外國人教做菜 - 法都圓舞曲

每個月總有許多人期待著 Fabien 的法式料理盛宴,因為 Fabien 身上總是帶著法國人特有的浪漫氣質巧妙料理手中的食材,食材在他的手中就像在跳舞,跳出了一道道迷人的美味料理,接著再用迷人的口音希望大家能學會做出這一道道溫馨的聚餐美食,開心的享受與家人或朋友相聚的時光。

Fabien 小時候只要家人團圓,他的祖母就一定會做這道窯烤春雞,餡料不是每次都是一樣,但料理方式總是始終如一,直到現在 Fabien 還能描寫著祖母將餡料塞進春雞中並以繩子緊緊綁緊的情景與在旁引頸期盼的心情。

新鮮的嫩雞除了夾帶著濃濃的培根香氣外,雞肉內填滿了祖傳的超美味香酥餡料配方,另外還與帶皮馬鈴薯、香草和橄欖油一起進入烤箱悶烤,從烤箱出爐後金黃色的油汁令人垂涎欲滴、各種田園香氣恣意空中,放入口中後的細嫩雞肉和合著香酥的極致內餡與夾雜香草、培根香氣的美味雞汁,完全沒有任何一點油膩的感覺,入口後絕對讓你為之驚艷,這美味的程度絕對不亞於高級餐廳的鄉村風料理方式更是風味十足,堪稱完美的一道祖母級絕頂美食!

在法國有一道經典美食-香烤法式蛋香海鮮,這道菜在台灣並不常見,是道很熱門傳統的海岸料理,首先以沙巴傭醬的做法將鮮蝦與花枝入味,再以濃郁的蛋香、風乾番茄和紅椒粉為海鮮提味後再加上起司,就完成了這道令人無法抗拒的香烤法式蛋香海鮮了!

在法式料理中,甜點和主餐絕對是一樣重要,飽餐一頓卻沒有甜點如同一部 Ending 不好的電影讓人遺憾,Fabien 將濃郁的黑巧克力淋在新鮮的香蕉上,這道甜點最畫龍點睛的部分就是榛果酥了!榛果酥賦予了這道甜點令人不自覺微笑的魔力。

喜歡 Fabien 設計的絕世佳餚嗎?那就快來和他一起學習法國菜的醉人魅力吧!

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 成人價 ( 15 歲以上)
    $3,000

體驗包含

  • 課程菜單:
    Baked Egg Seafood
    香烤法式蛋香海鮮
    Spring Chicken with Bacon
    培根春雞佐香草洋芋
    Choco Ligeois Banana
    香蕉與黑巧克力榛果酥

     
  • 法國廚師教你做道地法式家常料理和經典甜點
  • 學員現場親手實作,不用去法國也有身在異國烹飪教室的感覺
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 找到和你一樣喜歡料理的夥伴
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如:手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類

詳細說明

  • 體驗時間:2.5 小時,依現場狀況為主。
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費。
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1。
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘。
  • 教學語言:English 英語 / French 法文 (附翻譯)
  • 費用內含:當天食材 / 現場飲料 / 中文食譜講義 / 製作器具設備。
  • 注意事項:如需英文食譜,請在報名時來信告知。
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費。

體驗提供商

Skills Cooking School

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