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外國人教做菜 - 冬義森林

體驗地點 : 台北市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

2,800
簡介

想像自己穿梭在北義大利之間,寧靜的廣場與小徑,王朝的光榮歷史與浪漫的文化。手一杯咖啡,品嘗你的美,冬日裡,浪漫的氛圍,只要香榭的落葉,甜甜的微笑能在天上飛。

課程菜單

▍Negroni ‧ 內格羅尼調酒

以 Campari ‧ 金巴利調製的經典調酒 Negroni ‧ 內格羅尼,又甜又苦酒味又強勁,複雜的口感,像初戀一樣,說不清卻又難以忘懷!

▍Cheese fondue with truffle ‧ 松露起司熔岩

義大利知名的Fontina乳酪,就是做起司鍋的重要主角,產於義大利的Val d’Aosta區,熟成時間超過60天以上,起司本身帶著泥土、蘑菇以及木頭香味,在磨上有廚房鑽石之稱的新鮮黑松露,拿起一片簡單的麵包沾上,是一連串香味製作而成的感動。

▍Potato, mint and pecorino ravioli ‧ 洋芋薄荷帕可里諾麵餃

像片葉子般的麵餃,裏頭是份量感十足的洋芋以及乾爽的帕可里諾起司,清爽的番茄羅勒醬汁還有薄荷一起做調味,讓人在這隆冬季節中添了一絲絲不一樣的心意。

▍Ham and cheese stuffed chicken with roasted leek ‧ 火腿起司雞肉塞餡

軟嫩的雞肉中是香氣十足的火腿跟岩漿般的起司。William 老師除了食材簡單,醬汁的部分更是只使用了鼠尾草還有奶油,常見的食材卻是不平凡的美味!

▍Persimmon & mascarpone tartine ‧ 紅柿與馬斯卡彭起司千層派

西式甜點中少見的柿子與千層派融合,香甜的馬斯卡彭起司與兩種柿子一同入口,滑順柔甜,為這完美的一餐寫下休止符。

圖片僅供參考體驗商保有變更菜單及上課內容等權利