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    大台北玩樂廚房烘焙/甜點大台北

    Hananeco 花貓蛋糕 - 唐寧伯爵奶茶生乳捲

    體驗地點 : 新北市

    付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

    信用卡三期 0 利率 (18家)

    亞洲萬里通

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    1,950
    簡介

    花貓烘焙 - 唐寧伯爵奶茶生乳捲

    以英國百年名茶唐寧伯爵所製作出的伯爵戚風,以進階燙麵分蛋法所製作的蛋糕體,口感柔軟 Q 彈,搭配茶香醇厚迷人的同口味生乳內餡完美結合。溫潤甘甜的伯爵茶香與入口即化的生乳口感,爽口不膩的獨家食譜配方, 絕對值得你來親自體驗!

    這堂課,我們來進階研討分蛋法的戚風蛋糕捲。 究竟該如何製作出外型完美、組織細膩、柔軟蓬鬆的蛋糕體?以及精緻⼿捲蛋糕捲的關鍵技巧? 生乳抹面造型製作?以上問題通通不⽤擔⼼,透過老師細⼼教學,讓⼿殘新⼿也不怕!!

    成品:每位學員可完成 2 條唐寧伯爵奶茶生乳捲

    課程特色:

    • 進階燙麵法戚風蛋糕成分解析
    • 分蛋燙麵法研習操作
    • 配⽅調整解析
    • 蛋糕體及烤箱烤溫對應討論
    • 捲不裂的⽇式蛋糕捲包覆技巧
    • 樹幹型鮮奶油抹面造型製作

    Hananeco 花貓蛋糕實驗室 |基礎海綿蛋糕研修班

    *此堂課程為「基礎海綿蛋糕研修班」其一,建構式系統化教學,讓同學可以藉由全修四堂課完整將蛋糕體的烘焙基礎融會貫通。

    系列課程歡迎參考:

    >> 2.0 新課程!零失敗全蛋法實作「磅蛋糕」— 焦糖核桃香蕉磅蛋糕

    >>季節限定!Lesson 3 經典全蛋法實作「海綿蛋糕」— 夏日芒果裸蛋糕

    >> 2.0 新課程!進階燙麵法實作「戚風蛋糕」— 唐寧伯爵奶茶生乳捲

    關於|Hananeco 花貓蛋糕實驗室 

    花貓蛋糕實驗室帶來多元化的蛋糕裝飾課程,不論你是否有烘焙的經驗或底子,循序漸進式的課程教學,除了各式蛋糕裝飾技巧教學,課程著重在蛋糕設計的創意培養與發想,讓每一位同學都可輕鬆容易地上手,並從此愛上烘焙這件事。抑或是在送禮時苦於買不到心中完美蛋糕的你,都歡迎親身來體驗 DIY 的樂趣!

    圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利