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    大台北玩樂廚房異國料理

    Yamicook - Vincent 老師的印度餐廳人氣菜

    體驗地點 : 台北市

    付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

    信用卡三期 0 利率 (18家)

    亞洲萬里通

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    2,000
    簡介

    印度菜的香味真的是非常奇妙,香料的種類之多與每道菜的運用,遠超過其他地區的料理,其迷人香味也總是讓教室內瀰漫著無比愉悅的氣氛,大家越上越開心呢~

    課程內容 /

    06/16 (二) 09:30 Vincent 老師的印度餐廳人氣菜

    • Rohan Gosh 羊肉紅咖哩
    • Malai Kofta 鮮奶油蔬菜丸咖哩
    • Hariyali Prawn Pulao 綠鮮蝦飯(學員無實作)

    香煎慢燉的羊肉紅咖哩,是以焦化洋蔥、優格和香料,做成濃郁的醬汁,除了搭配羊肉,也可用在雞腿。和濃郁的紅咖哩相較,鮮奶油蔬菜丸咖哩就是清香型的咖哩,各有風味一樣美味。

    和上一堂課,令學員讚嘆滿足的香料飯一樣,Vincent 老師說,綠鮮蝦飯也有令人驚喜的好味道!

    圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

    師資介紹 Vincent 老師 /

    Vincent 老師是印度籍華人,父親在印度經營一家頗富盛名的中餐廳,自小就在廚房穿梭,尤其喜愛到各印度鄰家廚房流連,看印度媽媽做菜,這一道道色香味美的印度料理,和如何運用香料的迷人手法,激發其學習並立志成為一位廚師。2008 到巴黎藍帶廚藝學員進修,來台後,延續對料理的熱愛,擔任餐廳主廚和鑽研多國及健康取向的料理,希望以烹飪教學推廣簡單又美味的印度料理。

    *針對近期肺炎疫情,教室加強相關防疫措施

    1. 操作器具每日以 75% 酒精消毒,保持開窗透風,備 75% 酒精,供大家隨時使用
    2. 為每一位報到學員量耳溫,確認無發燒(高於 37.5 度)及以 75% 酒精噴霧清潔雙手後,使得進入教室(老師、助教、親子課程家長同)
    3. 上課期間(除用餐)師生及助教都戴口罩,請學員自備口罩
    4. 助教協助加強器具的清潔及學員洗手動作