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    大台北玩樂廚房異國料理大台北

    莊永聖老師的日式創意季節料理

    體驗地點 : 台北市

    付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

    信用卡三期 0 利率 (18家)

    亞洲萬里通

    可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

    亞洲萬里通新會員,可享額外 200 里獎賞!

    里數無法與其他優惠代碼、紅利金同時使用
    2,000
    簡介

    日式料理很重視季節性,一樣的料理,專業料理人並不執著食材,而是隨著季節輪替,在料理中表現當令食材的特性與風味。莊永聖老師尤其擅長用季節性台灣食材,為經典料理添加意想不到的創意,令人非常驚豔。

    師資簡介
    莊永聖老師現任幸和殿手作料理 料理長,擔任美食協會的日系美食指導顧問,中華日式料理發展協會 推廣教育委員會委員, 不僅是日本國際壽司知識海外認證的合格壽司職人,也常現身於美食節目上教婆婆媽媽們煮出美味料理。

    課程菜單

    11/28 (一) 13:30 莊永聖日式料理翡翠諾雞野菜蒸煮

    • 翡翠諾雞野菜蒸煮 ( 實作* )
    • 彩椒豚肉雜炊
    • 日式shabu shabu 豚肉鍋
    • 日式shabu shabu昆布蔬果湯底
    • 日式shabu shabu果醋醬

    12/28 (三) 09:30 莊永聖日式料理糖揚雞肉親子丼

    • 山茼萵拌蛋黃醬油
    • 青花魚味增煮
    • 糖揚雞肉親子丼 ( 實作* )
    • 奶油味增湯