甘杯甜點料理室 - 3D 義式造型馬林糖（含輕食午餐）

馬林糖又稱為馬卡龍的前身，口感酥脆，放到嘴裡入口即化～

3D 義式造型馬林糖

課程內容，除了教大家打造出鬆脆的口感，在造型的細節上也結合了「糖霜技術」概念，以最穩定製作的義式蛋白霜為主軸，教大家如何判斷蛋白霜打發程度，結合適當的糖漿結合，學成之後將能運用自如的製作出既精緻又具有高品質的作品。

• 義式蛋白霜製作
• 絕佳比例的馬林糖蛋白霜製作訣竅
• 染色調製
• 烘烤絕竅分享
• 成品人物製作：三眼怪大頭 / 火腿豬 / 三眼怪全身 / 蛋頭先生（加碼米妮棒棒糖）
• 本體驗時間為 6 小時，包含輕食午餐

關於｜甘杯甜點料理室

甘杯 Sweet s. 以家的概念為出發點，打造溫馨放鬆的學習環境～

教室位於古亭捷運出口處，鬧中取靜，採取精緻小班制的教學，由擁有專業烘焙證照及日本 JSA 講師資格的 Stella 老師領軍，講師們從頭教起，即使是烘焙新手在老師的引導下也能完成專業有水準成品；除了提供精緻課程適合培養專業技能外，更是三五好友約課舒壓聚會的新選擇呢！