Yamicook - 陳啟元老師「粽葉飄香」

體驗地點 : 台北市

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亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

1,800
簡介

陳啟元老師是職訓局非常受歡迎的中式烹調老師,上過他課的學員向 Yamicook 廚藝教室強力推薦,他教學認真,擁有豐富以及超講究的料理技術,富有實驗與堅持的精神,食材、配方、烹調方式,都是他多方觀摩,自己多次嘗試後的心得,也毫不保留的將經驗傳遞給學員,這樣的好老師應該介紹給更多愛吃愛學愛做的學員。

課程內容

06/14 (四) 13:30 陳啓元老師粽葉飄香

陳啟元老師的粽子課,從台灣東部教到台灣西部,堂堂滿座,他特地選在端午節前,為 Yamicook 的學員開這堂課,做好粽子帶回家時間剛剛好!

1.古早味肉粽北部粽 ( 實做每人 6 個 *)
2.香菇滷肉
3.鳳梨苦瓜雞湯

這堂課要學習皮凍、餡料、麵皮、及包小籠包,這是陳啟元老師在職訓局很熱門的課,教基本手法也教開業的製程。台式泡菜、四神湯也都是創業熱門小吃。

師資介紹

陳啟元老師是職訓局非常受歡迎的中式烹調老師,上過他課的學員向 Yamicook 廚藝教室強力推薦,他教學認真,擁有豐富以及超講究的料理技術,這樣的好老師應該介紹給更多愛吃愛學愛做的學員。

羅東救國團中餐烹飪指導老師
宜蘭縣三星鄉農會
前瓏山林五星級飯店,廚房領班。
社團法人宜蘭縣產業技能訓練推廣協會擔任中餐老師
群創職訓教育中心擔任中餐老師
鼎王鵝媽媽鍋具擔任代言廚師
阿元師美食工廠擔任研發部主廚

 
 
 

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