高雄樂料理 - 愛戀蛋糕的甜蜜工廠

悠閒的午後,最適合泡杯拿鐵,動手做個可愛的手做點心,讓空氣中佈滿咖啡和奶油的香氣,屋裡不只有咖啡香,還有烘焙的奶油香,最閒適的時光就是如此!一起來享受撫慰身心的甜點時間,來看看專業的老師們將要帶給大家哪些誘人的甜點呢?

2017. 9月 課程新上架

2017/09/10(日) 14:00-17:00法國之日常 : 咖啡饕客 ( II ),Faye 老師
一杯紅酒,一份微醺;一口甜點,一點滿足。百香果,帶著極富熱帶風情的酸甜和香氣,和迷你蛋糕酸甜的香氣,完全是一種生活享受。緞帶脆條,這是由起酥麵皮做成的小點心,酥酥脆脆的口感,讓人愛不釋手,沾些藍莓果醬,更是滿足。

  • (實作*) 熱情之果迷你蛋糕(4吋) (Cake aux fruits de lapassion)
  • 濃香咖啡杯子甜點 (Verrine au café)
  • 藍莓果醬緞帶脆條 (Sacristains aux myrtilles)

2017/09/13(三) 11:00-14:00 雅客手作烘焙(一) ,Jacques 老師
說到水果加上蛋糕,其實從法國最經典的甜點裡,是找不到這樣的組合的,那擅長法式甜點的Jacques老師,這次將帶給我們什麼樣的水果蛋糕,實在是讓人好奇。

  • (實作*)水果蛋糕 (4吋)
  • (實作*)咖啡焦糖核桃蛋糕 (4吋)
  • (實作*)無花果巧克力蛋糕 (4吋)

2017/09/13(三) 15:00-18:00 雅客手作烘焙(二) ,Jacques 老師
裸蛋糕起源於現代有機樂活的概念,認為越少裝飾,越能呈現出食物應有的原味,用磅蛋糕夾著莓果和鮮奶油,一層一層疊起來。維也納酥餅起源於維也納,用大量的奶油來製作,雖然需要擠花嘴幫忙成形,不過也是烘焙新手很容易上手的小點心喔!

  • (實作*)芒果裸蛋糕(因季節性調整水果)
  • (半實作)抹茶雪球
  • 維也納酥餅

2017/09/22(五) 15:00-18:00  ANGEL的手工甜點 (七), Angel 老師
想吃好吃的起司蛋糕很簡單,教大家的是不用烤的生乳酪起司蛋糕,還要教大家怎麼煮焦糖餡,再搭配核桃和珍貴的鹽之花,增加一點鹹中帶甜的滋味,吃起來更加美味,還要介紹一道乳酪塔,特別的是用了北海道的四葉奶油,果然又香又純淨。

  • (實作*) 鹽之花核桃起司蛋糕
  • 四葉乳酪塔

2017/09/29(五) 10:00-13:00 米其林三星的美味甜點 (一),Morris 老師
外表簡單的檸檬塔,酸酸甜甜的滋味,帶著檸檬自然的清香,除了滋味滑順的檸檬餡,上面還會加一層打發的蛋白霜,用火槍燒炙過後,更有股微甜微焦的香氣,另外還要教大家容易入手的瑪德蓮,瑪德蓮是許多法國小朋友的日常點心,以磅蛋糕為原料,再用可愛的貝殼模烤製而成,配上一杯熱紅茶更是絕配。

  • (實作*) 雪山檸檬塔
  • 貝殼瑪德蓮

2017/09/29(五) 15:00-18:00 米其林三星的美味甜點 (二),Morris 老師
說到黑森林蛋糕或許給人黑壓壓的印象,但上面卻又裝飾著紅豔豔的櫻桃,其實取自於德國專產櫻桃的德國黑森林,而老師特製的櫻桃內餡又有什麼樣的滋味呢?大家快來嘗嘗看吧~

  • (實作*)黑森林戚風蛋糕
  • 抺茶水果蛋糕捲

2017/09/30(六) 14:00-17:00 法國之日常 : 咖啡饕客 (III) ,Faye 老師
火龍果這個熱量低,充滿水分的水果,鮮少人把它跟甜點結合在一起,要用它來做杯子蛋糕,把果肉做成卡士達餡,讓杯子蛋糕一剝開,就有著漂亮的粉紫色奶油緩緩露出,感覺有些特殊的神祕感呢!另外還要將火龍果奶油餡做成巴斯克蛋糕,蛋糕外皮吃來有些酥鬆,口感非常與眾不同,加上火龍果淡淡的甜味和紫紅色,不愛上都難。

  •  (實作*)火龍果軟心杯子蛋糕 (Cupcake aux fruits rouge)
  • 巴斯克火龍果醬奶油乳酪蛋糕 (Gâteau basque à la confiture )
  • 巧克力手指蛋白餅 (Doigts de dames)

圖片僅供參考。菜單中標註*為實作,未標註*者,實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 ( 13歲以上 )
    $2,000

2017年09月29日 (星期五)

上午 10:00 - 13:00 剩 3 位

下午 15:00 - 18:00 剩 3 位

體驗包含

  • 親切的老師現場示範,體驗自己動手做真的好簡單!
  • 現場提供每一位學員完整甜點好好享用
  • 精美食譜讓你帶回家也可以輕鬆做
  • 歡樂的手作時光,發現自己已愛上烘焙
  • 烘焙的樂趣,在於享受不同食材間的搭配運用
  • 快來為家人朋友製作可口的甜點吧!

