外國人教做菜 - 印度味蕾之旅

北印度西部 Punjab 處於世界文明的交會點,在歷史上常為各方的兵家比爭之地,當地水利豐沛、土地肥沃、農作物盛產,尤其是高營養價值的波菜,波菜在當地被廣泛的運用在各式的料理當中,而綠菠菜咖哩雞就是如此,鮮嫩雞腿肉搭配濃郁咖哩醬汁與波菜的完美組合,營養的菠菜結合了容易下飯的咖哩雞絕對是照顧家人健康又美味的首選!

涼拌埃及豆是 Andy 拿手的一道開胃菜,所用的是馬鈴薯和鷹嘴豆及其他蔬菜做成的清爽沙拉,鷹嘴豆富含多種植物蛋白、胺基酸和維生素,不管是熱炒或涼拌都是一道美味又營養的料理!

印度的 Goa 近海有非常多河流,擁有非常豐富的魚貨和各式各樣的海鮮,而且沿岸種滿了椰子樹,因此菜色多以海鮮為主,椰奶和檸檬為配料,將口味較淡的辛香料與香濃的椰汁一塊放入鍋中燉煮,再將事先醃漬好的鮮嫩魚肉浸泡在醬汁裡繼續燉煮,最後點綴些許的香料後就成就了美味的健康佳餚。

最後則是馬鈴薯烤餅,將馬鈴薯壓成泥後放入薄的烤餅中成為的一道料理,香脆的口感中多了一層濃郁的風味,咬下後除了酥脆的外皮外還多了扎實的香料馬鈴薯,不需要搭配多餘的沾醬或配料,健康與美味兼具無論是當作主餐或是點心都非常適合!

誰說口味重的菜餚一定是重鹹重甜又欠缺美味?就讓 Andy 教你做出最美味最下飯的健康料理,色香味俱全真的是很吸引人喔~

圖片僅供參考菜單內實作部分依照現場狀況而定體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 (15歲以上)
    $2,500

體驗包含

  • 課程菜單:
    Aloo chat chat

    涼拌埃及豆
    Gao fish curry 
    果亞辛香椰汁魚
    Chicken saag
    綠波菜咖哩雞
    Aloo naan
    馬鈴薯烤餅 

  • 專業印度老師親身指導貴族級料理製作
  • 發現更多印度料理的精隨,在家也可以來個中印料理大融合
  • 學員現場親手實作傳統印度家鄉味菜餚
  • 不用買機票到印度就可以吃到道地的印度料理
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如:手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類

詳細說明

  • 體驗時間:2.5 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘
  • 教學語言:English 英文 / Chinese 中文 (附翻譯)
  • 費用內含:食材 / 中文食譜講義 / 製作器具設備 / 現場飲料
  • 注意事項:
    1. 為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2. 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
    3. English recipe is available upon request. 如需英文食譜請在報名時來信告知,於現場領取。中 / 英食譜只能擇一,如需兩份食譜 (中英各一份) 須加收工本費 NT$150
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

Skills Cooking School

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