黃文炳老師的創意地方料理

小時候總是會陪著媽媽上街買菜，媽媽忙著採買的不只是各式各樣的新鮮水果，還包括各種生鮮食材，為的就是讓家裡的人能夠一回到家就能夠吃到好吃的飯菜，那是一種安心的感覺。

台菜一直都是我們生活和記憶裡的味道，最近食安的風暴一直圍繞著生活，想念媽媽在廚房又蒸又煮，此起彼落的剁菜聲、鍋鏟聲，加上陣陣飄來的菜香嗎？那就從現在開始好好鍛練自己的好手藝吧！

曾獲選為經濟部十大美食名廚，對於做料理充滿熱忱，在廚藝界年資超過 25 年的黃文炳老師，堅持用一道好料理要慢慢來的理念，擄獲了大小學員的心，而他更是擅長運用當令食材創造出各種無限可能的料理。

想要跟黃文炳老師學上兩招美味的台式料理？現在你的機會來囉！

師資簡介 :
宜蘭差不多餐廳主廚黃文炳.他是 2008 年十大名廚之一，也是 2009 年的模範勞工，現在經常擔任緯來電視台「太太好吃經」節目的料理主廚，他對料理的講究與創新及研發各式特色料理，只為了呈現不一樣的美食讓大家品嘗。

老師現任宜蘭差不多餐廳主廚，曾任 2007 年亞洲國際廚皇擂台賽，2008 年經濟部十大美食名廚，2009 年模範勞工，2011 年台灣國際廚藝協會秘書長，耕莘專校兼任烹飪講師，緯來電視台太太好吃經節目料理名廚等。
專長菜式：台菜、海鮮、中、日式料理、創意料理

創意地方料理課程清單：

5 / 28 ( 四 ) 09:30 ~ 12:30 1.招牌卜肉 2.土馬玲薯球 3.香酸辣湯 4.利魚捲