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手繹 - 【火樹銀花】Joshua 老師的紅色時尚西點系列

體驗地點 : 台北市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

3,500
簡介

把經典配方加上一些巧思改變、或是多一些別出心裁的裝飾,就會讓基本款蛋糕搖身一變成為美食愛好者們關注的目標唷!Joshua 老師這次以「紅」的思維為此次甜點創作方向,將經典的千層酥、紅絲絨蛋糕、馬卡龍、脆皮泡芙加入了更多新的想法,食材的選擇、製作的順序、攪拌的方式、溫度與時間的拿捏都灌注了自己多年的經驗與創新,將甜點外型小巧化、口感更豐富化,在造型方面更是添加了派對風的時尚感,精巧細緻而不繁複的裝飾,讓每一款的成品都能展現自我風格,成為「食」尚界的焦點 !

課程內容

1 / 6 (六) 09:30 ~ 12:30 草莓法式千層酥派、草莓造型蛋糕捲
草莓法式千層酥派 ( 千層派皮、卡士達霜餡、草莓)、草莓造型蛋糕捲(鮮奶油、草莓)

2 / 3 (六) 09:30 ~ 12:30 紅絨絲巧克力蛋糕、草莓布雪
紅絨絲巧克力蛋糕 ( 紅絲絨蛋糕體、奶油起司醬 )、草莓布雪(布雪蛋糕、巧克力卡士達、草莓)

2 / 10 (六) 09:30 ~ 12:30 草莓馬卡龍遊樂園 - 棒棒糖 + 旋轉木馬造型
(白 + 粉紅大馬卡龍、巧克力奶霜醬、覆盆莓果醬、草莓 )

2 / 24 (六)  09:30 ~ 12:30 草莓卡士達脆皮泡芙、莓果宴會小塔
草莓卡士達脆皮泡芙(脆皮大泡芙、覆盆莓卡士達、鮮奶油、新鮮草莓、卡士達淋醬)、莓果宴會小塔(餅乾皮、卡士達杏仁餡、鮮奶油、莓果)

圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

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