美女甜點師 - 果漾黑珍珠

體驗地點 : 台北市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

2,500
簡介

美麗的東西也許很常帶著刺,但華麗的蛋糕,卻不是只有化學藥劑和高熱量。來看 Nick 老師設計美味點心,將純天然的水果運用到極致,口感和外觀兼具,在完美的外表下,也照顧著你的健康。

課程菜單

▍White cheese pink mousse and granadilla coulis 白乳酪鑲覆盆子火龍果佐百香果庫利

以白乳酪為基底,細緻的口感下是覆盆子及火龍果的酸甜,初戀般的滋味,上層厚厚的自製百香果凍,如黃水晶閃爍。外圈用水果綴一圈,讓蛋糕質感升級,外觀和口感都給你一百分的感受。Nike 老師認為外觀對蛋糕也很重要,因此課堂上也會一一指導大家喔!

▍Strawberry black pearl truffle chocolate 草莓黑珍珠松露巧克力

以浪漫元素巧克力和草莓的超強組合,滑順的松露巧克力包裹著自製的草莓果泥,滿滿的香氣和些許果肉,讓巧克力的苦甜過後,留下一點水果清香,完全會讓人不小心就吃掉一整盤呢!

關於 Nike 老師

說親切熱情的 Nike 老師並非餐飲本科,因緣際會下愛上了烘焙,想努力鑽研,卻誤打誤撞栽進了料理界,學習了一陣子。因還是很熱愛烘焙,所以去了一家知名比利時鬆餅店學習,幸運的遇見擅長法式西點的 Jeffrey 主廚,轉而進入正統法式西點的世界。Nike 老師的爸媽都是山東人,很愛自己做饅頭、水餃、麻花…各式各樣的麵點,所以她偶爾還會將這些融入到她的甜點生活中,無論是做料理還是自己熱愛的甜點,在廚房的日子就是Nike老師最快樂的時光了!

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