8/8 金門58高粱話美食 陳麒文/金門58高梁涼麵

*此活動位於 [2016台灣美食展] 展場內。須事先購票入場.購票資訊

*進入展場後 [廚藝春秋-大師講座] 活動本身免費,名額有限須於 7/31前透過網路報名.若需報名兩人以上請事先分別進入系統報名
*請注意!每 1 日進入會場即需購買 1 張入場券,例如:8/05、8/06入場須分別購買 2 張入場票,不同日的票券無法重複使用.
*每人每日限報 2 場台灣美食展系列課程,若超過報名限制,將強制取消第 2 場以上的課程報名,並且不另行通知.

世界名廚匯集於此的國際美食殿堂,想知道世界冠軍對料理的堅持及熱忱嗎?想現場觀摩名廚料理手法嗎?廚藝春秋讓您一睹大師風采、近距離接受名廚示範教學,讓您體驗不一樣的台灣新味道

廚藝界的台灣之光近年在國際大放異彩,獲獎無數。本次於「廚藝春秋」展館規劃7場大師講座及16場「廚藝教室」,透過國內外世界級名廚,到現場分享經驗,以台灣在地食材及佳釀入菜示範教學,更安排廚藝交流,讓您看見不同國家間的料理風貌!

廚藝示範
8/8​ (一)13:30 ~ 14:30 金門58高梁涼麵

師資介紹

陳麒文 主廚,現任大華科技大學餐飲管理系系主任

多次代表台灣參與國際烹飪賽事,並拿下國內外高達51座的烹飪獎項,如台北市牛肉麵節冠軍、客委會的客家菜冠軍等等,以加拿大料理鐵人比賽最具指標性,去年由衛福部官方頒發優良廚師金帽獎為國內廚師最高榮耀及今年由行政院頒發青年獎章並由總統親自招見勉勵,並多次獲得加拿大、韓國授封國際名廚獎。
投身餐飲界,屢獲受邀至國外推廣台灣美食,於民國百年時受外交部邀請至我國邦交國布及那法索去辨理中華美食展,近年五次到加拿大溫華哥跟多倫多二大城市表演台灣美食, 推廣台灣美食到全世界不遺餘力,讓世界看見台灣。

經歷:           
中華餐旅文化交流協會-會長
加拿大亞裔活動協會-廚藝總監 
韓國國際料理烹飪大賽 臺灣區 執行總監
法國藍帶受封-騎士勳章 

獲獎紀錄:2016年優良青年得主-由行政院長及總統授獎
2015年優良廚師FDA金帽獎
2015年釜山烹飪大賽-金牌
2015年加拿大泛亞式烹飪大賽-金牌
2014年加拿大料理鐵人iron chef 世界烹飪挑戰賽-亞軍 
2014年斯里蘭卡烹飪大賽-個人組金牌 
2014年斯理蘭卡烹飪大賽-個人三項金牌 
2014年斯理蘭卡烹飪大賽-團體組金牌 
2014年韓國首爾烹飪大賽-個人組金牌 

取消辦法

報到方式
  1. 需於每場次開始前30分鐘至廚藝春秋展館櫃台完成報到,若無提前30分鐘至現場報到,即視為放棄活動資格,主辦單位將開放現場民眾報名。
  • 單人(報名人數為1人時折抵為 0 元)
    $1

體驗包含

  • 一年一度美食展大廚示範,錯過等明年!
  • 不用再收看電視節目,世界級的老師現場做給你看
  • 有機會品嚐到名廚製作熱騰騰的美食
  • 學習實用做菜小撇步,受用無窮
  • 體驗到烹飪的樂趣在於不同食材間的搭配運用

詳細說明

  • 體驗時間:13:50 ~ 14:50,1小時
  • 活動對象:皆可
  • 活動地點:台北市信義區信義路五段 5 號 (台北世貿一館 /廚藝春秋展區,展館編號:C143)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運世貿站步行約 3 分鐘
  • 注意事項:
  1. 此活動位於[2016台灣美食展]展場內,須事先購票入場。進入展場後,[廚藝春秋-金門58高粱話美食] 活動本身免費,但因名額有限仍須於7/31前透過網路報名.若需報名兩人以上請事先分別進入系統報名。
  2. 請注意!每 1 日進入會場即需購買 1 張入場券,例如:8/05、8/06入場須分別購買 2 張入場票,不同日的票券無法重複使用!
  3. 每人每日限報 2 場課程,若超過報名限制,將強制取消第 2 場以上的課程報名,並且不另行通知!
  4. 資料一經填寫送出不得修改,敬請確認資料正確。
  5. 大會將依據線上報名順序為準,概不接受其他獨立報名方式
  6. 課程開始前30分鐘未完成報到,將立即取消資格,並同時開放現場候補報名。
  7. 活動開始後即禁止民眾入場,以維護講座品質。
  8. 大會保留活動最終修改、解釋及決定權。​
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