食的要求,視覺、味覺、健康兼具,全部皆純手工製作,絕不添加防腐劑,用最真誠的心和手做出甜點。

高雄樂料理 - 【情人節特別企劃】一起甜蜜下廚吧!

二月已是屬於情人們的月份,透過哈波老師的料理課程,一起下廚,互相幫忙,相信就會擦出新火花!原來「默契」就是在這些磨合過程中漸漸產生的呢!

高雄樂料理 - 懷舊眷村料理【嚐鮮體驗課】

想了解眷村菜嗎?李璐老師從傳承千年紅燒獅子頭的典故出發,教授你要如何將看似簡單的家常料理,做出道地的美妙滋味,一起來嘗鮮體驗吧!

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