Cocktail – Infuse ‧ 雞尾酒 – 烈酒再製

再製酒是什麼呢?指以酒精、釀造酒或蒸餾酒為基酒,加入動植物性輔料、藥材、礦物或其他食品添加物,調至而成之酒精飲料,其抽出物含量不低於百分之二者。

再製酒又可再加以細分,像是茴香酒、苦精這都是在再製酒的分類之下。這次我們選擇以烈酒再製,台灣市場的再製酒都是向國外進口,比如說大家最熟悉的日本梅酒,就是以烈酒再製為手法的經典,。又因為台灣的再製酒是向國外購買,能含有台灣元素的調味較為稀少,所以這堂課程Myles要教我們如何自行製作再製酒!

以伯爵茶為主題製成的再製酒,調製出四款不同風味的調酒,第一杯 Royal martini ‧ 皇家馬丁尼,顛覆大家想像,沒有馬丁尼的甘苦,取代的是百香果的香氣以及伯爵茶的茶香,在這之中還擁有著蜂蜜的溫順甜味,出乎意料的口感在嘴巴裡慢慢延伸。

第二杯 England afternoon tea ‧ 英式下午茶,以伯爵為基底的背景香氣之中,欑出那櫻桃的香甜還有 Campari 的苦澀,後味中那豐富的花果香不禁令人聯想到自己正位再那著名的漢普頓宮花園之中,怡然自得的品嘗著貴族般的午後饗宴。

Ujikintoki ‧ 宇治金時,一種日本的傳統刨冰,以日式抹茶加砂糖及水煮成糖漿,淋在刨冰上,旁邊加上以砂糖熬煮的紅豆,製成色彩分明的甜品。正如其名一般,這杯調酒帶著紅豆以及抹茶香,可是之中的伯爵茶當然不忘插一腳,增添了香氣上的富裕性,又有如甜點令人愛不釋手。最後,Myles 還特別設計了即飲系列,Lemon tea ‧ 檸檬紅茶,讓懶惰的你,可以享用到最美味的調酒,同時卻不需花費太多時間,而這款也是辦家庭派對中最棒的調酒選擇!

圖片僅供參考體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 ( 15 歲以上 )
    $2,500

體驗包含

  • 再製酒:伯爵茶酒
    - Royal martini ‧ 皇家馬丁尼
    - England afternoon tea ‧ 英式下午茶
    - Ujikintoki ‧ 宇治金時

    - 即飲系列 ‧ Lemon tea ‧ 檸檬紅茶
  • 學員現場親手實作
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 找到和你一樣喜歡料理的夥伴
  • 享受輕鬆的環境和優雅的調酒時光

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘
  • 教學語言:Chinese 中文 
  • 費用內含:食材 / 中文食譜講義 / 製作器具設備 / 現場飲料
  • 注意事項:
    1. 為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2. 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
    3. English recipe is available upon request. 如需英文食譜請在報名時來信告知 (製作時間需三天),於現場領取。中 / 英食譜只能擇一,如需兩份食譜 (中英各一份) 須加收工本費 NT$150
    4. 課程中可能會因老師現場判斷而有分組共用完成的情況
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

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