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    大台北玩樂廚房中式料理

    Yamicook - 林鎔標老師的消魂港式點心!

    體驗地點 : 台北市

    付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

    信用卡三期 0 利率 (18家)

    亞洲萬里通

    可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

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    2,200
    簡介

    將林鎔標師傅在業界有四個月從學徒跳到師傅的驚人紀錄,曾在漢來名人坊、添好運擔任師傅,是港式點心這一領域的中生代強將。

    / 課程內容 /

    09 /14 (一)、10 / 18 (日) 09:30 港式點心

    • 鮮蝦腐皮捲
    • 翡翠水晶餃(教水晶皮做法)
    • 西杏果律蝦捲
    • 蒜香明太子長春捲(學員部分實作)

    林鎔標老師港式點心教學,是在家能成功複製的課程設計,同時深入淺出帶大家進入港點世界。

    這堂課以港點運用最廣的蝦餡為主題,並以腐皮、水晶皮、春捲皮、威化紙等四種不同包捲的材料,變化出四種很受歡迎的港點,其中,在餐廳較少看到的蒜香明太子長春捲,是大飯店的特定創意版本,因為簡單好做又好吃,老師特別列入這套菜單中。

     / 師資介紹 林鎔標 老師
    • 意誠餐飲集團技術顧問
    • 添好運站前總店副主廚
    • 廣晟食品副主廚
    • 逗點心創意點心主廚

    圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

    *針對疫情,教室加強相關防疫措施

    1. 操作器具每日以 75% 酒精消毒,保持開窗透風,備 75% 酒精,供大家隨時使用
    2. 為每一位報到學員量耳溫,確認無發燒(高於 37.5 度)及以 75% 酒精噴霧清潔雙手後,使得進入教室(老師、助教、親子課程家長同)
    3. 上課期間(除用餐)師生及助教都戴口罩,請學員自備口罩
    4. 助教協助加強器具的清潔及學員洗手動作