Name: 【全年齡｜澎湖】傳統零嘴動手做 DIY — 敲魚乾體驗
Price: 200 TWD
Availability: InStock

Detail

．動手做 DIY：體驗魚貨變零食的過程．適合全家同樂，好吃又好玩！．瞭解海鮮保存方式及產業，認識不同魚乾種類．體驗傳統家庭代工，學習在地魚乾吃法．食魚教育：學習澎湖傳統魚乾製作過程．實際體驗動手敲魚乾．炒一盤屬於自己的澎湖味，有吃又有玩

Product Description

🐟／食魚知多少＼🐟

在沒有冰箱的年代，澎湖人運用鹽漬、蒸煮、日曬及發酵四大秘技，保存得來不易的漁獲，想知道為什麼要敲魚乾嗎？想知道是什麼樣的傳統零嘴，讓澎湖人這麼難以忘懷嗎？來年年有鰆體驗準沒錯！現場還能學習在地澎湖人的魚乾料理方式，超級下飯下酒，現學現吃喔！

活動特色

1. 學習新知 📖

認識澎湖魚乾產業加工的歷程，學習澎湖保存海鮮的四個法寶

認識扁仔（黃小沙丁）和臭肉（小鱗脂眼鯡）

2. 親身體驗 🧑‍🍳

澎湖人如何敲魚乾，將敲好的魚乾炒成一盤專屬澎湖味

有吃又有拿，敲好、炒好的魚乾，都可以帶回家

活動流程

瞭解魚乾君的故事（30 分鐘）
介紹澎湖傳統魚乾加工產業的變革，以及漁夫們如何將海裡活蹦亂跳的小魚們製成鮮味撲鼻的魚乾。發揮觀察力，分辨魚乾們的外型有何差異，看看你能找出多少種類的魚乾吧！
動動手一起來敲魚乾（30分鐘）
曬製好的魚乾經常會經過另一道敲和剝的工序，這份家庭代工是澎湖小孩小時候珍貴的零用錢來源，也是放學午後的歡樂時光，一起動手敲魚乾，邊敲邊吃閒話家常，享受歡樂時光。
澎湖在地古早味，現學現炒現吃（30分鐘）
魚乾風味濃烈，澎湖人會加上辛香料炒製成 " 醬油糖魚乾 " ，手法簡單卻擁有豐富滋味，不論下飯配酒都非常適合，將剛剛敲好的魚乾取出一小部分烹調成這份傳統小吃，親手製作的料理肯定別有一番滋味！＃可將敲好及炒好的魚乾打包帶回家！

Price List

敲魚乾體驗【0 ~ 5 歲（含一位大人陪同）】單組From TWD

敲魚乾體驗【5 歲以上】單人From TWD

敲魚乾體驗【陪同費（不參與體驗）】單人From TWD

Purchase Guide

體驗時間：活動時間約 1.5 小時，依現場實際狀況為準
活動對象：0 歲以上都可以參加，歡迎爸爸媽媽、爺爺奶奶和小朋友一起來！不管是大人還是小孩，要參加活動都要先報名喔！
- 0 ~ 5 歲孩童：免費！但是要有一位大人陪同，陪同的大人要付活動費用 500 元
- 5 ~ 7 歲孩童，需一位家長全程陪同，如不參與體驗，陪同費每位 200 元（可折抵現場店鋪消費）
- 7 歲以上孩童可獨立參加
- 如果還有其他大人來，但不參加活動，陪同費一樣每位 200 元（可折抵現場店鋪消費）
開車前往：附近步行約 5 分鐘有亞果碼頭停車場
費用內含：師資費用 / 材料費 / 現場工具使用費 / 食材費 / 場地費 / 公共意外責任險
教學語言：中文 / 台語
師生比例：1 : 20（每場次上限 20 人）
注意事項：請詳閱本頁面所有說明及取消與更改辦法，報名者視同同意體驗商之相關規範
1. 請務必準時，可提早 5 分鐘抵達先行報到喔
2. 本活動不包含交通接駁，請自行前往指定地點集合
3. 歡迎自行攜帶環保餐盒把魚乾帶回家
4. 5 歲以下孩童免收費，請於備註欄告知店家
寵物相關：不開放寵物進入
天氣影響：如遇天氣等不可抗之天然災害因素，則主辦單位有權調整課程延期或取消
活動成行：1 人成團，如因臨時情況無法成行，Niceday 將於行前通知您改期或全額退費；若已確認成班，Niceday 將不會另行通知

Merchants

年年有鰆是澎湖在地的食魚教育團隊。「鰆」是土魠魚（康氏馬加鰆），澎湖最具代表性的魚種，不但是澎湖白金，也是澎湖人餐桌上的經典佳餚！我們相信餐桌上的那盤海鮮是多數人與海最近的距離，透過推廣食魚教育，讓更多人了解「魚」從大海到餐桌的歷程：在認識魚的過程學習魚種的生態、棲地、漁法、漁人故事、澎湖文化，用「吃魚」拉近人與海的距離！並期許人人都能透過選擇對海洋友善的海鮮，讓海洋永續發展。年年有「賰 tshun」、歲歲有土魠。

Address

澎湖縣馬公市臨海路４號（年年有鰆）

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【全年齡｜澎湖】傳統零嘴動手做 DIY — 敲魚乾體驗

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