手繹 - 甜點職人蛋糕研修班

以循序漸進的課程安排教您掌握需要一定技巧與手法的經典甜食,每樣品項都有其技法與概念運用的深度性,搭配以不同餡料,除了可以帶回美味的點心,未來朝開業發展也可隨心應用這幾種手法烘焙填入各種餡料的點心。此系列課程老師親自挑選十種以上蛋糕、烘焙點心詳盡介紹給大家,精選豐富的知識、風味辨別與技法運用及變化,將帶給您全新的蛋糕新知及口感。

蛋糕研修課程清單:

11 / 11 (六)  09:30~14:00 榛果擠花餅乾*、巧克力海綿常溫蛋糕*、蜂蜜瑪德蓮*、伯爵紅茶戚風蛋糕*、芋頭生乳捲(蛋糕實作/餡示範)、起司舒芙蕾(示範)
11 / 18 (六)  09:30~14:00  濃郁乳酪塔*、鮮奶油手指蛋糕*、經典緹拉米蘇*、費南雪*、焦 糖慕斯香蕉核桃塔(示範)
11 / 25 (六)  09:30~14:00  卡茲脆皮紅茶卡士達泡芙*、覆盆莓巧克力閃電泡芙*、卡士達時令水果派*、常條蘋果派(示範)、覆盆子巧克力幕斯(巧克力海綿、淋面示範)
12 / 14  (四)  09:30~14:00  榛果擠花餅乾*、巧克力海綿常溫蛋糕*、蜂蜜瑪德蓮*、伯爵紅茶戚風蛋糕*、芋頭生乳捲(蛋糕實作/餡示範)、起司舒芙蕾(示範)
12 / 21  (四)  09:30~14:00  濃郁乳酪塔*、鮮奶油手指蛋糕*、經典緹拉米蘇*、費南雪*、焦糖慕斯香蕉核桃塔(示範)
12 / 28  (四)  09:30~14:00  卡茲脆皮紅茶卡士達泡芙*、覆盆莓巧克力閃電泡芙*、卡士達時令水果派*、常條蘋果派(示範)、覆盆子巧克力幕斯(巧克力海綿、淋面示範

 

圖片僅供參考菜單中標註*為實作未標註*者實作部分依照現場狀況而定體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

網友怎麼說

Niceday 第一手體驗開箱:親手實作餐桌上的幸福體驗

Niceday 團隊 Sunny : 甜點一向不是我的強項,所以第一次做甜點的時候我有一直緊張,總覺得怎麼可能完成!但事實證明新手上路的我上完課後就完成了漂亮的蛋糕,而且從頭到尾真的都是我自己做的哦!我也很喜歡教室鄉村風格的設計,是輕鬆、自在、悠閒的感覺,雖然我因為太過粗魯不小心打破了玻璃的溫度計(*゚Д゚),好家在老師很溫柔地安慰了我,讓我不這麼感到自責,這麼棒的地方我可是身淚俱下的真心推薦呢!

Niceday 團隊 Sunny : 甜點一向不是我的強項,所以第一次做甜點的時候我有一直緊張,總覺得怎麼可能完成!但事實證明新手上路的我上完課後就完成了漂亮的蛋糕,而且從頭到尾真的都是我自己做的哦!我也很喜歡教室鄉村風格的設計,是輕鬆、自在、悠閒的感覺,雖然我因為太過粗魯不小心打破了玻璃的溫度計(*゚Д゚),好家在老師很溫柔地安慰了我,讓我不這麼感到自責,這麼棒的地方我可是身淚俱下的真心推薦呢!

取消辦法

取消辦法:
  1. 出發日前 7 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 通知取消,將退回已付金額的 50%。
  3. 出發日前 3 日至當日內不接受取消,並不予退回款項。
  4. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  5. 建議您出發日前 6 日內如須取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  6. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法:
  1. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 可更改日期。但更改僅限一次,並僅限於同一主辦單位之活動。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 經改期後的活動恕不接受取消。
  4. 出發日前 3 日至當日內不接受更改日期。
  5. 建議您出發日前 3 日內如須改期,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
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  • 單人 (18 歲以上)
    $3,500

2017年11月11日 (星期六)

上午 09:30 - 14:00 剩 2 位

2017年11月18日 (星期六)

上午 09:30 - 14:00 剩 2 位

2017年11月25日 (星期六)

上午 09:30 - 14:00 剩 3 位

體驗包含

  • 學好烘焙基礎功,奠定未來邁向職人根基
  • 成為朋友眼中的甜點魔術師
  • 料理專家親身指導製作眉角
  • 置身如居家的輕鬆學習環境
  • 親手感受優質食材的精緻觸感

詳細說明

  • 體驗時間:4.5 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:18 歲以上,未滿 18 歲請勿報名參加,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大同區承德路一段 78 號
  • 費用內含:食材 / 烘培器材 ( 現場使用 ) / 圍裙 ( 現場使用 )  / 上課講義
  • 注意事項:
    1.非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免影響老師及其他同學活動進行
    2.如需英文食譜,請在報名時來信告知
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

手繹

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