外國人教做菜 - 冬義森林

想像自己穿梭在北義大利之間,寧靜的廣場與小徑,王朝的光榮歷史與浪漫的文化。手一杯咖啡,品嘗你的美,冬日裡,浪漫的氛圍,只要香榭的落葉,甜甜的微笑能在天上飛。

課程菜單

▍Negroni ‧ 內格羅尼調酒

以 Campari ‧ 金巴利調製的經典調酒 Negroni ‧ 內格羅尼,又甜又苦酒味又強勁,複雜的口感,像初戀一樣,說不清卻又難以忘懷!

▍Cheese fondue with truffle ‧ 松露起司熔岩

義大利知名的Fontina乳酪,就是做起司鍋的重要主角,產於義大利的Val d’Aosta區,熟成時間超過60天以上,起司本身帶著泥土、蘑菇以及木頭香味,在磨上有廚房鑽石之稱的新鮮黑松露,拿起一片簡單的麵包沾上,是一連串香味製作而成的感動。

▍Potato, mint and pecorino ravioli ‧ 洋芋薄荷帕可里諾麵餃

像片葉子般的麵餃,裏頭是份量感十足的洋芋以及乾爽的帕可里諾起司,清爽的番茄羅勒醬汁還有薄荷一起做調味,讓人在這隆冬季節中添了一絲絲不一樣的心意。

▍Ham and cheese stuffed chicken with roasted leek ‧ 火腿起司雞肉塞餡

軟嫩的雞肉中是香氣十足的火腿跟岩漿般的起司。William 老師除了食材簡單,醬汁的部分更是只使用了鼠尾草還有奶油,常見的食材卻是不平凡的美味!

▍Persimmon & mascarpone tartine ‧ 紅柿與馬斯卡彭起司千層派

西式甜點中少見的柿子與千層派融合,香甜的馬斯卡彭起司與兩種柿子一同入口,滑順柔甜,為這完美的一餐寫下休止符。

圖片僅供參考。體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 ( 15 歲以上)
    $2,800

體驗包含

  • 課程菜單:
    Negroni ‧ 內格羅尼調酒
    Fontina cheese fondue with truffle ‧ 松露起司熔岩
    Potato, mint and pecorino ravioli ‧ 洋芋薄荷帕可里諾麵餃
    Ham and cheese stuffed chicken with roasted leek ‧ 火腿起司雞肉塞餡
    Persimmon & mascarpone tartine ‧ 紅柿與馬斯卡彭起司千層派
  • 部分餐具提供:王妃生活 QUEEN LIVING
  • 學員現場親手實作
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 找到和你一樣喜歡料理的夥伴
  • 享受輕鬆的烹飪環境和優雅的用餐時光
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如:手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘
  • 教學語言:Chinese 中文 / English 英文 (附翻譯)
  • 費用內含:食材 / 中文食譜講義 / 製作器具設備 / 現場飲料
  • 注意事項:
    1. 為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2. 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
    3. English recipe is available upon request. 如需英文食譜請在報名時來信告知 (製作時間需三天),於現場領取。中 / 英食譜只能擇一,如需兩份食譜 (中英各一份) 須加收工本費 NT$150
    4. 課程中可能會因老師現場判斷而有分組共用完成的情況
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

Skills Cooking School

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