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高雄樂料理 - 菜市場裡的大廚

體驗地點 : 高雄市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

2,600
簡介

世界級的美味,來自你最熟悉的菜市場

Joël 老師帶來了適合夏日宴會的料理,融合台灣食材和西式的料理手法:炒中卷佐陳年酒醋,翻炒後的脆嫩中卷對上陳年的巴薩米克醋交織出濃郁又迷人的風味。香蔬圓糯米燉飯不用花俏的義大利米也能做出口感濃郁的美味 Risotto,這樣軟 Q 的滋味,人生中一定要品嚐一次。超級好吃的美式燒烤豬肋排絕對是宴會中前五名受歡迎的料理之一,讓燒烤醬及烤箱帶出肋排的多汁味美; 生菜搭配烤紅蔥與特製的油醋醬,這是一道不平凡的沙拉,讓人意猶未盡。

最後品嚐紅酒燉水果,除了水果本身的甜味和果香外,加入紅酒風味濃郁,再加上香草、肉桂、丁香等香料,紅酒慢慢熬煮混合了香草的味道,濃縮成濃郁的醬汁,原來成為廚房大廚是這麼的輕鬆簡單。

Joel老師授課,課程內容如下:

  • 義式熱炒中卷佐陳年酒醋(教作陳年酒醋濃縮醬汁)*
  • 吮指回味美式經典燒烤豬肋排
  • 香蔬圓糯米燉飯
  • 香烤紅蔥沙拉&香草紅酒燉水果

圖片僅供參考菜單中標註*為實作未標註*者實作部分依照現場狀況而定體驗商保有變更菜單及上課內容等權利