外國人教做菜 - 西班牙海島小鎮

帥氣的 Jorge 老師要暖起大家的心,想像著漫步在西班牙的海島小鎮旁,看著漁民們揮汗打撈美味的海鮮上岸,在一旁的西班牙小館內等待著美食上桌,同時輕啄一口小酒…享受人生不正是如此?!

課程菜單

▍Spanish classic seafood soup · 經典鮮嫩海鮮湯

海鮮湯大家都喜歡吧?!但是要煮到好喝也是有技巧的喔!湯頭的鮮甜不光光是海鮮的新鮮度,料理的手法也是有影響的,好的海鮮湯可以喝好幾天,味道不會改變反而海鮮味會更濃郁,最後還可以用來煮燉飯等等的。

▍Chicken roll fill with foie gras and nori sea weed with black truffle mashed potato 典藏鴨肝紫蘇雞肉捲佐黑松露洋芋醬

以雞肉當主角,搭配上等的鴨肝及健康的紫蘇捲入,佐料則是黑松露及洋芋打成的醬汁。一口咬下,豐富的層次配上的黑松露點綴,美味及香氣融化你的味蕾。另外,Jorge 老師額外教大家肉桂紅蘿蔔及迷迭香番茄,這兩樣配菜可與各種不同的料理搭配,非常實用。

▍Brandada cod fish with vinaigrette & spanish chilli pickle · Brandada 鱈魚泥佐三色油醋椒

大家都知道西班牙的海鮮料理非常的有名,入口即化的鱈魚泥,搭配上自製的三色油醋椒可增添風味且去膩,口感清脆且風味清新。

▍Chocolate fondue · 甜蜜巧克力熔岩

這道甜點是Jorge老師家中晚餐後的小確幸,親朋好友圍聚一起,濃郁的熱巧克力溶醬,香甜滑順,圓滿你的味覺,再來杯咖啡或是壺熱茶,聽起來就好幸福呢!

西班牙海島小鎮,閃閃的燈花,海水聲,鮮味海鮮,美酒…一起在 Skills 享受吧!

關於 Jorge 老師

在台北知名西班牙餐廳 DN Inovación 擔任主廚的Jorge Nebot de Francisco,有別於一般廚師們的快節奏,在廚房的神情不時流露出西班牙文化的慵懶氣息。Jorge 老師總是眼神閃爍的談著料理。「 我的料理是『 母親 』的味道。 」本著西班牙人飲食背景,自創Tapas 和大家分享是 Jorge 老師最喜歡的事! 不用說,Jorge 的好廚藝將在 Skills 呈現喔!

圖片僅供參考。體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

網友怎麼說

阿福 : 以前吃的西班牙餐廳都覺得味道很好,我一直以為西班牙料理就是海鮮飯而已,上完課之後才知道原來不是這樣的!

阿福 : 以前吃的西班牙餐廳都覺得味道很好,我一直以為西班牙料理就是海鮮飯而已,上完課之後才知道原來不是這樣的!

泰瑞莎夫人 : 我很喜歡吃西班牙料理,口味特殊讓人難以忘記!這次開了西班牙料理課我好心動喔,絕對要報名!

泰瑞莎夫人 : 我很喜歡吃西班牙料理,口味特殊讓人難以忘記!這次開了西班牙料理課我好心動喔,絕對要報名!

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 (15 歲以上)
    $2,500

體驗包含

  • 課程菜單:Spanish classic seafood soup ● 經典鮮嫩海鮮湯
    Chicken roll fill with foie gras and nori sea weed with black truffle mashed potato ● 典藏鴨肝紫蘇雞肉捲佐黑松露洋芋醬
    Brandada cod fish with vinaigrette & spanish chilli pickle · Brandada  ● 鱈魚泥佐三色油醋椒
    Chocolate fondue ● 甜蜜巧克力熔岩
  • 和老師 Jorge 一起吃出西班牙風味的感動
  • 精彩上課內容讓你畢生難忘
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如:手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類
  • 學會一兩句西班牙高難度捲舌音

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘
  • 教學語言:Spanish 西班牙文 / English 英語 (附翻譯)
  • 費用內含:當天食材 / 現場飲料 / 中文食譜講義 / 製作器具設備
  • 注意事項:
    1. 為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2. 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
    3. English recipe is available upon request. 如需英文食譜請在報名時來信告知 (製作時間需三天),於現場領取。中 / 英食譜只能擇一,如需兩份食譜 (中英各一份) 須加收工本費 NT$150
    4. 課程中可能會因老師現場判斷而有分組共用完成的情況
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

Skills Cooking School

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