外國人教做菜-義大利麵疙瘩

活潑又輕快的 Matteo 要帶給大家一個最完整的義式麵疙瘩課程囉!來自義大利北方的 Matteo 帶來最傳統最有名的馬鈴薯麵疙瘩,看著他溫柔的揉著麵糰,用純熟的技巧將麵糰分成一顆顆大小一致的麵球,快速做出簡單又好吃的麵疙瘩, 有別於台式麵疙瘩的 Q 彈感覺,義式麵疙瘩質地較軟,口感細緻,一咬下去馬鈴薯香氣濃郁,每一口都覺得實在又滿足。

如果不想要單純的做出原味麵疙瘩,加入波菜泥的麵疙瘩也是另一種新選擇!配上富含油脂的核桃,它飽含的醣類蛋白質膳食纖維及多種維生素與礦物質不僅營養價值高,它也是合成體內抗氧化酵素的關鍵元素!用來當作食物有特殊的風味,這次 Matteo 把波菜麵疙瘩搭上堅果一起入口的方式,讓整道菜層次豐富感提升又爽口,你一定會喜歡這個做法簡單又營養滿分的一道菜!

接著 Matteo 也強力推薦另外一款擁有濃濃奶香的羅馬式麵疙瘩,醬汁是由帕馬森起司配上酸酸甜甜的特製醬料,在口感上可是全新的體驗!加上幾片羅勒葉提味,這樣越咬越香,越吃越停不下來感覺,真的是好吃極了!!

另外,大家一定想不到麵疙瘩其實也可以做成甜點喔!義式玉米麵疙瘩鬆軟的口感帶點淡淡的肉桂香和蘋果顆粒內餡,上面再灑上一層薄薄的糖粉,讓這美味的麵疙瘩也帶有節慶的風味好滋味。

快來感受麵疙瘩的魅力吧!跟著 Matteo 走進北義大利世界裡感受當地美食的溫暖喔!

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 大人小孩均一價
    $2,500

體驗包含

  • 義大利大師級廚師教你做經典家鄉料理
  • 三種以上的義式麵疙瘩搭配一次滿足
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 發現各種食材的可能性,對異國美食有更多的了解
  • 來自各地方的美味食材,讓你一吃就愛上
  • 找到和你一樣喜歡料理的好朋友
  • 搭配食材的酒類讓你在課堂上擁有小驚喜

菜單 :
義式麵疙瘩小炸彈 · Fry Gnocchi ·
菠菜麵疙瘩 ·Spinach Gnocchi ·  
羅馬式麵疙瘩 ·Gnocchi alla Romamane ·
義式玉米麵疙瘩 ·Gnocchi di Polenta ·  

詳細說明

  • 體驗時間:2.5小時
  • 集合地點:台北市大安路一段31巷21號B1
  • 教學語言:English 英語 / Italy 義大利 (附翻譯)
  • 費用內含:當天食材/現場飲料/製作器具設備
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday將於行前通知您並全額退費。
  • 取消辦法:若為天候不可抗力因素,將會主動與您聯繫延期體驗。否則將依Niceday取消辦法處理。

體驗提供商

Skills Cooking School

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