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:13 歲以上
  • 活動地點:高雄市前鎮區復興四路 18 號 (高雄軟體園區A棟)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運:請在紅線 R7 獅甲站下車,前往 4 號出口沿復興路直行,步行約 12 分鐘。
    公車:請搭乘公車紅 16、168東 或 168 西至軟體園區下車。
  • 費用內含:當天食材 / 完整的料理享用 / 現場飲料 / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用)
  • 注意事項:
    1. 課程中將提供完整餐點,建議不要吃飽
    2. 為考量廚房安全,禁止親友與孩童進入
    3. 圖片僅供參考,實際菜色以課程實際為主
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費
  • 單人 ( 13 歲以上 )
    $2,000

2017年09月22日 (星期五)

下午 15:00 - 18:00 剩 3 位

體驗包含

  • 親切的老師現場示範,體驗自己動手做真的好簡單!
  • 現場提供每一位學員完整甜點好好享用
  • 精美食譜讓你帶回家也可以輕鬆做
  • 歡樂的手作時光,發現自己已愛上烘焙
  • 烘焙的樂趣,在於享受不同食材間的搭配運用
  • 快來為家人朋友製作可口的甜點吧!

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:13 歲以上
  • 活動地點:高雄市前鎮區復興四路 18 號 (高雄軟體園區A棟)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運:請在紅線 R7 獅甲站下車,前往 4 號出口沿復興路直行,步行約 12 分鐘。
    公車:請搭乘公車紅 16、168東 或 168 西至軟體園區下車。
  • 費用內含:當天食材 / 完整的料理享用 / 現場飲料 / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用)
  • 注意事項:
    1. 課程中將提供完整餐點,建議不要吃飽
    2. 為考量廚房安全,禁止親友與孩童進入
    3. 圖片僅供參考,實際菜色以課程實際為主
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費
  • 單人 ( 13 歲以上 )
    $2,200

2017年09月13日 (星期三)

上午 11:00 - 14:00 剩 3 位

體驗包含

  • 親切的老師現場示範,體驗自己動手做真的好簡單!
  • 現場提供每一位學員完整甜點好好享用
  • 精美食譜讓你帶回家也可以輕鬆做
  • 歡樂的手作時光,發現自己已愛上烘焙
  • 烘焙的樂趣,在於享受不同食材間的搭配運用
  • 快來為家人朋友製作可口的甜點吧!

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:13 歲以上
  • 活動地點:高雄市前鎮區復興四路 18 號 (高雄軟體園區A棟)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運:請在紅線 R7 獅甲站下車,前往 4 號出口沿復興路直行,步行約 12 分鐘。
    公車:請搭乘公車紅 16、168東 或 168 西至軟體園區下車。
  • 費用內含:當天食材 / 完整的料理享用 / 現場飲料 / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用)
  • 注意事項:
    1. 課程中將提供完整餐點,建議不要吃飽
    2. 為考量廚房安全,禁止親友與孩童進入
    3. 圖片僅供參考,實際菜色以課程實際為主
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費
  • 單人 ( 13歲以上 )
    $2,000

2017年09月13日 (星期三)

下午 15:00 - 18:00 剩 3 位

體驗包含

  • 親切的老師現場示範,體驗自己動手做真的好簡單!
  • 現場提供每一位學員完整甜點好好享用
  • 精美食譜讓你帶回家也可以輕鬆做
  • 歡樂的手作時光,發現自己已愛上烘焙
  • 烘焙的樂趣,在於享受不同食材間的搭配運用
  • 快來為家人朋友製作可口的甜點吧!

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:13 歲以上
  • 活動地點:高雄市前鎮區復興四路 18 號 (高雄軟體園區A棟)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運:請在紅線 R7 獅甲站下車,前往 4 號出口沿復興路直行,步行約 12 分鐘。
    公車:請搭乘公車紅 16、168東 或 168 西至軟體園區下車。
  • 費用內含:當天食材 / 完整的料理享用 / 現場飲料 / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用)
  • 注意事項:
    1. 課程中將提供完整餐點,建議不要吃飽
    2. 為考量廚房安全,禁止親友與孩童進入
    3. 圖片僅供參考,實際菜色以課程實際為主
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費
  • 單人 ( 13 歲以上 )
    $1,600

2017年09月10日 (星期日)

下午 14:00 - 17:00 剩 3 位

2017年09月30日 (星期六)

下午 14:00 - 17:00 剩 3 位

體驗包含

  • 親切的老師現場示範,體驗自己動手做真的好簡單!
  • 現場提供每一位學員完整甜點好好享用
  • 精美食譜讓你帶回家也可以輕鬆做
  • 歡樂的手作時光,發現自己已愛上烘焙
  • 烘焙的樂趣,在於享受不同食材間的搭配運用
  • 快來為家人朋友製作可口的甜點吧!

 

詳細說明

  • 體驗時間:3小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:13 歲以上
  • 活動地點:高雄市前鎮區復興四路 18 號 (高雄軟體園區A棟)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運:請在紅線 R7 獅甲站下車,前往 4 號出口沿復興路直行,步行約 12 分鐘。
    公車:請搭乘公車紅 16、168東 或 168 西至軟體園區下車。
  • 費用內含:當天食材 / 完整的料理享用 / 現場飲料 / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用)
  • 注意事項:
    1. 課程中將提供完整餐點,建議不要吃飽
    2. 為考量廚房安全,禁止親友與孩童進入
    3. 圖片僅供參考,實際菜色以課程實際為主
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

樂料理

為了確保最佳瀏覽效果,請將您的行動裝置旋轉90度