高雄樂料理出走 - 到東港主廚家作客

藍天、白雲、綠地,是我們對於南台灣的憧憬。悶在辦公室裡,是否嚮往起電影裡常常見到的戶外料理野餐呢?今天 Niceday 要為你推薦南台灣首選的野餐料理,讓我們一同來到屏東的福灣莊園,在許華仁老師的私人廚房中,享受兩天一夜的料理小旅行。

置身大樹草皮融和的背景中,沈浸在家人朋友的笑語和小孩的嘻笑聲;如果你問我,什麼是全世界最好吃的食物?我會說,就是與心愛的人一同做出的料理,從溫暖的手中做出,甜蜜在心頭。
 

許華仁主廚的故事
說起這次將造訪的福灣莊園,背後是一段家族對於東港的深情回饋。東港福灣莊園主人許華仁主廚,總是笑容滿面,充滿熱情。當年許爸爸帶領著學建築的大哥及學習餐飲管理、廚藝精湛的二哥華仁,從養地、整地、建設…到營運,只希望能在台灣建築起他們的裡想天地。花了多年時間終於將荒廢的魚塭完成大改造。其中還用了五年時間養樹育土,改善土質,才能孕育出這片綠草如茵的幸福氛圍。
 

料理課程內容
12 / 6 (六) 15:00 ~ 17:00  主廚私藏海味野餐
生甜蝦佐檸檬百里香橄欖油、干貝櫻花蝦絲瓜燉飯、孜然醬燒大目鮪魚下巴、奶油啤酒羅勒綜合野貝、炭烤章魚佐甜椒莎莎醬

12 / 7 (日) 9:00 ~ 11:00  主廚私藏莊園早午餐
野菇烘蛋、香煎法國麵包、墨西哥雞肉煎餅 + 沙沙醬、新加坡奶茶 & 手沖咖啡

福灣 Buffet 內容
熱鍋區:櫻花蝦薯條 + 蒜味美乃滋、義式炭烤時蔬佐初搾橄欖油 (全素)、巧克力燉羊肉、馬鈴薯千層麵烘蛋、焗番茄珠寶盒 (內鑲豬肉) 
熱湯區:熟成南瓜濃湯 
冷盤區:田園活力蔬果沙拉 (義式油醋 / 經典凱薩)
甜點區:櫻花蝦巧克力、抹茶紅豆瑞士捲、法式繽紛水果塔、季節水果
BBQ 區:大鵬灣鮮蚵、現切義式香料脆皮烤豬 
飲料:(冰) 紫蘇檸檬汁、(冰) 西班牙水果酒 Sangria 、(熱) 舒壓薄荷茶


活動行程

12 / 6 (六)  第一日
14:00集合
14:00 ~ 15:00莊園導覽
15:00 ~ 18:00野餐活動 & 料理課程
18:00 ~ 20:00晚餐時間:豐盛的莊園 Buffet
20:00~在福華莊園享受寧靜的夜晚
12 / 7 (日)  第二日
9:00 ~ 12:00早午餐課程
12:00東港自由行

圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

網友怎麼說

Molly chi : 一直想找料理結合旅行的行程,謝謝Niceday找給我們~適合避暑的南台灣,整個冬季都暖洋洋了起來!

Molly chi : 一直想找料理結合旅行的行程,謝謝Niceday找給我們~適合避暑的南台灣,整個冬季都暖洋洋了起來!

戴爸爸 : 想帶全家人去旅行,又不知道要去哪裡?樂料理的廚藝小旅行,真的是一場萬中選一的行程,大家在戶外野餐做料理,真的是場藍天料理日!

戴爸爸 : 想帶全家人去旅行,又不知道要去哪裡?樂料理的廚藝小旅行,真的是一場萬中選一的行程,大家在戶外野餐做料理,真的是場藍天料理日!

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 14 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 7 日至前 14 日內 (不含出發日) 通知取消,須扣除食材費 500 元,剩下款項將會退還。
  3. 出發日當日不接受取消,並不予退回款項。
  4. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  5. 建議您出發日前 3 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  6. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 14 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 7 日前至前 14 日內 (不含出發日) 可更改日期,但須扣除食材費 500 元,剩餘款項可轉移至同一主辦單位之其他活動。
  4. 出發日前 7 日前至前 14 日內 (不含出發日) 更改日期僅限一次,如更改後產生差價,費用多退少補。經改期後的活動恕不接受取消。
  5. 出發日當日內不接受更改日期。
  6. 建議您出發日前 7 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 雙人 (2人成行)
    $12,888
  • 雙人+1 孩童 (幼稚園以下含晚餐)
    $13,388
  • 雙人+1 床 (國小以上含晚餐)
    $14,888

體驗包含

  • 主廚戶外野餐秀,藍天白雲下的野餐趣
  • 東港現撈海鮮,莊園限定 Buffet
  • 莊園故事:漫遊莊園點點滴滴
  • 日出 Villa 套房,與家人好友共度寧靜的夜晚 【房間照片
  • 檜木湯池放鬆一下 【檜木湯池示意圖
  • 豐盛早午餐料理課:主廚的私人廚房
  • 料理出走:旅行與料理的雙重饗宴
  • 來去屏東東港走一走,感受主人深愛的家園

詳細說明

  • 體驗時間:第一日 15 點 ~ 隔日 12 點,22 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:5 歲以上
  • 活動地點:屏東縣東港鎮大鵬路 100 號 (福灣莊園)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    1.搭乘墾丁快線至大鵬灣站 (莊園就在鵬管處的遊客中心旁)
    2.搭乘火車至林邊火車站 (將有專人去林邊火車站接送,請記得事先聯繫)
  • 費用內含:野餐戶外料理教學 / 野餐布 1 塊 / 講師費 / 豐盛晚餐 Buffet / 附有檜木澡池的日出 Villa 套房 (2 人一間) / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用) / 氣泡酒 (1房1瓶) / 2400 萬公共意外險
  • 注意事項:
    1. 如果房間房型有更動,工作人員會再另行通知
    2. 加人 / 加床:每房限加 1 人
    若加人年齡為幼稚園以下,酌收 500 元,不另提供加床,含晚餐
    若加人年齡為國小以上,另收 2000 元,提供加床 ,含晚餐
    如有另外升級房型需求,請向 Niceday 客服聯繫 service@niceday.tw
    3. 野餐活動可以攜帶自己的拿手料理和大家分享
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

樂料理

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