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    大台北玩樂廚房異國料理大台北

    Yamicook - Elisa 老師的輕盈蔬食料理

    體驗地點 : 台北市

    付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

    信用卡三期 0 利率 (18家)

    亞洲萬里通

    可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

    亞洲萬里通新會員,可享額外 200 里獎賞!

    里數無法與其他優惠代碼、紅利金同時使用
    1,800
    簡介

    現代人越來越重視健康與養生,今天 Elisa 要教大家美味的私房蔬食佳餚,雖然全部用天然蔬食食材,卻能做出人人稱讚的美味佳餚,還能趕走體脂肪找回健康~機會難得千萬別錯過啦!

     

    師資介紹

    Elisa從事航空服務業十餘年 , 烹飪經驗三十餘年,近從小就喜歡廚房的大小事。對美食、食材敏銳,旅行時的吃吃喝喝、市集尋寶、各地美食文化筆記,累積了豐富的廚藝經驗。
    擅於運用當季食材,各式香料、水果、香草、醬料作出創新有溫度的佳餚,保留食物原味不過度添加及調味。本課程以世界找辣吃的料理教學系列,從認識櫥櫃裡常備辛香料和市售醬料醬料開始,到親手自製安心各國好吃的嗆辣風味料理,教大家自己做中日韓、南洋、美墨香辣料理,麻辣、酸辣、嗆辣、甜辣、辛香,好過癮。

    課程清單

    本日課程:12/19 (二) 13:30 Elisa老師的蔬食手路菜​-香港茶水攤

    1.荷葉糯米飯
     示範處理荷葉,包覆季節的食材,香Q的糯米,蒸出溫暖、香氣樸實,讓家人倍感幸福的荷葉飯

    2.廣式鹹水餃 (實作*)
     甜Q的外皮,特別炒製的內餡,飲茶時必備的一道點心。是一款清爽不膩,欲罷不能的小品

    3.奶油烤白菜
     港點中的老前輩,運用當季的鮮美大白菜,焗烤的噴香誘人,這是一道老少都愛、營養豐富的好味。
     
    五辛代表的是:大蒜、蔥、薤(藠頭、小蒜)、韭菜、興渠(中藥稱"阿魏"),阿魏是咖哩裡很重要的一味,也有人把洋蔥歸類五辛之一喔!