型男主廚 Soac - 那年我在歐洲

回想起在歐洲旅行的那一年,Soac 嚐遍大街小巷美食,浪漫的異國醬汁與精湛的烘焙總令 Soac 著迷,這也是他能製作出一道道異國料理的靈感泉源!

首先是加泰隆尼亞式燉魚湯 (Suquet de peix)! 聽起來是不是很澎湃啊?原來,這是當地的漁夫在豐盛的漁獲之後,將剩下的材料燉在一起而成的海鮮湯。其他地中海國家,像是法國、義大利也都有類似的料理,料理手法則因著當地飲食文化而有所不同。名稱上雖是湯品,可是其中的配料與海鮮都相當豐富,飽足感十足!另外還有特別的北非庫司庫司小米喔!蒸熟的庫司米,其鬆軟的口感和小麥的香氣成了歐洲非常受歡迎的主食之一,通常會配上海鮮或燉肉,或是直接拌上香草後調味也一樣美味!!

當然,西班牙為人熟知的 tapas (小菜 / 小酒館) 文化更是不容錯過。在小酒館裏頭,除了和朋友酌飲外,配上幾道小菜是一定要的!巴斯克鮭魚麵包塔佐自製美乃滋,Soac 老師將使用美味的燻鮭魚,搭上其他配料及口感多變的麵包……噢!還有 Soac 特製美乃滋也是很不一樣的一大特色唷,準備好咬一口了嗎?

另外來一道跳 tone 的紅色佳餚,融合了墨西哥青辣椒的醋辣與蕃茄的酸甜,並以小茴香和奧勒岡增添香氣,完美呈現出拉丁料理風情!從烤箱送出來的捲餅,起司融化的滋滋聲響與漫延的香氣,放在嘴裡後會讓人不自覺微笑的豐富層次,讓你明顯感受到拉丁民族對食物的熱情與享受!

酒足飯飽,甜點不能少!酥脆的吉拿棒,這不是進電影院時的必備零嘴嗎?的確,吉拿棒受歡迎的程度在西班牙可不是蓋的。形狀也有很多種呢!其誘人的金黃外表搭上調製糖粉,酥脆內軟的口感,配著熱巧克力或是牛奶,它絕對是最適合飯後閒話家常的派對點心!!你,還在等甚麼呢,快來 Skills Cooking School 感受吧!

圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

網友怎麼說

May Liu : 每次一有歐洲菜我都好想學,但都不知道要選哪種,結果 Soac 就開了一堂可以學超多歐洲菜的課,太棒了!

May Liu : 每次一有歐洲菜我都好想學,但都不知道要選哪種,結果 Soac 就開了一堂可以學超多歐洲菜的課,太棒了!

黃景滄 : Soac 的課每次都會給我很多不同的驚喜,只要有休假我都一定會去上課,Soac 手藝真的很好很厲害!

黃景滄 : Soac 的課每次都會給我很多不同的驚喜,只要有休假我都一定會去上課,Soac 手藝真的很好很厲害!

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 (15 歲以上)
    $2,500

體驗包含

  • 課程菜單:
    Enchiladas with chicken
    墨西哥雞肉起司烤捲餅
    Pintxos Salmon con Huevo y Mayonesa
    巴斯克鮭魚麵包塔與自家製美乃滋
    Suquet de peix with couscous
    加泰隆尼亞式燉魚湯庫司庫司
    Churros
    酥脆吉拿棒

     
  • TLC 旅遊頻道 “ 雙廚出任務 ” 的型男主廚 Soac Liu 親自教你做菜
  • 學員現場親手實作
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如: 手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類
  • 精彩的上課內容讓你永生難忘

詳細說明

  • 體驗時間:2.5 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘
  • 教學語言:Chinese 中文
  • 費用內含:食材 / 中文食譜講義 / 製作器具設備 / 現場飲料
  • 注意事項:
    1. 為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2. 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
    3. English recipe is available upon request. 如需英文食譜請在報名時來信告知 (製作食譜時間需三天),於現場領取。中 / 英食譜只能擇一,如需兩份食譜 (中英各一份) 須加收工本費 NT$150
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

Skills Cooking School

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