外國人教做菜 - 橙法歌頌

忙了好一陣子的 Chillderic 老師最近又回歸到 Skills 的懷抱啦!他說他想做一些幸福浪漫的麵包給大家。因為他在忙碌的這一陣子,有接收到很多學生們的關心及想念,所以他好好的為大家設計了一套課程,當然我們也有深深的感受到老師的細心與用心~因為真的好美味好溫馨喔!

Abricotine 卡士達杏桃麵包
這麵包的樣子是不是很吸引人呢?!這麵包做起來其實會需要點功夫。有點像是可頌又是千層酥,皮脆但是內心柔軟,搭配上清新可口的杏桃一起入烤箱烘烤,整個香氣四溢,剛剛好杏桃的汁溢可以融入麵包裡,吃起來不會乾澀,當然要呼應幸福裡面可是有夾餡料的呢!Childeric老師自己做的法式卡士達醬,就這樣濃濃的夾在裡頭,一口咬下去還會有爆漿的口感,也不必擔心膩口,因為美味清爽的杏桃剛剛好在這達到了平衡囉!

Mauricette 法式軟麵包
這麵包非常的特別,一開始看到我們大家覺得超神奇的!因為這麵包是要先經過水煮的喔~這樣是為了讓麵包先熟一點,並且增添它的水份,所以吃起來的時候不像一般法國麵包一樣乾硬。之後送到烤箱,塗抹蛋液烘烤表皮,顏色非常的有趣,與其型狀搭配起來有點像是烤過的馬鈴薯,握在手上熱騰騰的感覺超幸福的!當然夾層也要豐富一下,Childeric 老師說其實夾的餡料可以很隨意,看大家喜歡什麼就可以運用上去。這是他選擇了義式臘腸切片,因為這是他自己最喜歡的口味。簡單但卻可以帶給自己大大的滿足,也是早餐或是簡單的果腹小點心首選之一。

Fondant a L’orange 香綿橙蛋糕
可別以為這是一般的檸檬蛋糕,雖然也像是初戀般酸甜的滋味,不過口感上可是一大不同。吃起來綿密帶點濕潤,不像是乾澀的海綿蛋糕,上面還可以淋上一層薄薄的糖霜,說是裝飾其實也是口味上的提升,甜度剛好,綜合了柳橙的微酸吃起來很順口。泡壺熱茶,簡單卻令人滿足的下午茶時光就這樣呈現出來囉!

圖片僅供參考菜單中標註*為實作未標註*者實作部分依照現場狀況而定體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
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更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 (15 歲以上)
    $2,200
  • 2人同行9折優惠(15歲以上)
    $3,960

體驗包含

  • 課程菜單:
    Abricotine
    卡士達杏桃麵包
    Mauricette
    法式軟麵包
    Fondant a L’orange
    香綿橙蛋糕

     
  • 來自法國的 Childeric 教你做道地的法式烘焙
  • 學員現場親手實作
  • 老師與你分享異國料理的有趣小故事
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如:手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘
  • 教學語言:English 英語 / French 法文 (附翻譯)
  • 費用內含:食材 / 中文食譜講義 / 製作器具設備 / 現場飲料
  • 注意事項:
    1. 為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2. 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
    3. English recipe is available upon request. 如需英文食譜請在報名時來信告知 (製作食譜時間需三天),於現場領取。中 / 英食譜只能擇一,如需兩份食譜 (中英各一份) 須加收工本費 NT$150
    4. 課程中可能會因老師現場判斷而有分組共用完成的情況
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您並全額退費

體驗提供商

Skills Cooking School

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