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高雄樂料理 - Tiffany湖水幻藍杯子蛋糕

體驗地點 : 高雄市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

2,000
簡介

隨著高跟鞋達達響起,時尚女王再次現身,來到紐約街頭展現她過人的時尚風情,是的,她是女王,只有女王所挑選的,才會讓人瘋狂膜拜。有時不用精品做自我裝飾,生活中小小的甜蜜也是一種小確幸,那就來個杯子蛋糕吧!慾望城市裡的時尚女王掀起了一波杯子蛋糕熱潮,或許無法出手買個湖水藍的漂亮飾品,但 Cassie 老師製作的以藍綠色為主調的杯子蛋糕,卻讓人愛不釋手,這個讓人迷戀的 Tiffany 色!一起跟著 Cassie 老師來玩弄色調變化,結合可愛小物打造 Tiffany 幻藍夢境吧!

翻糖是一百多年前英國製作糖花技巧所演變出來的,將糖加熱不斷攪拌後,產生白色的結晶可以塑形,這就是翻糖的起源,而後不斷改良製作方式,現在的翻糖已經可以隨意染色、隨意造型,甚至發展出更多的材質來,像是甘佩斯 ( Gum paste ) 就是其中一種糖花材料,跟翻糖比較起來,甘佩斯能撖的比較薄,所以就可以作出如同花瓣般栩栩如生的糖花來,Cassie 老師除了講解甘佩斯的作法外,還會教大家翻糖捏製和調色,課程豐富又有趣。

Cassie 老師實作課程,內容如下:

  • 四個 50x39 mm 杯子蛋糕裝飾*
  • 甘佩斯 ( Gum paste ) 製作方法講解
  • 基礎翻糖工具運用技巧講解教學
  • 基礎翻糖捏製、披覆及調色示範

圖片僅供參考菜單中標註*為實作未標註*者實作部分依照現場狀況而定體驗商保有變更菜單及上課內容等權利