外國人教做菜 - 義大利暖光饗宴

聖誕節即將來臨,來自義大利的 Pepe 老師這次要帶大家回家鄉過聖誕節!

對義大利人來說,聖誕節就跟台灣過農曆年一樣,幾乎所有店家都關門,家家戶戶團圓過聖誕,這是一個重要的節日,為慰勞一年的辛勞迎接新的開始,因此會花心思準備許多豐盛的料理跟親朋好友一同分享,喝酒聊天,交換禮物…。

這道充滿聖誕氣息的苦苣培根佐風味鷹嘴豆,首先用苦苣入菜,撒上一點炒熟的鷹嘴豆,清新爽口,不但營養滿分,美味更是不減,原本帶有一點苦味的苦苣,在 Pepe 老師的巧手下卻是一股清甜,最後加上石榴籽點綴,是餐桌上人人都喜歡的一道美味開胃菜。

新鮮的紅鮭魚總是有一群死忠的愛好者,因料理容易所以常常成為佳節常客,不過鮭魚捲的料理在台灣其實不常見,Pepe 老師做的鮭魚海鮮捲,裡面有鮮嫩的鮭魚包裹著 Q 彈的鮮蝦和鱈魚,再加上菠菜的配色提味,沒吃過的人一定很難想像一口咬下的豐富層次,這可是一道吃上兩三份都不覺膩的料理呢!

Tortellini (餃子) 是在 Pepe 老師的家鄉是一道非常傳統的聖誕料理,有別於當地一般市售的各種口味 tortellini,Pepe 老師的巧手要教大家捏出一顆顆僅只 1 公分的義大利餃,裡面有著特製的牛肉餡料,味道香濃又精緻。

最後出場的是義式傳統甜點 Parrozzo natalizio,帶著淡淡檸檬香的杏仁蛋糕,覆蓋一層濃郁的黑巧克力,鬆軟的蛋糕體,光是外表就擄獲了大家的心!吃一口香氣在唇齒間繚繞,今年的聖誕大餐不用再搶著定餐廳囉!快來跟 Pepe 老師一起享受料理的樂趣吧!在家享用健康又美味的聖誕晚餐,一定會增添家裡更多歡樂的元素與溫馨的氣氛~

圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

網友怎麼說

Niceday 第一手體驗開箱:跟外國人學做菜

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
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  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 (15 歲以上)
    $2,700

體驗包含

  • 課程菜單:
    Turbantini d’invidia belga e ceci
    苣培根佐風味鷹嘴豆
    Tortellini In brodo
    義大利餃佐清湯
    Arrosto di salmone e baccala
    鮭魚海鮮捲
    Parrozzo natalizio
    巧克力杏仁蛋糕 

     
  • 義大利美女 Pepe 教你做傳統義大利聖誕料理
  • 學員現場親手實作
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如:手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類
  • 得到聖誕大餐秘笈
  • 發現進廚房做菜一點也不難

詳細說明

  • 體驗時間:2.5 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘
  • 教學語言:Chinese 中文 / English 英語 (附翻譯)
  • 費用內含:食材 / 中文食譜講義 / 製作器具設備 / 現場飲料
  • 注意事項:
    1. 為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2. 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
    3. English recipe is available upon request. 如需英文食譜請在報名時來信告知,於現場領取。中 / 英食譜只能擇一,如需兩份食譜 (中英各一份) 須加收工本費 NT$150
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

Skills Cooking School

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