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Hananeco 花貓蛋糕 - 【泡芙基礎科研教室】熱帶水果風味閃電泡芙

體驗地點 : 新北市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

無法與其他優惠代碼、紅利金同時使用
1,980
簡介

泡芙基礎科研課程 - 熱帶水果風味閃電泡芙

閃電泡芙 (Éclair) 是以泡芙麵糊製成的法式經典甜點之一,它修長獨特的外型與響亮名字受到許多甜點控的喜愛!

這次的教學甜點,由甜蜜的太妃糖卡士達醬所填滿,搭配以夏日風味水果與鹽之花、最後佐上香緹鮮奶油,這樣的閃電泡芙既清新爽口又甜蜜動人,讓人欲罷不能!

課程內容

實作:熱帶水果風味閃電泡芙

成品:每位學員可完成

4

顆「多肉植物杯子蛋糕」

課程特色:

.擠花工具認識及使用

.平口花嘴練習

.尖齒花嘴練習

.葉型花嘴練習

.半圓齒型花嘴練習

.運用課堂學習之花嘴應運於多肉植物擠花

・豆沙食材裝飾應用與準

成品:每位學員可完成

4

顆「多肉植物杯子蛋糕」

課程特色:

.擠花工具認識及使用

.平口花嘴練習

.尖齒花嘴練習

.葉型花嘴練習

.半圓齒型花嘴練習

.運用課堂學習之花嘴應運於多肉植物擠花

・豆沙食材裝飾應用與準

成品:每位學員可完成

4

顆「多肉植物杯子蛋糕」

課程特色:

.擠花工具認識及使用

.平口花嘴練習

.尖齒花嘴練習

.葉型花嘴練習

.半圓齒型花嘴練習

.運用課堂學習之花嘴應運於多肉植物擠花

・豆沙食材裝飾應用與準

成品:每位學員可完成

4

顆「多肉植物杯子蛋糕」

課程特色:

.擠花工具認識及使用

.平口花嘴練習

.尖齒花嘴練習

.葉型花嘴練習

.半圓齒型花嘴練習

.運用課堂學習之花嘴應運於多肉植物擠花

・豆沙食材裝飾應用與準

成品:每人可完成約 6 - 8 份熱帶水果風味閃電泡芙

課程特⾊:

  • 閃電泡芙麵糊製作
  • 調色脆皮麵糊製作
  • 太妃糖卡士達醬
  • 香緹鮮奶油
  • Saute 蘭姆酒佐芒果鳳梨

Hananeco 花貓蛋糕實驗室 |泡芙基礎科研課程

*此堂課程為「泡芙基礎科研課程」其一,建構式系統化教學,讓同學可以藉由全修四堂課完整將各種美味泡芙的烘焙基礎融會貫通。

系列課程歡迎參考:

Lesson 1 經典法式泡芙練習序章 - 玫瑰蔓越莓修女泡芙
Lesson 2 長條泡芙擠花變化題 - 熱帶水果風味閃電泡芙
Lesson 3 美味 + 1 步脆皮口感秘訣 - 苦甜巧克力脆皮泡芙
Lesson 4 專業甜點店的主廚練習曲 - 經典焦糖聖多諾黑

關於|Hananeco 花貓蛋糕實驗室 
花貓蛋糕實驗室帶來多元化的蛋糕裝飾課程,不論你是否有烘焙的經驗或底子,循序漸進式的課程教學,除了各式蛋糕裝飾技巧教學,課程著重在蛋糕設計的創意培養與發想,讓每一位同學都可輕鬆容易地上手,並從此愛上烘焙這件事。抑或是在送禮時苦於買不到心中完美蛋糕的你,都歡迎親身來體驗 DIY 的樂趣!

 

圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利