愛上泰料理！蘿拉老師的專業泰菜廚房

蘿拉是專業的泰式料理老師。走進泰泰風以白色為基底整齊明亮的教室，一見蘿拉老師，馬上能感受到她如陽光般燦爛的熱情風格，談起泰式料理更是滔滔不絕，但仍不掩她的智慧與優雅。台灣泰式料理第一人的蘿拉，笑笑地說「網路上都說我是教做泰國菜的權威，其實我只是把學泰國菜的過程變成廚藝 Party 般的歡樂而已！」

泰國菜的魅力除了簡單，又無油無煙，適合現代人的飲食習慣，健康又好吃！而學料理最重要的就是認識食材，因此老師的課程主打『學會基本功，再講創意』，為了讓學員都能了解不同的食材特性，在每堂課正式開做之前，老師都會先透過大螢幕讓大家看看泰國調味料的樣貌，及其加工過程；香草也會透過介紹讓大家看它在土裡的樣子，以其花果；課程中會運用到的香料材則讓大家動手摸摸的它的質感，聞聞它的氣息，嚐嚐它的味道，這才開始料理教做！

蘿拉老師以其無國界的美食涵養，將各種中西烹技與食材融入運用，跳脫了傳統泰菜鹹酸辣的藩籬，呈現現代健康輕食的精緻風格。課程中的歡樂氣氛就像大家庭一樣互動熱絡，課後吃個水果，喝杯手沖咖啡及甜品，每位學員無論是新朋友或老朋友，都融入在歡樂的廚藝 Party 中！

泰國菜權威 - 蘿拉：
長住過泰國，熟悉正宗的傳統泰式料理與烹調方法，接受泰國餐飲職業訓練，且曾正式拜師學藝，回國之後開班授徒不遺餘力，從食材的認識講解到烹煮之後的品嘗，總是能嫻熟地帶領學員們體會到烹調的快樂。深耕泰式料理 20 年的蘿拉老師，將以味蕾感受泰國料理的多重層次，盡情享受泰式風味的美妙。

資歷：國立高雄餐旅大學推廣教育創業班講師
           國立屏東科技大學餐旅系客座講師
           高雄市農會家政指導員泰國菜講師
           高雄市農會各區農會家政班泰國菜講師
           世界廚房 - 泰國菜食譜作家

泰美味菜單：
2016 / 10 / 18 (二) 10:30~14:00 教做：1.肉類的發酵~酸排骨   2.清邁咖哩麵
另外品嘗2道料理、 泰式甜品、時令水果、莊園精品豆香醇咖啡、香蘭水冰飲