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型男主廚 Soac - 上班族小確幸 2

體驗地點 : 台北市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

無法與其他優惠代碼、紅利金同時使用
2,500
簡介

上班族小確幸廣受大家喜愛之後,Soac 又帶來了一系列簡單、快速又美味的上班族料理,下了班後還可以為家人或心愛的人下廚喔!

如果有機會吃過威靈頓牛排的人就知道這是一道會令人時不時就想起的美味!來自英國的威靈頓牛排並不只是牛排這麼簡單喔!將新鮮牛排切塊稍做調味後微煎,塗抹上 Soac 調配好的醬汁,以保鮮膜緊緊包裹一層層的肉排與紅酒牛肝菌菇,最後再用塗上蛋汁的派皮覆蓋,只簡單以海鹽調味,從烤箱出來的金黃牛排散發出濃郁香氣,切開後湯汁與油脂滲出,香酥的派皮與鮮嫩濃郁的肉排組合,這道以威靈頓公爵命名的 Beef Wellington 成了每個人刻在腦海中的美味佳餚!

另外還要準備的是小小的完美配菜,一邊是簡單將菠菜炒香後拌入奶油與帕馬森,另一邊是以拌了糖的巴薩米克醋煮切絲紅洋蔥,酸酸甜甜的口感讓牛排多了一股活潑的氣息呢!Soac 的青醬到底有什麼過人之處呢?拌著 Q 彈寬麵的羅勒青醬是淡淡的淺綠色,有別於一般較重的青草味,加入一些馬斯卡邦,讓他均勻的混合著起司奶香,拌入調味過的雞肉,最後灑上檸檬汁,其柑橘般的精油香氣平衡濃郁的草味與奶香,與彈牙的麵條在口中舞動著,真是吃上好幾盤都不會膩耶 !!

在台灣比較少拿來入菜的芝麻葉,其營養價值之高,豐富的礦物質和維他命讓它成為古埃及豔后為了保持青春美麗而常常吃的蔬菜喔!料理方式非常簡單,新鮮的芝麻葉配上切片的溫蘑菇,最後拌上特調的青蔥蜂蜜芥末醬,搭配帶點苦味的芝麻葉一起食用,真是絕佳的組合!以後在家隨時隨地都可以做上一碗營養又美味的沙拉喔!

Soac 這次帶來的甜點可厲害了!當青蘋果遇上檸檬汁,放上幾片薄荷葉和幾滴荔枝酒,如此清爽又陽光的組合,想像打成雪泥後融化在嘴裡的酸甜香氣,再配上現做的藍莓果醬,就讓這新鮮的甜點帶給你一整天的好心情吧!

圖片僅供參考菜單中標註*為實作未標註*者實作部分依照現場狀況而定體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

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網友怎麼說
凡斯

沒上過Soac的課你一定會後悔,他的課絕對會超乎你的想像,這就叫專業了。

Eason

學過上班族小確幸後,現在就算再累回家也很享受下廚時光呢!

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