探索體驗

Niceday玩體驗
  • 冬令營
  • 滑雪
  • 露營
  • 金工
  • 手作
  • 密室逃脫
探索

體驗類別

認識我們

加入我們

網站資訊

外國人教做菜 - 東歐之森

體驗地點 : 台北市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

2,500
簡介

Valery 和我們大家說俄羅斯的秋天就要吃菇!每到秋天到來,家家戶戶都會去森林裡採集香菇。Mushroom soup “forest wealth” ‧ 森林野菇湯,以蔬菜熬煮的清湯,除了新鮮的野菇,還加入肥厚的培根,讓肉的鮮嫩精華流入湯中,並且加入大量的蒔蘿。時蘿溫和的辛香味有緩和、安慰的作用,同時也可以避免過多的油脂平衡不必要的油膩。

採集來的菇類煮湯之外,還可以很簡單的和其他菜色搭配一起。Fried potatoes with onion and forest mushroom ‧ 香炸馬鈴薯洋蔥蘑菇,就是一道煮完後須要快快享用的爽口熱前菜!充滿森林野味的蘑菇、稍微炸過後擁有酥脆口感的馬鈴薯和清甜的洋蔥拌炒在一起,搭配起來可以說是絕配,健康滿分的組合也相當適合早上當成早餐享用喔~

Veal Prince Orloff in bechamel sauce ‧ 俄皇經典小牛肉,是俄羅斯的經典名菜。19世紀時,駐法國的俄羅斯大使為了Orloff王子發明了這道菜。最傳統的做法就是在切薄片的小牛肉上頭舖滿洋蔥以及磨菇,淋上特調的 Bechamel sauce,再放入烤箱烤至金黃色。在現今的俄羅斯中,因為此款菜色實在太受歡迎,所以有了各式各樣的變化版本,其中一個新版本叫做French-style meat,改用一般牛肉或是豬肉製作完成。由此可見,這可真是一道熱門菜色啊!

小時候總是會纏著奶奶要糖吃,Russian Granny “Icing Fondant” ‧ 俄國奶奶冰軟糖,就是俄羅斯奶奶們給孫子們的甜頭。圓圓一顆顆的可愛外型,白的、黑的各是不同口味。黑色代表外面裹著俄羅斯珍貴的巧克力;白色則是充滿南洋風味的椰子,咬下去軟綿綿的、充滿馥郁的奶香。雖然不是小孩子了,但是這樣特別的甜點我也會想跟俄羅斯的奶奶們撒嬌搶著要呢~

圖片僅供參考體驗商保有變更菜單及上課內容等權利