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    Miss J Baking Studio - 咖啡拉花基礎課程

    體驗地點 : 台北市

    付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

    信用卡三期 0 利率 (18家)

    亞洲萬里通

    可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

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    2,500
    簡介

    在 Miss J Baking Studio,你可以來一場不一樣的下午茶時光

    拉花的英文是 Latte Art,顧名思義就是拿鐵藝術,利用奶泡在咖啡上作畫。一般拉花咖啡的基底都是Espresso(濃縮咖啡),這是因為 Espresso 上有一層厚厚的油脂(Crema),能夠產生足夠的表面張力,托起由微小氣泡所組成的奶泡。藉由奶泡和油脂的排列,就可以做出各式各樣的圖案。

    還有什麼樣的咖啡適合拉花,又是什麼樣的奶泡狀態最能拉出完美狀態的圖案呢?關於拉花的各種疑問,就讓 2016 年手沖咖啡冠軍帶你一起探討!

    咖啡拉花基礎課程內容

    說明:

    第一章 - 認識咖啡名稱

    >> 平常在喝的拿鐵、卡布、黑咖啡、美式有甚麼不一樣?

    >> 這些內容物都是咖啡加奶或水,但比例不同名稱也會不一樣

    >> 講解義式機的風味特色,以及萃取原理

    第二章 - 拉花看似簡單卻很不簡單

    >> 奶泡打得好,拉花沒煩惱,想拉花先練習把奶泡打好

    >> 牛奶及咖啡杯超多選擇,選對工具事半功倍

    >> 咖啡拉花步驟示範詳細解說

    >> 修飾拉花技巧及美化的方式

    第三章 - 親手來試試看

    >> 各個學生實作以及檢討和最後發問
     

    授課老師:陳輝桓老師

    ▊ 經歷 ▊ 

    • 2016 台灣咖啡協會手沖冠軍 ( THDC )
    • 受邀中央新聞社拍攝手沖教學短片
    • Selina 節目「別讓身體不開心」咖啡單元
    • 澳洲打工旅遊任職咖啡手 1 年
    • Coffee Lover's Planet 吧檯經理 1 年
    • 現職手沖講師

    關於|Miss J Baking Studio
    2017 年 9 月成立的 Miss J Baking Studio,負責人從法國藍帶畢業,堅持提供五星級的烘焙學習環境、一流的師資、高規格的器具、進口的食材,以甜點烘焙教學為主,全程一人一機實作,由老師帶領著一步一步慢慢完成,即使是無烘焙經驗也可以做出美味的甜點,每一樣自己手作的甜點都會包裝得美美讓您帶回家,與親朋好友分享。在這裡,甜點不只是甜點,而是一種傳遞幸福的滋味!

    圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利