Latte Art:咖啡拉花課程

體驗地點 : 台北市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

1,200
簡介

拿鐵藝術|拉花課程

拉花的英文是 Latte Art,顧名思義就是拿鐵的藝術!利用牛奶以及奶泡在咖啡上做畫,首先打出一杯好的奶泡是基本條件,再來如何運用技巧拉出一杯杯精巧的拉花圖案,就是考驗吧台手們的功力了!

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「老爸咖啡」為新手們開設拉花課程,以體驗的方式,帶領各位快速進入咖啡拉花的世界!將理論與實作並繼,希望拉花不只是單純的熟能生巧,而是讓大家都能夠了解拉花成型的原理、有系統的學習拉花,扎實地打下基礎。

課程內容

  • 半自動咖啡機的操作
  • 咖啡萃取的知識
  • 義式濃縮與拉花的交互影響關係
  • 輕鬆打發奶泡技巧
  • 咖啡牛奶融合的技巧
  • 拉花基礎圖形快速上手

LAGS 咖啡拉花認證系統

義大利咖啡大師 Luigi Lupi 鑑於全球各地雖然盛行咖啡拉花,卻無一個完整的系統為咖啡拉花分級並頒發證照,為向世界各地推廣拉花文化與技巧,於 2015 年創立了 Latte Art Grading System(咖啡拉花認證系統),亦於同年由老爸咖啡引進台灣。Lupi 期望能定期舉辦全球性的拉花比賽,使拉花文化的種子遍地開花。

關於|老爸咖啡

成立於1988年,至今已有三十年的歷史,在早期台灣還不流行義式咖啡時,就已經將義大利的咖啡機與咖啡豆帶入台灣,致力於推廣義式咖啡。並於 2015 年引進 LAGS 認證系統,增添公司的軟實力,同時也希望讓台灣的民眾知道,拉花不只是美的呈現,更是專業的展現。